Kinkku-fetahyrrät
Täällä sairastuvalla toivottiin jotain hyvää välipalaa, kun taas alkaa pikkuhiljaa ruoka maistumaan. Tekaisin sitten kinkku-fetahyrriä, jotka maistuivatkin todella hyvin :p Tein nämä pizzataikinaan, sillä minusta nämä ovat parempia näin, kuin voitaikinaan tehtyinä... Pohja: 2 dl vettä 2/3 tl suolaa 3 rkl oliiviöljyä 5 dl vehnäjauhoja 1 pss kuivahiivaa Täyte: 1/2 dl tomaattipyrettä 1 pss kinkkusuikaleita 250g 1 pieni sipuli paistettuna 200g fetajuustoa pieneksi murustettuna (apétit…
Tosi maukas kasvispiirakka - Suklaapossu
Viime viikonlopun synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä herkullinen kasvispiirakka. Piirakka hupeni pöydästä todella nopsaan ja upposi lihaa rakastaviin juhlijoihin aivan yhtä hyvin kuin normaalit kinkkupiirakat yleensä tai ehkä jopa paremminkin. Piirakan yksi herkullisuuden salaisuu…
Voileipäkakkurulla porotäytteellä | Reseptit | Kinuskikissa
Säkenöivän pinkeillä ruusuilla koristeltu voileipäkakkurulla sisältää poron ja puolukan makuisen täytteen.
Mascarpone-puolukkapiirakka
Muhkean mascarpone-puolukkapiirakan maut täydentävät toisiaan. Kermainen mascarponejuusto pyöristää puolukoiden kirpeyden, joten voit käyttää tähän piirakkaan runsaasti puolukoita.
Suolaisen piirakkapohjan helppo perusohje
Piirakkapohjan tekeminen on yksinkertaista: tarvitset vain jauhoja, suolaa, siirappia, rasvaa ja yhden munan. Vaihtelua ja kuitupitoisemman taikinan saat käyttämällä erilaisia jauhoja kuten ruis-, ohra- tai tattarijauhoja tai hiutaleita. Suolaisen piirakan täyttämiseen on lukemattomia eri vaihtoehtoja. Kokeile vaikkapa näitä ohjeita – löydät sivuilta useita eri versioita: Kinkkupiirakka, Kylmäsavulohipiirakka, Sienipiirakka ja Kasvispiirakka.
Porkkanainen piirakanpohja - Suklaapossu
Törmäsin Nainen talossa-blogissa kehuttuun suolaisen piirakan pohjaan, jonka kerrottiin olevan myös se paras piirakanpohja. Ja sitähän täytyi testata! En normaalisti välitä tavallisista voisista pohjista, sillä ne ovat melko raskaan tuntuisia, ja olenkin käyttänyt usein rahka-voitaikinaa erilaisill…
Suolainen iltapalapiirakka
Nämä suolaiset piirakat ovat melko usein tekolistallani. Nämä ovat nopeita tehdä ja piirakan saa aikaseksi melkein mistä raaka-aineista vaan, mitä nyt sattuu jääkaapissa olemaan. Piirakalle saa uutta ilmettä kun tee sen erilaisiin vuokiin / renkaisiin. Pohja 200g voita 4 dl vehnäjauhoja 2 rkl kylmää vettä Täyte 100g porsaan kylmäsavupaistia, ohuen ohut ½ kesäkurpitsa 2 isoa tomaattia 1 kesäsipuli varsineen tuoretta basilikaa, persiljaa juustoraastetta 2 dl ruokakermaa 1 dl maitoa 2…
Mustikkapiirakkaa pellillinen, oma suosikkini
Jos minun lempimustikkapiirakkaani kysytään, vastaus on ehdottomasti tämä allaoleva ohje. Ohjeen olen löytänyt Pistin parastani -blogista, ja meillä tätä tehdään pitkin vuotta jäisistä mustikoista. Pakastanutkin olen tätä herkkupiirakkaa, mutta harvoin mitään pakastimeen asti ehtii. Toinen suosikkini helppoutensa ansiosta, on pellillinen mustikkapiirakkaa on anopilta saadulta ohjeella tehty Helenan mustikkapiirakka, jossa kaikki ainekset heitetään yhtäaikaa kulhoon, sekoitetaan taikinaksi ja…
Joulukalenteri - Luukku 3: Tarjoilupöydän kinkkupasteijat rahkavoitaikinalla - Pullahiiren leivontanurkka
Pieniä suolaisia herkkuja on toivottu blogin joulukalenterin luukuihin todella paljon. Nämä kinkkupasteijat ovat juuri sellaisia sormin syötäviä herkkuja, jotka sopivat glögin kanssa nautettivaksi joko viltin alla tai juhlatilaisuudessa. Rahkavoitaikina on erinomainen taikina suolaisiin pasteijoihin sekä makeiseen torttuihin. Tämä taikina valmistuu nopeasti, muutamasta raaka-aineesta. Saman taikinan voi täyttää marjaisilla hilloilla tai suolaisella täytteellä. Tällä kertaa […]
Perus marjapiirakka
Perus marjapiirakka
Aurajuusto-kinkku-pikkupiiraat
Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isompaankin piirakkaan eli makuvaihtoehtoja on rajattomasti. Näissä meidän versioista sisältä löytyi mm. aurajuustoa ja kinkkua. Ja olivat muuten ihan mahdottoman hyviä! Piiraat tekivät todella hyvin…
Puolukkapiirakkaa muruseoksella pellillinen
Isänpäivä on tulevana viikonloppuna ja ensimmäisenä leipomuksena valmistui pellillinen mehevää puolukkapiirakkaa muruseoksella. Pohjan ohje on lainattu mehevästä omenapiirakasta, millä ohjeella kaikista marjapiirakoista tulee herkullisia. Tällä kertaa ripottelin piirakan pintaan vielä muruseoksen, joten piirakka on siis todella paksu ja pehmeä, aivan ihanan makuinen. Isänpäivää juhlimme kaksin, sillä jälkikasvu on tulossa vasta seuraavana viikonloppuna kotiin, isän syntymäpäiville…
Savulohipiirakka
Savulohipiirakka pohja: 200 g vehnäjauhoja 150 g voita 150 g juustoraastetta Sekoita pehmeään voihin vehnäjauhot ja juustoraaste Painele taikina piirakkavuokaan. Täyte: 150-200g kylmäsavulohta 1 punasipuli tilliä 200g ranskankermaa 2 dl kuohukermaa 2 kananmunaa 100g juustoraastetta suolaa pippuria Asettele kylmäsavulohipalat ja reiluksi paloiksi leikattu sipuli piirakkapohjalle. Lisää myös tuore tilli silputtuna. Jos käytät kivattua tilliä niin sen voi sekoittaa kerma-kananmuna seokseen…
Vappu Pimiä on leiponut ihanaa raparperipiirakkaa samalla ohjeella jo parikymmentä vuotta: ”Erittäin mehevä”
Raparperiaika on nyt, sillä myöhemmin kesällä sen maku muuttuu.
Lohi-purjopiirakka | Suolaiset leivonnaiset | Yhteishyvä
Kylmäsavulohi antaa mukavasti makua helpolle lohipiirakalle. Purjolla rikastettu kalapiirakka maistuu iltapalana tai viikonloppubrunssilla.
Loistava Kylmäsavulohipiirakka
Loistava kylmäsavulohipiirakka, joka vie kielen mennessään.