Leivonta

Valmista pieniä ja suloisia kuppijuustokakkuja muffinivuokiin. Jouluisaa makumaailmaa saat juustokakkujen piparikuoresta!

Rakastan Joulun aikaa ja siihen liittyviä tuoksuja ja makuja. Erityisesti piparkakkuun kuuluvat mausteet nostavat mieleeni aina Joulun tunnelman. Otinkin pienen varaslähdön Jouluun leipomalla vuosia sitten tekemäni Glögijuustokakun hieman muokattuna uudestaan, kun juhlimme kaikki…

Pataleipä on helppo tehdä ja tällä reseptillä onnistut varmasti. Pataleipä on tehty ranskalaisittain, joten alkuperäistä pataleipä reseptiä on muokattu.

Litteä, pehmeä ja vaalea leipä on saanut nimensä Göterborgin saariston Hönöstä. Tätä leipää on tyypillisesti leivottu Göterborgin saaristossa ja lähialueilla. Leipä leivotaan pyöreiksi leiviksi, mutta myydään usein kaupoissa puolikuun muodossa.

Haaveiletko sinäkin itsetehdyistä dallaspullista? Leivo seuraavaksi näitä! Helppo ja hyvä täyte syntyy valmiista vaniljakreemijauheesta.

Siken Ruokaa Rakkaudella-ohjelmassa oli herkullisen näköinen toscakakku. Pitihän sitä päästä testaamaan. Ja voin rehellisesti sanoa tämän olleen paras toscakakku, jota olen maistanut! Sisältä ihanan mehevä ja pinnaltaan rapea! Muok 6.1.2020: Olen saanut paljon palautettu siitä, että tässä ohjeessa tosca-ku…

Blondies-palat ovat pieniä, makeita, tahmaisia brownies-palojen vaaleita sukulaisia. Näissä blondiespaloissa on makean valkosuklaan kaverina kirpsakoita vadelmia, jotka raikastavat kokonaisuutta. Blondies on siitä huolimatta sen verran makea, että jo yksi pieni pala vie makeannälkää pois. Tai ainakin…

Perunalla on ihana taipumus tehdä sämpylöistä superpehmoisia. Taikinan voi ja kananmuna antaa myös hieman briossimaisen vivahteen säm...

Maailman herkullisin Charlotte russe syntyy tällä ohjeella! Lisäksi se valmistuu ilman liivatetta.

Täydellinen, samettinen leipä täynnä meheviä ja isoja sattumia rapean kuoren alla.

Kolmen suklaan tiikerikakku saa kauniit raitansa valkosuklaasta, maitosuklaasta sekä tummasta suklaasta. Tämä triplasuklainen leivonnainen on jokaisen makean ystävän unelmien täyttymys!

Pikaversio naanleivästä valmistuu helposti kotikeittiössä.

Herkkutäytepullat

Ai ai ai, kuka voisi vastustaa!?!? Tässä se nyt vihdoinkin tulee, Herrasväen pikkuleipien ohje! The one and only one - ohje on mummoni leivontakirjasta vuodelta 1956. Historian havinaa, jolloin voikin piti pestä ennen leipomista. Werner Söderström: Keittotaito (1956) Homman nimi on siis sellainen, etten ole aiemmin leiponut Herrasväen pikkuleipiä ypöyksin. Kun juhlapäivä koitti, eli rakas lapsemme täytti (eilen) puoli vuotta, niin minunhan oli suorastaan pakko leipoa isovanhempien…

Täydellinen Sokerikakkupohja - Ohje+Muistilista onnistuu helposti lasitekniikalla huolellisesti ohjeita ja vinkkejä seuraten!

Piparin tuoksua tonttujen juoksua siinäkö joulu on... Jouluun on enää muutama viikko aikaa, joten joluvalmistelut voi aloittaa jo. Joulusinpain voi tehdä jo makuuntumaan ja sen ohje löytyy blogistani Konjakkisinapin nimellä. Piparit, pikkuleivät, laatikot ja tiettyjä kakkuja voi jo paistaa mikäli sinulla on pakastin. Minulta kysytään usein miten säilytän piparkakut ja pikkuleivät että ne pysyvät rapeina ja maku säilyy tuoreena. Itse säilytän joko peltisissä rasioissa tai isossa lasipurkissa…