Jouluruokaa

Nyt on aika toivottaa hyvää joulua täältä blogin puolelta. Eilen alkoi vihdoin pitkään odotettu loma ja sen kunniaksi jaan teille vielä yhden jouluisen reseptin! Tein näitä ihania annoskokoisia glögijuustokakkuja viime vuonna pikkujouluihin. Hyvin maistuivat juhlaväelle ja mahaan mahtui muutakin. Tänä vuonna näitä minikokoisia kakkuja nautiskellaan pyhinä. Alan jo toistaa itseäni, mutta se johtuu vain siitä, ... Lue lisää about Pienet annoskokoiset glögijuustokakut

Luumukakku, joka maistuu aivan joululta mutta ei ole kuitenkaan liian makea. Ohje perustuu Floran luumukakku-ohjeeseen, jota maustoin hieman itse lisää. Ja mihin joululeivonnaiseen italialainen Marsal

Meillä on ollut usein tapana tehdä viikonloppuilloiksi kylmäsavulohitahnaa ja syödä sitä ruisnappien kanssa. Se on aina ah-niin-ihanaa, mutta tällä kertaa päätin tehdä vähän hienostuneemman kakkuversion ja lisätä Kinuskikissan tapaan tuttuun makumaailmaan hieman potkua wasabin ja rucolan avulla. Sen verran nopeasti kakku hävisi neljän hengen voimin parempiin suihin, että voin taata sen olevan superhyvää! Kokeile säkin vaikka seuraavia illanistujaisia varten. :) Hienostunut kylmäsavulohikakku…

Punajuuren ja aurajuuston lyömätön liitto toimii hyvin joulupöydässä. Kotikokin yksi suosituimmista jouluresepteistä kerää suosiota vuodesta toiseen.

Joulun maut juustokakussa. Glögin kanssa tarjottavaksi tai Joulun jälkiruokapöytään hyvä tarjottava. Pohja: 150 g piparkakkuja 70 g voita (maitoa kostutukseen,jos haluaa) Täyte: 2 prk piparkakun makuista rahkaa (arla) 1 prk flora vispiä 1 (200g)prk maustamatonta tuorejuustoa 2 tl piparkakkumaustetta 2 tl vaniljasokeria 3/4 dl sokeria 5 liivatelehteä 0,5 dl maitoa Valmista pohja: 1.Murskaa piparkakut ja sekoita ne voisulan kanssa. 2.Painele seos irtopohjavuokaan (halkaisija 20cm). (Kostuta…

Tällä kakulla on monia nimiä. Itselleni tämä on Kentakilainen. Tätä kakkua ei vaan passaa tehdä usein- tulee syötyä aina koko kakku kerralla! Kuorrute on tämän kakun kruunu ❤ Taikina: 200g voita 4 dl sokeria 3 kananmunaa 6, 5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl kuohukermaa 1,5 tl vaniliinisokeria 1,5 dl mantelirouhetta 1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää sitten kananmunat yksitellen, samalla tehokkaasti vatkaten. 2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet…

Rakastan Joulun aikaa ja siihen liittyviä tuoksuja ja makuja. Erityisesti piparkakkuun kuuluvat mausteet nostavat mieleeni aina Joulun tunnelman. Otinkin pienen varaslähdön Jouluun leipomalla vuosia sitten tekemäni Glögijuustokakun hieman muokattuna uudestaan, kun juhlimme kaikki…

Perheemme jouluperinteisiin kuuluu äitini tekemä ihana luumukiisseli ja kermavaahto. Halusin kehitellä kakun tämän makumaailman ympärille ja niin syntyi tämä jouluinen luumu-kanelijuustokakku.

Joulu kolkuttelee jo ovella ja pääsin leipomaan vähän jouluistakin kakkua eli mausteisen glögijuustokakun. Tässä kakussa tosiaan maistuu joulu! Käytin kakun maustamiseen piparkakkumaustetta, appelsiininkuoriraastetta, kanelia ja vaniljaa. Kiille on tehty glögitiivisteen ja veden sekoituksesta, eli on vähän vahvempaa kun valmis glögijuoma. Kiilteen värikin on vahvempi kun käyttää tiivistettä. Kakun koristelu on runsas. Kakun pinnalla on koriste"suklaasta" tehtyjä koristeita, jotka koristelin…

Herkullinen lakka-vaniljavanukas maistuu juhavan illallisen jälkiruoaksi.

Jouluinen juustokakku on täydellinen joulupöydän jälkiruoka. Marinoidut luumut ja makeat aprikoosit sopivat juustokakkuun. Liemestä syntyy maustesiirappi.

Kala on nostanut suosiotaan suomalaisten joulupöydissä. Poimi tästä herkulliset juhlareseptit: graavi- ja uunikalat, sillit ja muut kalaherkut.

Bataattilaatikko on joulupöydän herkullinen tulokas, joka on löytänyt paikkansa perinteisten laatikoiden rinnalta. Pehmeän kermainen, sopivan siirappinen bataattilaatikko maistuu kaikille. Poimi resepti ja katso videolta vinkit, joilla valmistat elämäsi parhaan bataattilaatikon!

Kala on nostanut suosiotaan suomalaisten joulupöydissä. Poimi tästä herkulliset juhlareseptit: graavi- ja uunikalat, sillit ja muut kalaherkut.

Amerikkalainen juustokakku 2

Perinteet ja perinneresepti ovat aina olleet minulle tärkeitä. Rakkaita reseptejä on kertynyt vuosien varrella vino pino ja osa niistä on päätynyt myös kansien väliin. Meren maku ja Talven maku kirjoissani kokataan ja leivotaan minulle rakkaita reseptejä, joista osa on kulkenut suvussamme. Mikä niistä sitten tekee minulle tärkeän? Niin minun sukuni, että mieheni suvun puolelta perityt […]