Kaikista parhainta leivonnassa on mielestäni synttärikakkujen leipominen. Synttärikakut saavat olla vähän isompia, muhkeampia ja monikerroksisempia kuin muut tekemäni leivonnaiseni, ja yleensä synttärikakuille on tarpeeksi syöjiä eikä tarvitse miettiä, minne jemmailee puolet kakusta.