Makeat leivonnaiset ja piirakat

Collection by Leea Forsman

28 
Pins
 • 
70 
Followers

When You have made Finnish blueberry pie once, you will never stop doing again. It's so delicious!

Leea Forsman
Piparkakut (Finnish Epiphany Cookies)

Finnish Gingerbread (Rovastin piparkakut)

Explore Turku Gingerbread's photos on Flickr. Turku Gingerbread has uploaded 93 photos to Flickr.

Meet Our Bloggers - Victoria Glass - Great British Chefs

Victoria is a London-based food writer and recipe developer. She was the Roald Dahl Museum’s first ever Gastronomic Writer in Residence and has written six books, including her latest, Too Good To Waste.

Vaniljainen puolukkapiiras, Kinuskikissa

Vanilja-puolukkatorttu | Reseptit | Kinuskikissa

Vaniljainen puolukkapiiras on helppo ja nopea ja sopii niin syksyyn kuin joulun aikaankin. Valkosuklaa ja sitruunarahka tekevät täytteestä maukkaan.

Kermaruusu: Mamman marjapiiras, mustikka-valkosuklaa (suureen vuokaan -ei mahdu tavalliseen vuokaan!!,  mustikat sulatettuina +++)

Mamman marjapiiras, mustikka-valkosuklaa

Kermaruusu: Mamman marjapiiras, mustikka-valkosuklaa (suureen vuokaan -ei mahdu tavalliseen vuokaan!!, mustikat sulatettuina +++)

Mustikkapiirakka - Finnish blueberry pie (recipe in Italian but google translates well enough. Unusual rye pastry base.)

Mustikkapiirakka - Finnish blueberry pie (recipe in Italian but google translates well enough. Unusual rye pastry base.)

Liian hyvää: Pellillinen kauratosca-raparperipiirakkaa

Pellillinen kauratosca-raparperipiirakkaa

Tämän kesän raparperisatoa näyttää riittävän vielä moneen piirakkaan ja hillopurkkiin. Kattimatikaisen blogista täältä löytyi taas vähän erilainen pellillinen raparperipiirakkaa ja sitä päätin testata tänään. Piirakkapohja oli mehevää kardemummakakkua ja sitä paistettiin, ilman mitään päällysiä noin 20 minuuttia, lähes kypsäksi. Paistetun pohjan päälle lisättiin raparperit ja kauratosca, ja piirakka uuniin uudelleen 25 minuutiksi. Iso, paksu ja mehevännäköinen piirakka tuli uunista - ja se…

Mustikkahertan pehmeä sydän rakentuu valkosuklaa-vaniljatäytteestä. Marjoiksi kelpaavat hyvin myös esimerkiksi kipakat viinimarjat.

Mustikkahertta | Reseptit | Kinuskikissa

Mustikkahertan sydämen muodostaa pehmeän makea valkosuklaa-vaniljatäyte, joka on kuorrutettu raikkailla marjoilla.

Macarponella hunnutettu raparperipiiras. Tämän piiraan suloisena makuyhdistelmänä on karamellisoidut raparperit, jotka kuorrutetaan valkosuklaasta ja mascarponesta valmistetulla vaahdolla.

Mascarponella hunnutettu raparperipiiras | Reseptit | Kinuskikissa

Kesän suloisimman raparperipiirakan salaisuutena on karamellisoidut raparperit, jotka kuorrutetaan valkosuklaasta ja mascarponesta valmistetulla vaahdolla.

Mustikanpoimijan piirakka #leivonta #resepti #piirakka #mustikkapiirakka

Mustikanpoimijan piirakka | Reseptit | Kinuskikissa

Tämä pehmeä mustikkapiirakka on ollut äitini luottoresepti 1980-luvulta lähtien. Vaivattomasti syntyvä piirakka palkitsee nopeasti metsässä vietetyt hetket.

Makuja visioista: Liisa Mummun Kahvikehrät

Liisa Mummun Kahvikehrät

Liisa Mummun kahvikehrät n.24 kpl 150 g voita 6 dl vehnäjauhoja 50 g hiivaa 1 dl maitoa 2 kananmunaa 2 rkl sokeria 1 tl vanilijasokeria täyte: 150 g voita 150 g tomusokeria 2 tl vaniljasokeria päälle munaa raesokeria Nypi rasva ja jauhot. Lisää sokeri. Murenna hiiva maitoon ja lisää se jauho-rasvaseokseen. Lisää kananmunat yksitellen taikinaa sekoittaen. Hiero täytteen voi ja sokerit. Kauli kohottamaton taikina ohueksi, suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja levitä sille täyte. Kiedo taikina…

Liian hyvää: Puolukkapiirakkaa muruseoksella pellillinen

Puolukkapiirakkaa muruseoksella pellillinen

Isänpäivä on tulevana viikonloppuna ja ensimmäisenä leipomuksena valmistui pellillinen mehevää puolukkapiirakkaa muruseoksella. Pohjan ohje on lainattu mehevästä omenapiirakasta, millä ohjeella kaikista marjapiirakoista tulee herkullisia. Tällä kertaa ripottelin piirakan pintaan vielä muruseoksen, joten piirakka on siis todella paksu ja pehmeä, aivan ihanan makuinen. Isänpäivää juhlimme kaksin, sillä jälkikasvu on tulossa vasta seuraavana viikonloppuna kotiin, isän syntymäpäiville…

Karpaloiset aleksanterinleivokset // "Alexander" Pastries with Marzipan & Cranberry jam Food & Style Elina Jyväs, Baking Instinct Photo Laura Riihelä www.maku.fi

Karpaloiset aleksanterinleivokset // "Alexander" Pastries with Marzipan & Cranberry jam Food & Style Elina Jyväs, Baking Instinct Photo Laura Riihelä www.maku.fi