Leivonta

Jälleen kerran piti tehdä perinteistä kinkkuvoikkaria, jonka ohje löytyy siis täältä omasta blogistani. Tällä kertaa kokosin kakun 24cm kokoiseen pyöreään vuokaan. Kakkuun on käytetty n. 25 viipaletta paahtoleipää, joka toinen kerros täysjyväleipää ja joka toinen kerros vehnäleseleipää. Kakku on kostutettu lihaliemellä. Kinkkutäyte on tehty kaksinkertaisena, juusto-kurkkutäyte on tehty yksinkertaisena. Tuunasin täytteitä hieman siten, että lisäsin kinkkutäytteeseen n. 100g…

Postasin jokin aika sitten ohjeen helppotekoiseen peltipullaan, jossa taikinan ei välttämättä tarvitse vaivata lainkaan ja taikinaa kohotetaan vain kertaalleen. Vaikka pullataikina usein onnistuu myös munattomana, tuossa ohjeessa olin käyttänyt kananmunaa. Jääkaapista löytyi s…

sitruunamoussekakku

Maailman paras toscapiirakka

Tällainen kakku on pyöriny mielessä jo niin pitkään, että oli pakko päästä se toteuttamaan! :D Tämä kakku matkusti kummitätini 50-vuotissynttäreille viikonloppuna, joten pääsin onneksi itsekkin herkuttelemaan ;) Kyseessä on siis nimensä mukaisesti ihana piparkakun makuinen hyydykekakku, jossa pohjana on piparkakkuja ja päällä kinuskikiille. Mikäpä olisi sen ihanampi ja jouluisempi yhdistelmä! ♥ Ensi kerralla lisään vielä piparkakkutäytteeseen piparirahkan lisäksi vähän piparkakkumaustetta :)…

Mehevässä sitruunakakussa maistuvat sitruunamehu ja raastettu sitruuna. Kakku on helppo valmistaa ja se säilyy jääkaapissa pitkään hyvänä.

Kinkku-juustopiirakka on takuuvarma vierastarjottava, joka maistuu kaikenikäisille. Huomenna on tiedossa kahdet eri juhlat päiväsaikaan ja illalla on tulossa vieraita yökylään. Mietin tovin, mitä suolaista leipoisin etukäteen valmiiksi siten, että voisin…

Olen saanut ilmeisesti ainakin osan leivontainnostuksestani tartutettua jälkipolville. Nimittäin miettiessäni kuopuksen synttäritarjottavia, esikoisemme 5 v. pyysi päästä auttamaan niiden suunnittelussa ja tekemisessä. Hän miettikin aina päikkäreille mennessään leivonnaisia ja kertoi ideoista het…

Helppo ja nopea pitsapohja ilman hiivaa valmistuu vain muutamasta aineesta ja aikaa kuluu vain hetki. Tällä pohjalla pitsa on ihana arkiruoka.

Runebergin kakku on oiva vaihtoehto erillisille tortuille, sillä leivontaan riittää yksi vuoka. Tähän reseptiin voit käyttää leipä- tai kakkuvuokaa ja koristella kumotun kakun. Anna sen kuitenkin jäähtyä ensin.

Amerikkalainen juustokakku saa pinnalleen mustikoita. Tämä valkosuklaajuustokakku paistetaan uunissa, joten se hyytyy ilman liivatetta. Saat leikattua kakun kauniiksi paloiksi, kun valmistat sen jo tarjoilua edeltävänä päivänä.

MOI sattuhan sitä kun tohkeissaan tekee että kuva ja ohjeet unohtuu mutta …

Kahvisella kuorrutteella silattu mokkapalakääretorttu on kahvipöydän paras pötkylä. Leivo sinäkin herkku, joka varmasti helpottaa sokerihampaan kolotusta!

Herkullinen kuorrute kruunaa mehevän porkkanakakun.

Britakakku on klassikko, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Kaiken lisäksi tämä britaversio on myös gluteeniton. Britakakun viehätys perustuu makeaan marenkiin ja raikkaisiin marjoihin. Kokeile täytteeksi mansikoita, vadelmia, puolukoita tai kirsikoita.

Perinteinen setsuuri maistuu niin joululta ja makealta kuin joululeivän kuuluukin maistua. Meillä tuoksuu joululeivältä lähes koko joulukuun ajan, joka päivä. Tässä kohtaa tunnustettakoon, että teen joulun aikaan leipiä joululahjoiksi, myös niitä leipiä joissa käytetään vehnäjauhoja, siirappia ja sokeria. Setsuuri on parhaimmillaan hyvin tuoreena, enintään päivän pari leipomisesta. Saaristolaisleipä taas maistuu ja säilyy pitkään hyvänä. Kummitädilleni teen sokerittoman ja jauhottoman…