Leivonta

Collection by Leena Pukkinen

27 
Pins
Kerran vuodessa on pakko tehdä tätä piirakkaa, heti kun ensimmäiset raparperit ovat käyttövalmiina. Ohje on peräisin tädiltäni.   HUOM! Piirakasta tulee iso ja paksu, itsellä on käytössä 60cm uuni.

Raparperi-rahkapiirakka | Lukijan resepti | Kinuskikissa

Kerran vuodessa on pakko tehdä tätä piirakkaa, heti kun ensimmäiset raparperit ovat käyttövalmiina. Ohje on peräisin tädiltäni. HUOM! Piirakasta tulee iso ja paksu, itsellä on käytössä 60cm uuni.

voitaikina-omenaruusut-vaihe-10

Voitaikina-omenaruusut | Reseptit | Kinuskikissa

Voitaikinaruusujen taikasanan on pehmitetyt omenansiivut, jotka asettuvat kuin taiottuina ruusun muotoon. Tekniikka on helppo ja se sopii aloittelijallekin.

Tästä piirakasta tuli ehkä parasta mustikkapiirakkaa ikinä! Piirakka valmistui taas niistä aineksista, joita kaapista löytyi ja on ehdot...

Mustikka-vaniljakreemipiirakka

Tästä piirakasta tuli ehkä parasta mustikkapiirakkaa ikinä! Piirakka valmistui taas niistä aineksista, joita kaapista löytyi ja on ehdot...

Vain yksi vilkaisu tähän ohjeeseen, enkä aio enää koskaan leipoa korvapuusteja samalla tavalla

Pelkkä vilkaisu tähän reseptiin riitti – En enää koskaan aio leipoa korvapuusteja vanhalla tyylillä

Korvapuustit ovat tuttua herkkua kaikille suomalaisille, mutta oletko sinä koskaan kokeillut valmistaa niitä tällä tavalla? Tämähän on nerokasta!

Ruoka- ja leivontareseptejä, kotoisalla otteella. Blogista löydät niin lapsiperheen ruokasuosikit, kuin pienet suolapalat illanistujaisiin.

Kuohkeat vaniljamuffinssit nopeasti

Muffinssit valmistuvat nopeasti. Sekoita vain aineet, annostele ja paista! Sekaan voi halutessa lisätä pähkinöitä tai piilottaa keskelle suklaapalan. Kuohkeat vaniljamuffinssit 12-14 kpl 2 kpl kananmunia 200 g turkkilaista jogurttia 1,5 dl taloussokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 100 g voita tomusokeria Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita kananmunat jogurtin ja sokerin kanssa sekaisin. Yhdistä leivinjauho, vaniljasokeri ja vehnäjauhot ja lisää ne…

Mustikka-juustokakkumuffinit

Mustikka-juustokakkumuffinit

Mielestäni ensimmäiset syksyn merkit alkavat olla ilmassa silloin, kun aletaan puhumaan mustikanpoiminnasta. Vaikka mustikanpoimintakausi on nyt parhaimmillaan (vai onko se nyt missään tänä vuonna oikeasti parhaimmillaan..) on silti vielä poikkeuksellisesti kesä kuumimmillaan! Parina päivänä olen ollut havaitsevinani pienen syksyisen vireen tuulessa, mutta eilen ensimmäistä kertaa tänä kesänä kunnolla rannalla makoillessani totesin, että hui hai syksy, se on kesä vielä! Itse en ole vielä…

Moi! Taikinataivaan Tarjuska vihjaisi herkullisesta juustokakkupiiraasta ja palat näyttivät niin hyviltä, että halusin myös kokeilla nii...

Marjainen juustokakkupiirakka

Moi! Taikinataivaan Tarjuska vihjaisi herkullisesta juustokakkupiiraasta ja palat näyttivät niin hyviltä, että halusin myös kokeilla nii...

