Täytekakun kuorrute

Collection by Päivi Lindfors

17 
Pins
Kinuskitäyte | Täyte on mitoitettu täytekakun yhteen väliin. Tarjoa esimerkiksi raikkaan puolukkatäytteen kanssa

Kinuskitäyte | Reseptit | Kinuskikissa

Makea kinuskitäyte sopii yhdistettäväksi raikkaan marjaisen kakuntäytteen kanssa. Täyte valmistetaan vaahdotetusta kinuskikastikkeesta.

Toffeemassa | Reseptit | Kinuskikissa

Toffeemassa | Reseptit | Kinuskikissa

Mitä seuraa, kun pehmeä fudge kietoutuu kakun ympärille? Siitähän syntyy taivaallisen makuinen toffeemassa! Fudge-kakun voi kuorruttaa jo edellispäivänä.

Marenkikreemin (= marenkivoikreemi) ohjetta on toivottu moneen otteeseen. Marenkikreemi valmistetaan valkuaisvaahdosta ja voista. Se ei ole yhtä makeaa kuin sokerikreemi. Käyttötarkoitus on kuitenkin sama: kreemiä voi pursottaa ja käyttää kakun kuorrutteena. Sitä on voi värjätä pastaväreillä ja maustaa aromeilla. Lähteenä käytin tätä Kinuskileipomo Piece Of Helsigin laatimaa perusteellista ohjetta. Tein omaan versiooni joitain muutoksia, sillä […]

Marenkikreemi | Reseptit | Kinuskikissa

Marenkikreemi valmistetaan valkuaisvaahdosta ja voista. Se ei ole niin makeaa kuin sokerikreemi, mutta käyttötarkoitus on sama: pursotukset ja kuorrutukset.

Toffeekuorrute | Reseptit | Kinuskikissa

Toffeekuorrute | Reseptit | Kinuskikissa

Tämä kuorrute sopii täytekakun päälle levitettäväksi kreemin tai kermavaahdon sijaan. Maku on herkullisen toffeemainen.

Kakun kuorrute

Ihana Maitosuklaaganache | Annin Uunissa

Ihana Maitosuklaaganache tehdään sulattamalla suklaa kermaan ja vaahdottamalla seos täydellisen kuohkeaksi. Kuorruta tai pursota kakun päälle!

Mango-appelsiinitäyte | Reseptit | Kinuskikissa

Raikas mango-appelsiinitäyte on monen makuun sopiva kakkutäyte. Levitä täytteen alle sitruunatahnaa ja saat kakkuun vielä aavistuksen lisää sitruksen makua.

Pätkiskuorrute kakulle/muffineille – Viimeistä murua myöten

Pätkiksistä tryffelisuklaakuorrute kakulle tai muffinseille, ja se sopii myös pursotettavaksi! Onkohan mitään parempaa kuorrutetta :D.…

Ihana Maitosuklaaganache | Annin Uunissa

Ihana Maitosuklaaganache | Annin Uunissa

Ihana Maitosuklaaganache tehdään sulattamalla suklaa kermaan ja vaahdottamalla seos täydellisen kuohkeaksi. Kuorruta tai pursota kakun päälle!

Kakun kuorrute on hyvin helppo valmistaa itse. Se ei vaadi monia ainesosia eikä pitkää ja monimutkaista valmistusprosessia.

Kakun kuorrute on hyvin helppo valmistaa itse. Se ei vaadi monia ainesosia eikä pitkää ja monimutkaista valmistusprosessia.

Pursotettavat makukermat | Reseptit | Kinuskikissa

Tavallisen kermavaahdon sijaan täytekakkujen ja muiden leivonnaisten pursotuksissa voi käyttää erilaisia "makukermoja". Tässä kahdeksan herkullista ohjetta.

