Leena Korkalainen

Leena Korkalainen

Leena Korkalainen
Muita ideoita: Leena
Ricotta on italialaista herasta valmistettua tuorejuustoa. Ricottaa valmistetaan kaikkialla Italian juustonvalmistusalueilla sekä lehmän- että lampaanmaidosta. Juuston maku on yhtäaikaa ihanan pehmeä ja raikas sekä täyteläinen ja hieman makea.  Rakenne on aavistuksen karkea.  Ricottaa voi syödä sellaisenaan leivän, hillon, marjojen tai vaikkapa raparperihillokkeen ja mansikoiden kanssa. (Tästä on tulossa postaus hieman myöhemmin). Viime viikon kylmyys ja lumisateet (!?!) …

Ricotta on italialaista herasta valmistettua tuorejuustoa. Ricottaa valmistetaan kaikkialla Italian juustonvalmistusalueilla sekä lehmän- että lampaanmaidosta. Juuston maku on yhtäaikaa ihanan pehmeä ja raikas sekä täyteläinen ja hieman makea. Rakenne on aavistuksen karkea. Ricottaa voi syödä sellaisenaan leivän, hillon, marjojen tai vaikkapa raparperihillokkeen ja mansikoiden kanssa. (Tästä on tulossa postaus hieman myöhemmin). Viime viikon kylmyys ja lumisateet (!?!) …

Peanut Butter Hummus

Peanut Butter Hummus

Äitienpäivänä kaikki äidit ovat ansainneet hemmotteluaamiaisen. Juhlan kunniaksi kaadoin laseihin tilkan seljankukkamehua ja lasin täytin roseekuohuviinillä. Myös tavallinen kuohuviini sopii juomaan. Minä halusin juomasta vaaleanpunaisen, koska se sopi paremmin kukkien ja kattauksen värimaailmaan. Seljankukkamehua käytetään paljon varsinkin Ruotsissa. Suomestakin sitä löytää jo melko hyvin ainakin suuremmista kaupoista ja Ikeasta (ruotsiksi fläderblomma englanniksi…

Äitienpäivänä kaikki äidit ovat ansainneet hemmotteluaamiaisen. Juhlan kunniaksi kaadoin laseihin tilkan seljankukkamehua ja lasin täytin roseekuohuviinillä. Myös tavallinen kuohuviini sopii juomaan. Minä halusin juomasta vaaleanpunaisen, koska se sopi paremmin kukkien ja kattauksen värimaailmaan. Seljankukkamehua käytetään paljon varsinkin Ruotsissa. Suomestakin sitä löytää jo melko hyvin ainakin suuremmista kaupoista ja Ikeasta (ruotsiksi fläderblomma englanniksi…

Donitseja ilman rasvaroiskeita ja rasvan käryä? Donitsit uunissa#Donitsivuoka#Hyvää vappua#

Donitseja ilman rasvaroiskeita ja rasvan käryä? Donitsit uunissa#Donitsivuoka#Hyvää vappua#

Haarukka oikealla -blogissa itse tehdyn, manteliliköörillä maustetun mantelimassan ohje. http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/lemon-curd-laskiaispullat/

Haarukka oikealla -blogissa itse tehdyn, manteliliköörillä maustetun mantelimassan ohje. http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/lemon-curd-laskiaispullat/

Haarukka oikealla -blogissa laskiaispullat saivat täysin uuden tvistin kun hillon tilalla käytin lemon curdia ja kermavaahdon maustoin mintulla. http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/lemon-curd-laskiaispullat/

Haarukka oikealla -blogissa laskiaispullat saivat täysin uuden tvistin kun hillon tilalla käytin lemon curdia ja kermavaahdon maustoin mintulla. http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/lemon-curd-laskiaispullat/

Pähkinäinen pataleipä http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/pahkinainen-pataleipa/

Pähkinäinen pataleipä http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/pahkinainen-pataleipa/

Gluteenittomat taatelimuffinit http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/31791/

Gluteenittomat taatelimuffinit http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/31791/

Helppo viikunakakku http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/helppo-taatelikakku/

Helppo viikunakakku http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/helppo-taatelikakku/

Lohta aasialaiseen tapaan http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/lohta-aasialaiseen-tapaan/

Lohta aasialaiseen tapaan http://blogit.savonsanomat.fi/haarukka-oikealla/lohta-aasialaiseen-tapaan/