Tämä resepti muistuttaa Mars-patukoista tuttua rakennetta ja makumaailmaa. Pohjalla on suklainen nougat-kerros, välissä kinuskia ja pinnalla maitosuklaata.

Vihreät kuulat kuuluvat lähestulkoon jokaiseen jouluun, joko inhokkina tai suosikkina. Itse en ole osannut vielä päättää, kumpaa ne meillä ovat. Menestys on ollut vaihtelevaa, useimmiten ne katoavat kaapista viimeisenä, kun ei muutakaan ole. Joulun alla alkaa joka tuutista tulla erilaisia makeisohjeita, joita voi itse valmistaa lahjaksi. Marmeladit ovat fudgen lisäksi varmaan suosituimmat. Tänä vuonna päätin jälleen valmistaa marmeladeja. Vihreät kuulat sattui olemaan looginen valinta, kun…

Kattilassa porisevan seoksen siirappinen tuoksu on huumaava - nyt tehdään nekkuja! Näistä aineksista syntyy makeaakin makeampi joulu. Rakenne on sopivan pehmeä myös pienemmän tonttuilijan hampaille. Säilytä nekut viileässä. Nekuissa käytettyjä puutikkuja saa leivontatarvikekaupoista. 20 kappaletta 2 dl kuohukermaa 2 dl tummaa siirappia 2 dl sokeria 1 ½ dl mantelirouhetta tai 2 dl mysliä (esim. Sysmän […]

Nämä taivaalliset mustikka-valkosuklaatryffelit sulavat suuhun! Mustikkatryffelipalleroita kannattaa pyöritellä kerralla kunnon satsi, sillä ne häviävät karkkikulhosta salamannopeasti.

Kinuski-suklaapalat muistuttavat koostumukseltaa ja makumaailmaltaan Twix-patukoita. Ne on helppo ja nopea tehdä, ja myös syödä. Yllätä itsesi ja vieraasi!

Pätkis ja Daim ovat ihania karkkeja. Ne ovat ehdottomasti lempparikarkkieni kärkipäässä. Tein alkuvuodesta Daim-suklaafudgea ja sen jälkeen mielessäni pyöri myös Pätkis-versioinen suklaafudge. Kesän kynnyksellä päätin kokeilla sitä ja kyllähän näistäkin hyviä tuli, nams! Suklaafudgen pohjana käytin samaa helppo…

Helpot ja nopeat mansikkamarmeladit syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta. Joulun punaiset marmeladit ovat makeita ja kauniita juhlapöydän somistuksia.

Joulun pyhät mennä hurahtivat ohi suit sait, todella nopsaan. Mun suuret suunnitelmani joululeivonnaisten ja leivottujen joululahjojen suhteen menivät tänä vuonna totaalisesti pieleen, kun sairastuimme mokomaan vatsatautiin juuri joulun alla. Höh. Onneksi koko perhe oli jouluna kuitenkin niin terve…

Jouluinen Glögi-Marmeladi syntyy helposti keittämällä ja hyydyttämällä. Agarilla hyydytetty marmeladi on vegaani ja sopii siis kaikille herkuttelijoille!

Fudgepalat valmistuvat helposti kahdesta raaka-aineesta. Mausta seos piparminttuaromilla ja koristele punaisella koristelugeelillä.

Oikein hyvää ja rauhallista joulua, kaikille teille blogini lukijoille! Muistakaahan herkutella niin, että napa ruskaa! 🎅 "Minä leivoin taikinan, siitä paisui pulla. Voisinpa yhtä pyöreäksi ja tuoksuvaksi tulla. Neilikka, kaneli ilmassa leijaa, tuoksujen jouluinen taika. Nallen nenää kutkuttaa tämä onnellinen aika" (n. 28kpl) 500g paseerattua pakastemansikkaa (1.) 360g sokeria 12g voita (2.) 35g sokeria 21g pektiiniä 1. Kuumenna kattilassa paseerattu, siemenetön mansikkasose, voi ja sokeri…

Karkkimassan työstäminen on hauskaa ja mielenkiintoista. On hupaisaa venyttää purukumimaista massaa, joka pikku hiljaa saa lopullisen koostumuksensa.

Itse tehtynä väriaineeton jouluherkku.

Marmeladimakeiset valmistuvat helposti marjamehusta tai omenasoseesta. Kauniisiin rasioihin pakatut makeiset sopivat myös lahjaksi tai myyjäisiin.

Moni vieroksuu kaupan jauhoisia vaahtokarkkeja. Tälle namuselle kannattaa kuitenkin antaa uusi mahdollisuus, sillä kotikeittiössä siitä syntyy huikean mehevä herkku. Valmistaminenkaan ei ole vaikeaa, kunhan omistaa karkintekijän taikatyökalun, digitaalisen paistomittarin. Ainekset: 9 liivatelehteä 2 dl vettä 4 dl mansikan makuista tomusokeria 1 ½ dl sokeria 1 dl vaaleaa siirappia 3 huoneenlämpöistä valkuaista 2 tl vanilja-aromia Vuokaan: […]

Hyydytä kauniin keltainen tyrnimehu agar-jauheen avulla täydellisen makeankirpeiksi tyrnimarmeladeiksi. Kierittely kanelisokerissa antaa tyrnimarmeladille viimeisen silauksen.