Leivonnainen

Collection by Leila Stenbäck • Last updated 3 days ago

265 
Pins
Leila Stenbäck

Suukkokakku vie jokaisen sydämen

(Post also in English here) Kaikki tykkäävät suukoista. Se voi olla hellä pusu tai intohimoinen suudelma. Muisku ystävälle tai pitkä ja viipyilevä rakkaudenosoitus sille kaikkein rakkaimmalle ihmiselle. Suukoista lähti ajatus myös tähän hauskaan kakkuun jonka idea saapui juuri sopivasti näin kevään juhlien kynnyksellä. Tee oma suukkokakkusi ja leivo siihen mukaan ajatus suukon saajasta. Kakun sydämen muodostavat tutut suklaasuukot ja omaan kakkuuni valitsin mauiksi mansikkaa ja vaniljaa…

Herkullinen italialainen focaccia

Focaccia on mielestäni leipien parhaimmistoa; pehmeä, muhkea leipä täynnä makua! Kaiken lisäksi se on todella helppotekoinen ja väittäisin että kuka tahansa onnistuu sen leipomisessa. Tähän reseptiin voi käyttää joko kuivahiivaa tai tuorehiivaa, kirjoitin molemmille omat ohjeet. Maustoin focaccian valkosipulilla, punasipulilla ja persiljalla ja täyte oli mielestäni todella hyvä! Jos sinulla ei satu olemaan juuri näitä aineksia kotona voit korvata ne esim aurinkokuivatuilla tomaateilla…

KINDER KUPPIKAKUT

Olen useasti maininnut täällä erinäisten leipomusten tekemisen jälkeen, että en ymmärrä miksei näitä ole tehty jo paaljon aiemmin. No nyt meillä on käsillä taas täydellinen esimerkkitapaus. Suklaamuffinssi + Kinder maxeista tehty täyte + Nutellakuorrutus.. onko tässä mitään mikä voi mennä pieleen?? Tai no, ehkä se lasketaan miinuspuoleksi, että nämä vähenevät ennätystahtia. Joka tapauksessa, silkkaa nautintoa! Tällä ohjeella tulee 12 normaalikokoista kuppikakkua :) Mikäli haluat tehdä…

Mahtavan muhkeat herkkusämpylät

Lisää nopeita ja helppoja leivontaohjeita, joihin jaksaa tarttua arkenakin. Löysin tämän ohjeen yhdestä vanhasta leivontakirjastani, jossa se oli nimetty teeleiväksi, mutta minusta nämä ovat enemmänkin muhkeita herkkusämpylöitä. Muhkeus tulee hiivan ja leivinjauheen yhdistelmästä. Lopputuloksena on upean kuohkeita ja herkullisia lämpimäisiä. Taikinaan voi yhtä hyvin käyttää myös tähteeksi jäänyttä puuroa tai miksei jopa juuressosetta. Valmista puuroa tai sosetta tarvitset noin 4-5 dl. Tuohon…

Pienet ruissekaleivät

Pienet ruissekaleivät ovat herkullisia vastapaistettuina, mutta säilyvät myös hyvin.

Juustoiset teeleivät myös gluteenittomana

Joskus sitä vain tarvitsee nopeaa ja hyvää leipäreseptiä. Teeleivät ovat ihanan helppoja ja nopeita valmistaa ja blogistani ei vielä teeleipien ohjetta löytynyt, joten niitäpä sitten tein välipalapöytään. Teeleivät viimeistelin Aito Cheddarilla. Ohjeesta tulee 4 leipää Ohje: 2 dl kaurahiutaleita 3½ dl vehnäjauhoja 3 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 1 rkl hunajaa 3/4 dl öljyä 1 prk. (200g) kermaviiliä 30 g (1 dl) mieleisesi makuista Cheddaria (Jukolan Juuston) 1. sekoita kuivat aineet keskenään…

Kardemummakakku - Kodin Pellervo

100 g voita 2 kananmunaa 2 1/2 dl sokeria 2 1/2 dl vehnäjauhoja 2 1/2 dl perunajauhoja 3 tl leivinjauhetta 1 rkl rouhittua tai jauhettua kardemummaa 1 1/2 dl maitoa […]

