Omenahyve, josta saattaa tulla p a h e ; )

Omenahyve 1. Mittaa sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sekoita ne keskenään. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen rasva tai sekoita taikina monitoimikoneessa. Lisää kananmuna ja sen verran nestettä, että taikina pysyy hyvin koossa. Anna taikinan olla viileässä noin puoli tuntia. 2. Kiehauta vesi, sokeri ja kanelitang…

Laskiaispullat saivat täysin uuden tvistin kun hillon tilalla käytin lemon curdia ja kermavaahdon maustoin mintulla.

* Blogikirjoitus sisältää kaupallista yhteistyötä. Tuotteet on saatu lahjaksi/lainaksi tavaratalo Carlsonilta. Tosi helppo viikunakakku tehdään yksinkertaisesti sekoittamalla ainekset keskenään. Kakku säilyy pitkään mehevänä. Helppo viikunakakku 5 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 1 1/2 tl kanelia 1 1/2 tl kardemummaa 1 tl inkivääriä 1 tl soodaa 1 tl leivinjauhetta 200 g voita 1 dl viikunahilloa 2 dl […]

Tästä näkkäristä tulee erityisen rapeaa. Näkkäri on superhelppo tehdä, mutta malta antaa taikinan turvota rauhassa. Voit tehdä näkkäristä helposti gluteenittoman version kun käytät puhdasta kauraa ja tattarijauhoja. Rouskuva näkkäri maistuu sellaisenaan, juustojen tai viimeksi postaamani vuohenjuusto-hernesalaatin kanssa. Kuivatut karpalot antavat näkkärille väriä ja hiukan makeutta. Rouskis! Rapea karpalo-siemennäkkäri (pellillinen) 1 dl kaurahiutaleita 1 dl auringonkukansiemeniä 1/2 dl […]

Paksu-Brita on juhannuksen ja kesän muidenkin kekkereiden paras kakku. Täytin kakun chia-raparperihillolla ja mascarponevaahdolla. Pinnalle ripottelin mahdollisimman runsaasti mansikoita ja pensasmustikoita. Nautitaan suvesta kaikilla aisteilla yhdessä läheisten kanssa! Paksu-Brita (n. 8 annosta) Pohja 75 g voita 3/4 dl sokeria 2 keltuaista 1 1/4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 dl maitoa Marenki 2 valkuaista 1 […]

Viime vuoden pakastemarjat on hyvä syödä pois viimeistään nyt ennen uuden sadon kypsymistä. Raparpereillä pääseekin jo ihan kohta herkuttelemaan! Marjapaistos on kiitollinen leivonnainen. Se on helppotekoinen ja siihen voi upottaa marjoja sen mukaan mitä pakastimesta löytyy. Kaurainen murupinta saa tällä kertaa makua spelttijauhoista ja maapähkinävoista. Tätä taidan kokeilla myös raparpereille! Marjapaistos n. 500 g pakastemarjoja (mustikoita, mansikoita, […]

Donitseja ilman rasvaroiskeita ja rasvan käryä? Kyllä! Se on mahdollista kun paistat ne uunissa donitsivuoassa. Todella helppoa ja kätevää! Tuoreet donitsit maistuvat vappubrunssilla tai piknikillä. Helpot donitsit (12 kpl) 3 dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1 tl (luomu)sitruunan raastettua kuorta 1 tl kardemummaa ripaus suolaa 1 1/2 dl […]

Laskiaispullat saivat täysin uuden tvistin kun hillon tilalla käytin lemon curdia ja kermavaahdon maustoin mintulla.

Pataleivän ohjeen olen jo postannut aikaisemmin. Siinä ohjeessa annan hyväksi havaitsemiani vinkkejä pataleivän leipomiseen. Tällä kertaa tein pataleivästä vieläkin helpomman, laiskan leipurin version. Edes leivontapöytää ei tarvitse liata. Taikinaan lisäsin pähkinäsekoitusta ja kuivattuja karpaloita. Leipä sopii mainiosti ruokalahjaksi tai illanistujaisiin juustojen kanssa. Toisaalta se oli niin hyvää, että se katosi parempiin suihin samana päivänä. Seuraavalla kerralla […]

* Blogikirjoitus sisältää kaupallista yhteistyötä. Tuotteet on saatu lahjaksi/lainaksi tavaratalo Carlsonilta. Gluteenittomat taatelimuffinit maistuvat kaikille. Ne ovat ihanan meheviä, koska niihin on käytetty runsaasti mantelijauhetta. Manteli maistuu ja antaa leivonnaisille kivan tahmaisen suutuntuman. Pakkaa muffinit kauniisti ja anna lahjaksi tarpeellisten leivontatarvikkeiden kanssa. Gluteenittomat taatelimuffinit 1 ps (200 g) pehmeitä kuivattuja taateleita 2 dl (ruoko)sokeria 1 dl […]

Tästä näkkäristä tulee erityisen rapeaa. Näkkäri on superhelppo tehdä, mutta malta antaa taikinan turvota rauhassa. Voit tehdä näkkäristä helposti gluteenittoman version kun käytät puhdasta kauraa ja tattarijauhoja. Rouskuva näkkäri maistuu sellaisenaan, juustojen tai viimeksi postaamani vuohenjuusto-hernesalaatin kanssa. Kuivatut karpalot antavat näkkärille väriä ja hiukan makeutta. Rouskis! Rapea karpalo-siemennäkkäri (pellillinen) 1 dl kaurahiutaleita 1 dl auringonkukansiemeniä 1/2 dl […]

Pataleipä. Haarukkaoikealla.blogspot.fi

Marsipaani-mutakakku. Haarukkaoikealla.blogspot.fi