Suklaakuorrutteiden ohjeita löytyy moneen lähtöön. Itse olen yrityksen ja erehdyksen kautta päätynyt suklaan ja kerman yhdistelmään seuraavilla suhteilla. Huomaa, että kerman määrä vaihtelee suklaalaadun (tumma/maito/valko) mukaan. Mitä vähemmän kaakaomassaa sisältävä suklaa on kyseessä, sitä heikommin suklaa jähmettyy ja sitä vähemmän kermaa tarvitaan. Tällä ohjeella kuorrutteesta tulee käytetystä suklaasta riippumatta kiinteä, mutta kuitenkin hyvin leikkaantuva. Vinkkejä: […]

Suklaakuorrutus | Reseptit | Kinuskikissa

·
44 reviews
·
20 minutes
·

Tällä ohjeella suklaakuorrutus on käytetystä suklaasta riippumatta kiinteä, mutta kuitenkin hyvin leikkaantuva. Ohjeet tumma- maito- ja valkosuklaille.

Kakkuviikarin vispailuja!: Perinteinen kinuskikakku

Perinteinen kinuskikakku

Tänä vuonna teinkin lapsille (ja miehelle) syntymäpäiväkakuksi vain ihan perinteisen kinuskikakun. Meillä kukaan ei oikein pidä sokerima...

Yksinkertaisen nerokas tapa koristella kakku - näyttävä ja todella kestävä koristelu helposti

Yksinkertaisen nerokas tapa koristella kakku - näyttävä ja todella kestävä koristelu helposti

Kakkupohjan leipominen on monesti se yksinkertaisin vaihe juhlakakussa. Koristelu saattaa aiheuttaa päänvaivaa.

Pikimusta salmiakkitäyte on salmiakin ystävän unelma. Se kannattaa yhdistää jonkin pehmeän maun kanssa. Pariksi sopii esimerkiksi vadelma- tai valkosuklaa-vaniljatäyte. Täyte on mitoitettu täytekakun (halkaisija 24-26 cm) yhteen väliin. Ainekset: 6 liivatelehteä 1 ½ dl Haganol Apteekin salmiakki -mixeriä 5 ½ dl vettä 1 ¼ dl tummaa siirappia 1 ¼ dl maissitärkkelystä (lemon curd -sitruunatahnaa) Laita […]

Musta salmiakkitäyte | Reseptit | Kinuskikissa

Pikimusta salmiakkitäyte on salmiakin ystävän unelma. Se kannattaa yhdistää jonkin pehmeän maun kanssa. Pariksi sopii esimerkiksi vadelma- tai valkosuklaa-vaniljatäyte. Täyte on mitoitettu täytekakun (halkaisija 24-26 cm) yhteen väliin. Ainekset: 6 liivatelehteä 1 ½ dl Haganol Apteekin salmiakki -mixeriä 5 ½ dl vettä 1 ¼ dl tummaa siirappia 1 ¼ dl maissitärkkelystä (lemon curd -sitruunatahnaa) Laita […]

Pikimusta salmiakkitäyte on salmiakin ystävän unelma. Se kannattaa yhdistää jonkin pehmeän maun kanssa. Pariksi sopii esimerkiksi vadelma- tai valkosuklaa-vaniljatäyte. Täyte on mitoitettu täytekakun (halkaisija 24-26 cm) yhteen väliin. Ainekset: 6 liivatelehteä 1 ½ dl Haganol Apteekin salmiakki -mixeriä 5 ½ dl vettä 1 ¼ dl tummaa siirappia 1 ¼ dl maissitärkkelystä (lemon curd -sitruunatahnaa) Laita […]

Musta salmiakkitäyte | Reseptit | Kinuskikissa

Pikimusta salmiakkitäyte on salmiakin ystävän unelma. Se kannattaa yhdistää jonkin pehmeän maun kanssa. Pariksi sopii esimerkiksi vadelma- tai valkosuklaa-vaniljatäyte. Täyte on mitoitettu täytekakun (halkaisija 24-26 cm) yhteen väliin. Ainekset: 6 liivatelehteä 1 ½ dl Haganol Apteekin salmiakki -mixeriä 5 ½ dl vettä 1 ¼ dl tummaa siirappia 1 ¼ dl maissitärkkelystä (lemon curd -sitruunatahnaa) Laita […]

Halloweenkakku

Musta salmiakkitäyte | Reseptit | Kinuskikissa

Halloweenkakku