Pitsipiirakka | Lukijan resepti | Kinuskikissa

Ihanan pehmeä piirakka, mutta pitsi päällä silti niin karamellinen ja hieman sitkeä:)

Mustikka-rahkapiirakka

Mustikka-rahkapiirakka

Näitä ihania sarvia teemme välillä viikonloppuaamuisin. Nopea valmistaa ja maistuvat sellaisenaan tai täytettynä aamiais-tai brunssipöydä...

Juustosarvet

Näitä ihania sarvia teemme välillä viikonloppuaamuisin. Nopea valmistaa ja maistuvat sellaisenaan tai täytettynä aamiais-tai brunssipöydä...

Ellen Svinhufvudin kakku on yksi rakastetuimpia klassikoitamme, joka viettelee marengin, mantelin ja kahvin yhdistelmällä. Omassa lapsuudessani tämä kakku oli harvinaisuus, jota oli tarjolla vain arvokkaissa ja isoissa juhlissa. Silloinkin kakku oli tilattu konditoriasta. Ellenin kakun kiehtova makumaailma puhutteli minua myös uutta kirjaa leipoessani - sieltä löytyy Ellen Svinhufvudin pikkuleivät. Kääretorttureseptiä varten päätin kokeilla kovien marenkipohjalevyjen […]

Ellenin marenkikääretorttu | Reseptit | Kinuskikissa

Ellen Svinhufvudin kakku on yksi rakastetuimmista klassikoistamme, hienojen juhlien erikoisuus. Valmistin sen pehmeämpänä ja kevyempänä kääretorttuna.

Ellen Svinhufvudin kakku on yksi rakastetuimpia klassikoitamme, joka viettelee marengin, mantelin ja kahvin yhdistelmällä. Omassa lapsuudessani tämä kakku oli harvinaisuus, jota oli tarjolla vain arvokkaissa ja isoissa juhlissa. Silloinkin kakku oli tilattu konditoriasta. Ellenin kakun kiehtova makumaailma puhutteli minua myös uutta kirjaa leipoessani - sieltä löytyy Ellen Svinhufvudin pikkuleivät. Kääretorttureseptiä varten päätin kokeilla kovien marenkipohjalevyjen […]

Ellenin marenkikääretorttu | Reseptit | Kinuskikissa

Ellen Svinhufvudin kakku on yksi rakastetuimmista klassikoistamme, hienojen juhlien erikoisuus. Valmistin sen pehmeämpänä ja kevyempänä kääretorttuna.

Blogger

Juustosarvien metsästys on minun osaltani päättynyt. Tämä höttöpullan ystävä toivoo myös juustosarvilta pehmeyttä, hieman ilmavuutta ja ennen kaikkea sileää ulkonäköä. Se vaatii noin 10 minuuttia käsityötä ja lopputulos on juuri sellainen kuin sen pitääkin olla. Juustosarvien makua on helppo muokata sen mukaan mitä kaapista löytyy. Mitä maukkaampi juusto sen parempi sarvi. Sisään voi laittaa myös kinkkua. JUUSTOSARVET (12 kpl) 2½ dl maitoa 10 g (1/5 pkt) tuorehiivaa 1 tl sokeria 1½ tl suolaa…

Maistuis varmaan sullekin!: Mustikka-jogurttipiirakka

Mustikka-jogurttipiirakka

Kotimme vieressä olevasta metsästä löytyi sopivasti mustikoita piirakkaa varten. Koska turkkilaista jogurttia on melkein aina jääkaapissa, tein jogurttisen piirakkaversion. Piirakasta tuli muhkea ja mehevä. Mustikka-jogurttipiirakka Pohja: 125 g voita 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 1/2 dl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 2 rkl perunajauhoja 1 dl maustamatonta jogurttia 1 muna Täyte: 2 dl maustamatonta jogurttia 2 munaa 1 dl sokeria 2 rkl perunajauhoja 1 rkl vanilliinisokeria Pinnalle…

Gluteeniton omenapiirakka

Gluteeniton omenapiirakka (White featherdream)

Omenapiirakasta tuli aika hyvää, joten uskallan ohjeen tännekin laittaa talteen. Gluteenittomat jauhot on koostumukseltaan niin erilaisia, joten tässäkin pohja jäi yllättävän löysäksi ja sitä vähän