Moikka! Nyt onnistuin tekemään aivan taivaallista suolaista piirakkaa. Omaan makuun natsasi kaikki täytteet tosi hyvin ja kyllä vieraatkin...

Mein vanhimman tytön (10v) ja kuopuksen (poika 3v) yhteisiä synttäreitä juhlittiin sukulaisten kanssa ensimmäisen kerran kesäkuun puolella. Tämänkertaisten synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä maukas kinkku-juustopiirakka. Alunperin aikomukseni oli tehdä vain juustopiira…

Vietin viime viikon Tukholmassa ja siellä muistiini palasivat aivan ihanat korkeat suolaiset piirakat, joita syödään Ruotsissa lounaaksi lisukesalaatin kanssa säännöllisesti. Erona suolaisiin piiraisiin mitä meillä Suomessa syödään kahviloissa ja kutsuilla on se, että nämä piiraat ovat korkeita, meheviä ja ne valmistetaan irtopohjavuoassa missä yleensä kakut paistuvat. Päätin ruveta tuumasta toimeen ja calmistaa korkean ja ruokaisan broileripiiraan. ... Lue lisää about Kermainen…

Meidän suvun lempparipiirakka on kinkku-juustopiirakka, alunperin nimeltään Ranskalainen juustopiiras. Kannattaa tehdä iso annos, sillä menekki on suurta.

Kylmäsavulohi antaa mukavasti makua helpolle lohipiirakalle. Purjolla rikastettu kalapiirakka maistuu iltapalana tai viikonloppubrunssilla.

Tämä piiras oli taivaallinen löytö jonka olen alunperin googlaillut tyttöjeniltaan vuosia sitten (Alkuperäinen resepti Leva&Bo: Caroline Hofberg (itse löysin reseptin alltommat.se sivustolta)). Piiras on edelleen yksi suurimmista suosikeistani suolaisissa piirakoissa. Mehukas, maukas ja kohtuullisen helppotekoinenkin. SunSpeltiltä saadut täysjyväspelttijauhot antoivat piiraan pohjalle hyvän, hieman pähkinäisen vivahteen. Kesäkurpitsasta, pinaatista ja purjosta tulee mahtavan vihreä täyte...

Pizzapannari tonnikalasta uunipellillinen 6 dl maitoa 3 kananmunaa 3 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa ½ dl ruokaöljyä tai 50g margariinia sulatettuna Täyte: 2 tonnikalapurkkia 1 sipuli silputtuna 2 tomaattia oreganoa tai pizzamaustetta 3 valkosipulinkynttä pussillinen juustoraastetta Sekoita kaikki ainekset sekaisin, ja anna taikinan seistä mielellään puoli tuntia. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ripottele päälle täyteaineita makusi […]

Kinkku-ananas-aurajuustopiirakka

Syksyiltojen nopea leipäherkku, Monte Criston -vuoka, jossa maistuu gruyere-juusto, savusuikaleet sekä mozzarella.…

Lisää juhlatarjottavia.. Tein jo viikko ennen juhlia silmällä pitäen (pakkaseen valmiiksi) aivan mahdottoman hyviä juustopiirakoita, kaksin kappalein. Olen tehnyt jo aiemmin vastaavanlaisen piirakan, mutta tällä kertaa muokkasin pohjaa hieman ja täytteeseenkin tuli hieman eroja. Jälkikäteen huomasin esipaiston…

Helppo ja nopea iltapala, mutta ei kevyin! ;) Tai maistuu ruokanakin raikkaan salaatin kanssa.

Lohi-munapiirakka on eräs monista suolaisista suosikkipiirakoista. Pohjaan antaa lisämakua perunamuusijauhe ja täytteen aineksia voi vaihdella mielihalujen mukaan. Tämä suolainen piirakkaohje on kulkenut mukanani parikymmentä vuotta. Piirakkaohjeen sain silloiselta työtoveriltani ja reseptin alkuperää en tiedä. Silloin piirakka oli nimeltään tonnikalapiirakka. Piirakkaa on helppo muunnella sen mukaan, mitä kaapista kulloinkin löytyy. Olen tehnyt piirakkaa kylmäsavulohesta, lämminsavulohesta…

Jauhelihapiirakka Tämä ohjeen otin pampulalta . tein ite tän vaan kaupan piirakkapohjista ja tein pellin kokosen joten laitoin tähän to...

Savulohipiirakka pohja: 200 g vehnäjauhoja 150 g voita 150 g juustoraastetta Sekoita pehmeään voihin vehnäjauhot ja juustoraaste Painele taikina piirakkavuokaan. Täyte: 150-200g kylmäsavulohta 1 punasipuli tilliä 200g ranskankermaa 2 dl kuohukermaa 2 kananmunaa 100g juustoraastetta suolaa pippuria Asettele kylmäsavulohipalat ja reiluksi paloiksi leikattu sipuli piirakkapohjalle. Lisää myös tuore tilli silputtuna. Jos käytät kivattua tilliä niin sen voi sekoittaa kerma-kananmuna seokseen…