"Helpot kauraiset muffinisämpylät aamu- tai iltateelle! Ja mikä ihaninta, näitä sämpylöitä ei tarvitse pyöritellä!" Kauraiset muffi...

Ei taida olla parempaa tapaa aloittaa aamu kuin tuoreen leivän tuoksu. Tämä on niin helppo ja pomminvarma tapa tehdä rapeakuorista ja sisältä pehmeää, herkullista leipää, että se tuntuu melkein huijaukselta! Eipä ole muuten tullut enää ostettua kaupasta muuta kuin ruisleipää. Tarvitset vain uunipadan ja aikaa yön tai vaikka työpäivän yli. Tässä resepti on yksinkertaisimmillaan, mutta se on muunneltavissa loputtomasti. Osan jauhoista voi korvata vaikka ohrajauholla, sekaan voi heittää…

Syntisen ihana vaniljapulla, koko pellillinen.

Rakastan erilaisia cookieita, ja niitä löytyykin blogistani paljon. Tänään kokeilin ekaa kertaa fariini-cookieita, joihin nimensä mukaisesti tulee paljon fariinisokeria. Lisäksi ihanaa makua antamaan tulee kanelia, ja tästä(kään) taikinasta ei saa unohtaa suolaa, joka tasapainottaa maut täydellisesti. Nämä olivat aivan ihania, voimakkaan makuisia, tahmaisen pehmeitä, meheviä ja ihanasti syksyyn sopivia keksejä! ♥ Jo näiden taikina on niin järjettömän herkullista, että sen voisi kokonaankin…

Tässä helppoakin helpompi “pikkusuolainen” ohje vaikkapa illanistujaisiin. Täytettä voi varioida mielensä mukaan, mutta minä tein reseptin kinkkuversiona, joka sopii moneen makuun. Jollet omista sarvimuotteja, voit tehdä sellaiset vaikkapa itse foliosta,- onnistuvat yhtä hyvin niilläkin. Tuo täyte passaa muuten erittäin hyvin myös pakastepiirakoiden kaveriksi, ainaisen munavoin vastineeksi. Sarvet Ainekset: 1 pkt voitaikinalevyjä kananmuna Täyte Ainekset: 1 […]

Sitrushedelmät ovat parhaimmillaan (ja samalla myös edullisimmillaan) juuri nyt. Niinpä niistä kannattaa ottaa ilo irti. Minä ainakin olen herkutellut appelsiineilla ja greipeillä lähes päivittäin. Sitruunoita käytän ruoanlaitossa vuoden ympäri, olipa niiden sesonki tai ei. Nyt ne ovat kuitenkin mehukkaimmillaan ja herkullisimmillaan. Kirpeät sitrukset piristävät talvisia kokkailuja ja saattaapa niiden sisältämä c-vitamiini olla avuksi myös flunssantorjunnassa. Caprin sitruunakakku leivotaan…

Ihanaa alkavaa viikonloppua! Tein äsken sairaan hyvän pellillisen pannukakkua ja ajattelin jakaa ohjeen teille tänne viikolopun kunniaksi! Pannukakku oli ainakin…

Leipominenko työlästä, sotkuista ja aikaa vievää? Tämän ohjeen avulla sinäkin voit leipoa maailman parhaita sämpylöitä helposti.

Minun ja miehen viimeiset työvuorot ja miehen syntymäpäivät ovat syy siihen, että olen joutunut tehtailemaan näitä kakkuja ihan tosissaan muutamana päivänä. Ja aina, kun tätä kakkua tarjoilee jossain, keskimäärin puolet syöjistä kysyy reseptiä. Joten tässä tämä! Kakku kulkee nimellä Maailman paras kakku tai Anopin hurmaus. Alunperin resepti on peräisin jostain ET-lehdestä (?) ja on useamman vuoden vanha. Maailman paras kakku Kakkutaikina: 3 munaa 3dl ruokosokeria 3dl vehnäjauhoja 1dl…

Pitkään etsin tapaa tehdä täydellistä leipää. Kokeilin aina vain monimutkaisempia reseptejä ja…

Suolaiset tötteröt

Ei taida olla parempaa tapaa aloittaa aamu kuin tuoreen leivän tuoksu. Tämä on niin helppo ja pomminvarma tapa tehdä rapeakuorista ja sisältä pehmeää, herkullista leipää, että se tuntuu melkein huijaukselta! Eipä ole muuten tullut enää ostettua kaupasta muuta kuin ruisleipää. Tarvitset vain uunipadan ja aikaa yön tai vaikka työpäivän yli. Tässä resepti on yksinkertaisimmillaan, mutta se on muunneltavissa loputtomasti. Osan jauhoista voi korvata vaikka ohrajauholla, sekaan voi heittää…

Omenaruusujen innoittamana aloin miettimään suolaisia juttuja, samalla systeemillä tehtynä. Kinkku ja salami on mukavan taipuisia tähä...

Runebergin kakku Runebergin kakku on vaivattomampi versio perinteisestä, lieriön mallisesta runebergintortusta. Runebergin kakku leivotaan torttujen tapaan mantelilla ja korppujauhoilla tai keksimuruilla höystetystä taikinasta ja kostutetaan meheväksi punssilla. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele ja korp…

Ihanaiset mansikka-kermavaahtosarvet ja suolaiset kylmäsavulohi-tilli-kermasarvet syntyvät käden käänteessä valmiista torttu- tai voitaikinalevyistä. Sarvet ovat helpompia tehdä kuin mitä ulkonäöstä kuvittelisi: valmiit, pienet torttutaikinalevyt kaulitaan puolta pidemmiksi ja leikataan kukin kolmeen, pitkään suikaleeseen -toista pitkää reunaa voidellaan kananmunalla tartuntapinnaksi muottiin kiertämiseen ja kierretään suikale sarvimuottiin spiraalimaisesti. Pintaan pieni voitelu ja päälle…