Kinkkuruukut
Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jääkaapissa on sellaisia raaka-aineita jotka ovat jostain syystä vähän kuin unohtuneet sinne tai sitten niistä on tarvinut vain osan eli purkinpohjia löytyy. Kaapissa voi olla vähän nahistuneita vihanneksia ja hedelmiä, juustopalan loppuja ja nyt joulun jälkeen monen pakastimesta voi löytyä vielä torttutaikinaa. Minäpä otin nyt tehtäväksi tyhjentää kaappini ja…
Enkelten piiras
Tämän ihanan Illinois angel pie:n reseptin olen ottanut alunperin kirjasta Amerikan parhaat piiraat Tästä on tullut meidän suosikki kesäkakku. Ihanan marenkipohjan päällä raikas sitruunainen kerma ja tuoreita marjoja. Tällä kertaa mansikoita, Enkelten piiras 3 isoa kananmunan valkuaista tai 4 pientä 2,5 dl erikoishienoa sokeria 1 tl valkoviinietikkaa 2 tl maissi-tai perunajauhoa 2 rkl kiehuvaa vettä Lämmitä uuni 100 asteeseen Laita puhtaaseen kulhoon kaikki muut aineet paitsi kiehuva vesi…
NOPEA SUKLAAKAKKU (gluteeniton)
NOPEA SUKLAAKAKKU (gluteeniton)
Mehevä Vaniljakakkupohja
Mehevä vaniljakakkupohja on helppo ja nopea leipoa. Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään eikä edes vatkausta tarvita. Tämä sokerikakkupohjaa kiinteämpi ja maukkaampi vaniljakakkupohja sopii varsinkin korkeiden kakkujen ja paksujen moussekerrosten pohjaksi.
Kuivakakkujen Kuningatar: Ihannekakku | Annin Uunissa
Kuivakakkujen Kuningatar: Ihannekakku on mehevä, maukas, aromikas ja niin suussa sulava kahvikakku, joka sopii juhlaan ja arkeen läpi vuoden!
Vihreä kuula -kakku
Vihreitä kuulia voi käyttää myös täytekakussa. Valmista kaunis vihreä kuula -kakku joulun kahvipöytään!
Brita-kakku – kurkkaa ohje!
Marenkinen brita-kakku on hurmaava jälkiruoka tai kahvipöydän kaunotar. Voit tehdä pohjat valmiiksi vaikka paria päivää ennen tarjoilua.
Mansikkabritakakku | Makeat leivonnaiset | Yhteishyvä
Klassinen britakakku tuo kesän kahvipöytään. Pehmeän pohjan, kermaisen mansikka-sitruuna täytteen ja rapean marenkipinnan yhdistelmää on mahdotonta vastustaa.
Suomen suosituin leivontayhteisö
Tämän tietopaketin tarkoitus on tarjota paitsi vinkkejä pursotusten tekemiseen myös ideoita erilaisiin kuvioihin. Kattava lista eri malleja teko-ohjeineen.
Tiikerikakku, Kahvikakku, Kuivakakku
Paras kuivakakkuohje ikinä! Itse olen kokeillut miljoona eri ohjetta vatkattuina ja ei vatkattuina jne. jne. jne. Ja AINA olen epäonnistunut kakun rakenteen suhteen. Tai ainakaan itseä ei ole miellyttänyt. Kakuista on tullut liian kuivia ja hötöisiä jotka murenevat käsiin. Maku tosin on ollut mieleen. Sitten törmäsin myllyn paras-sivuilla tähän uskomattoman helppoon ohjeeseen joka on muunneltavissa ja mikä parasta, on niin ihanan kostea ja mehevä kuin vain "kuivakakku" voikaan olla! Tällä…
Taivaallinen banaanikakku ilman jauhoja, maitoa tai lisättyä sokeria – pelkkä vilkaisu täytteeseen ja olen täysin myyty
Taivaallinen banaanikakku ilman jauhoja, maitoa tai lisättyä sokeria – pelkkä vilkaisu täytteeseen ja olen täysin myyty. Newsner tarjoaa uutisia, joilla todella on merkitystä!
Suomen suosituin leivontayhteisö
Voiko kakulla enää surullisempaa nimeä olla? Olen saanut tämän ohjeen vuosia sitten au pairina Brysselissä ollessani eräältä au pair kaveriltani Sarilta. Terveisiä vaan jos satut sivuille! Sen koommin en tähän ohjeeseen ole missään törmännyt, en siis tiedä mistä kakku on kotoisin. Mutta kaikki nämä vuodet tätä kakkua meillä on uskollisesti tehty. Se on jo perheemme klassikko! Ehkä tälle kakulle voisi jonkun kuorrutuksenkin tehdä, mutta meidän mielestä se on paras ihan näin. Kakku hyvää myös…
ÄITINI PERUNAJAUHOKAKKU
ÄITINI PERUNAJAUHOKAKKU Lapsuudesta muistan hyvin syntymäpäivät ja nimipäivät. Ne olivat aina juhlapäiviä, oli sitten kyseessä omat juhlat tai sukulaisten luona pidettävät juhlat. Minulla on paljon samanikäisiä sukulaisia ja lapsuudessani sukulaisperheitä asui paljon Helsingin Kalliossa. Siihen aikaan, 1960-luvulla, asunnot olivat melko pieniä, tilaa riitti kaikille, vaikka pienessä kaksiossa vieraita saattoi olla reilusti toistakymmentä. Sopu sijaa antoi. Tarjottavat olivat tietenkin kaikki…
5 minuutin toffeemutakakku
Oho. Hellesäässä olemme näköjään jättäneet päivittämisen vähemmälle ja keskittyneet järvessä kellumiseen ja marjojen mutusteluun. Melko...
Mansikkamousse-mustikkamoussekakku
Mansikkamousse-mustikkamoussekakku Pohja: Tässä on kahdeksan munan kakkupohja tehty sillä periaatteella, että kaikkia aineksia on tilavuusosina saman verran: munia, sokeria ja jauhoja, joista o...
Kondiittorin kakkuvinkit – kuorrute, joka pysyy tyylikkäänä myös lämpimällä
Kakun kuorrutus saattaa aiheuttaa päänvaivaa juhlakaudella. Ammattikondiittori kertoo kuinka kuorrutuksen saa näyttämään hyvältä myös kesähelteillä.