Mielestäni ensimmäiset syksyn merkit alkavat olla ilmassa silloin, kun aletaan puhumaan mustikanpoiminnasta. Vaikka mustikanpoimintakausi on nyt parhaimmillaan (vai onko se nyt missään tänä vuonna oikeasti parhaimmillaan..) on silti vielä poikkeuksellisesti kesä kuumimmillaan! Parina päivänä olen ollut havaitsevinani pienen syksyisen vireen tuulessa, mutta eilen ensimmäistä kertaa tänä kesänä kunnolla rannalla makoillessani totesin, että hui hai syksy, se on kesä vielä! Itse en ole vielä…

Omenapitkon täytteessä yhdistyy omenan ja makean vaniljakreemin täydellinen makucombo. Omenainen pitko on helppo leipoa, ja lopputuloskin on upea! Tällä ohjeella leivot kaksi pitkoa, joista toisen voi vaikka pakastaa.

Näihin MaaBaker-blogin suklaapatukoihin voi jäädä koukkuun. Onneksi ne valmistuvat nopeasti.

Tee tällä perusreseptillä täydellisen kuohkeat aamiaispannarit ja varioi reseptiä loputtomiin!

Marianne-mansikka kääretortussa maistuvat Marianne-karkit ja marjat. Tämä herkullinen jälkiruoka on helppo valmistaa ja aikaakin resepti vie alle 30 minuuttia.

Näin parisen viikko sitten ihastuttavien brownies-palojen kuvan, joiden päällä oli tuorejuustoa ja marjoja. Yhdistelmä kuullosti niin herkulliselta, että halusin itsekin tehdä sellaisen. Tarhan myyjäisten lähettyvillä päätin vihdoin toteuttaa ajatuksen, sillä näin sain kätevästi osa…

Syrnikit eli rahkaletut ovat helppo ja edullinen herkku. Näiden lettujen valmistukseen tarvitset vain muutaman aineksen ja ne saattavat jo löytyä jääkaapistasi.

Kinkku-aurajuustopiiraat

Näistä pullista tuli eräänlaisia pullaviinereitä, joissa puolet täytteestä on mustikkaa ja puolet vaniljakreemiä. Tee pikkupullina tai isompana piirakkana!

Blondies-palat ovat pieniä, makeita, tahmaisia brownies-palojen vaaleita sukulaisia. Näissä blondiespaloissa on makean valkosuklaan kaverina kirpsakoita vadelmia, jotka raikastavat kokonaisuutta. Blondies on siitä huolimatta sen verran makea, että jo yksi pieni pala vie makeannälkää pois. Tai ainakin…

Kinder-kääretorttu koristellaan valkosuklaarouheella ja Kinder minimunilla. Lisäksi tämä on gluteeniton, eikä sisällä liivatetta!

Täyteläistä, silkinsileää, vaniljaista, suussasulavaa ja herkullista jogurttipannacottaa mustikkahillolla. Siitä oli meidän uuden vuoden aaton jälkiruoka tehty. Ja erittäin herkullinen olikin, nam! Ohjeen löysin joululahjaksi saamastani Tomi Björkin Huippukokin kotiruokaa…

Vanilja-omenapitko

Ruokatoimittaja ja -bloggaaja Satu Koiviston omenapiirakkaa on tituleerattu maailman parhaaksi, eikä syyttä.

Helppo omenapiirakka omenasoseesta

Amerikkalainen omenapiirakka on klassikko, jossa muskottipähkinällä ja kanelilla maustettu omenatäyte piiloutuu taikinakuoren alle. Tarjoile huumaava herkku vaniljajätskin kanssa!