Kardemumma-kanelikahvikakku

Tämän aivan ihanan kahvikakun ohje löytyi Kanelitytön kakkuparatiisista. Pientä muokkausta tein omaan ohjeeseen, linkistä pääset alkuperäiseen. Mä oon kauheasti tykästyny näihin joita ei tarvi vatkata. Välillä se vaahdottaminen tuntuu niin tylsältä ja vaivalloiselta, ei yhtään huvita. Tässä vaan sekoitetaan aineet yhteen ja tökätään vuoka uuniin. Ihanan helppoa! Ensimmäisellä kerralla tein kakun taviksena, seuraavalla kertaa gluteenittomana vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomaan…

Vuokaleipä pussinpohjista – katso ohje!

·
81 reviews
·
1.5 hours
·

Helppo vuokaleipä syntyy pussien pohjille jääneistä jauhoista, leseistä, siemenistä ja hiutaleista. Kurkkaa kaappiisi ja leivo!

Ihannekakku – juuri se kakku, jota mummo aina leipoi kahvipöytään

·
102 reviews
·
75 minutes
·

Ihannekakku on mummon kahvipöydästä tuttu vaalea kuivakakku, jonka resepti kulki sukulaiselta toiselle. Yksinkertaisen ihanassa ihannekakussa maistuvat vanilja ja appelsiininkuori. Lähde sinäkin aikamatkalle, tällä ohjeella onnistut!

Rievä

Rievä eli ohrarievä leivotaan vehnä- ja ohrajauhoista. Varaa riittävästi aikaa vaivaamiseen ja kohotukseen, jotta leivästä tulee maukas ja hyvin kohonnut. Ohjeesta tulee kaksi pienehköä rievää.

Pumpulikakku

Nimikin sen jo kertoo... Ihana herkullinen pehmoinen kuivakakku! 3 munaa 2 3/4 dl sokeria 1 tl leivinjauhe 1 ½ tl vaniljasokeria vähän vajaa 4 dl perunajauhoja 250 g voita/marg. -vatkaa munat ja sokeri -lisää keskenään sekotetut kuivat aineet -sulata voi ja kiehauta,lisää tulikuumana taikinaan -taikina on melko löysää 180 astetta n.50min vuokaan esim.kookoshiutaleita (tulee gluteeniton) Päälle: 100g sulatejuustoa maustamaton 60g pehmeä margariini 4dl tomusokeria 2tl vaniljasokeria -vatkataan…

Valkosipulisolmut / Garlic knots - Pullahiiren leivontanurkka

Valkosipulisolmut eli garlic knots ovat Amerikan matkoilta jääneet herkullisina makupaloina mieleen. Varsinkin New Yorkin pizzapaikoissa on usein pizzataikinasta tehtyjä valkosipulisolmuja myynnissä. Usein päälle on ripoteltu vielä parmesania, mozzarellaa tai erilaisia yrttejä, joten variaatioita on monia. Wikipedian mukaan nämä ovat muuten jopa lähtöisin tuolta New Yorkin pizzapaikoista. Nyt vihdoin sain valmistettua näitä myös kotosalla. Voin sanoa, […]

Herkullinen vuokaleipä

Tulipas taas liian pitkä tauko leivän leipomisesta. Tuore itse leivottu leipä maistuu oikein makoisalta. Tästä vuokaleivästä tuli lisäksi mukavan kostea, ei ollenkaan tiivis. Laitoin tähän vähän sitä sun tätä jauhoja ja muita pussin loppuja. 4½ dl vettä 3/4 palaa hiivaa 1 rkl siirappia 2 tl suolaa ½ dl öljyä 1 dl ruisleseitä ½ dl auringonkukansiemeniä ½ dl pellavansiemeniä 3 dl sämpyläjauhoja 4 dl vehnäjauhoja Murenna kädenlämpöiseen veteen hiiva, lisää siirappi, suola ja öljy. Lisää kuivat…

Lakkaleivos

Täällä päin on melkein kaikkin iskenyt hillahulluus.. Itsekin kävin viime viikolla suolla pari kertaa ja pitihän niistä hilloista jotakin...