keitot

Bataattisosekeitto

Kan­ta­rel­li­keit­to Puhdista ja hienonna sienet. Ruskista ne voissa kattilan pohjalla. Lisää joukkoon hienonnetut sipulit ja kääntele hetki.Lisää vesi ja fondi.

Söin juuri elämäni parasta porkkanasosekeittoa! Tekisi mieli syödä koko kattilallinen yksin, mutta pitää varmaan jakaa tuota iloa myös puolisolle... Ihanat maut Hannan soppa -blogista löytyneeseen porkkanakeittoon tuovat chili, kookosmaito ja maapähkinävoi. Viimeksi mainittua en ole osannut laittaa oikein muuhun kuin sataykastikkeeseen, koska leivän päällä se ei minulle maistu millään muotoa. Tykkääkö joku teistä? Ja mihin muuhun sitä vielä voisi käyttää? Minä sovelsin Hannan ohjetta vähän…

Syksyn tulon haistaa jo ulkoilman kirpeydestä, mutta yksi varmimmista ruskavuodenajan merkeistä on kuitenkin ylitse muiden: kylmien ilmojen saapuessa hakeudun keittokattiloiden…

Nyt on paras aika nauttia erityisen hyvästä keitosta. Ihanat keittoainekset sain ystävältäni Porvoosta. Omassa lipstikassani on vasta neljä lehteä, en ole siitä vielä pataan leikannut. Kiitos ystäväni, jos nyt olisit täällä, saisit kupillisen taivaallista keittoa. Aikaisemmin olen postannut Mysi Lahtisen iki-ihanan ranskalaisen sipulikeiton, nyt on sitten lipstikan vuoro. Tämän ohjeen mukaan tehty keitto on aah!, niin hyvää. Mitään laihdutusruokaa tämä keitto ei ole, mutta joskus on ihana…

Porkkana-kookoskeitto ja inkiväärijogurtti

Yrttmaan nurkassa kasvaa korkea lipstikkapensas. Käytän lihaliemikuutiolle maistuvia lehtiä mausteena, mutta vasta tänään tein ensimmäisen kerran lipstikkakeittoa. Ja täytyy saman tien todeta, että…

Borssikeitto valmistuu yksinkertaisista aineksista mutta on sitäkin herkullisempaa. Smetana viimeistelee makunautinnon.