Joulu

Valmista luumutortut vaihteeksi uudella tavalla. Sekoita torttujen moussemainen täyte luumumarmeladista, kermavaahdosta ja turkkilaisesta jogurtista.

Moni on varmasti huomannut että olen kahvikakkufani? Tässä teille minun suosikkikahvikakkuni jouluksi. Sitä on leivottava joka joulu, ja jos olen antanut kahvikakkuja lahjaksi hyvin usein valitsen tämän kakun. Kakussa maistuu ihanasti kaikki joulun mausteet sekä fariinisokeri. Ja mikä parasta, tämä on sellainen ohje jossa todellakin kaikki ainekset vain sekoitetaan yhteen! Kakun ohje on todella vanha, opiskelin aikoinaan eräässä oppilaitoksessa jossa tätä perinnekakkua leivottiin joka joulu…

Joulusiivous tehty, jouluruoat ostettu ja kaikki alkaa olla valmiina joulua varten. Jouluna jälkiruoka saattaa jäädä kuitenkin varjoon tuhdi...

Suomalainen jouluateria on riitti, voihkinaan päättyvä pyhä toimitus. Pöydässä on ruokia, joiden syöminen yksinkertaisesti kuuluu jouluun. Mausta voi olla monta mieltä. Vain tosi pervo pitää oikeasti rosollista ja etikkakermavaahdosta. Jos jouluruoat olisivat sikahyviä, eikö niitä maiskuteltaisi muulloinkin. Vai mikä järki on siinä, että syö tosi hyviä ruokia vain kerran vuodessa? Yksi ympärivuotiseen nautiskeluun sopiva jouluruoka on porkkanalaatikko. Hyvä porkkanalaatikko. Einestiskiltä…

Koivuhalko leivotaan kuten kääretorttu ja täytetään omenahillolla ja tuorejuustolla. Upea kaarna on valkosuklaata.

Nyt on aika toivottaa hyvää joulua täältä blogin puolelta. Eilen alkoi vihdoin pitkään odotettu loma ja sen kunniaksi jaan teille vielä yhden jouluisen reseptin! Tein näitä ihania annoskokoisia glögijuustokakkuja viime vuonna pikkujouluihin. Hyvin maistuivat juhlaväelle ja mahaan mahtui muutakin. Tänä vuonna näitä minikokoisia kakkuja nautiskellaan pyhinä. Alan jo toistaa itseäni, mutta se johtuu vain siitä, ... Lue lisää about Pienet annoskokoiset glögijuustokakut

Lanttulaatikko on yksi joulupöydän ehdottomista suosikeista. Kotikokin luotto-ohjeella ensikertalainenkin onnistuu.

Luumuiset jälkiruoat ovat tyypillisiä joulunajan herkkuja. Luumukiisseli on tietenkin klassikko, mutta kokeilepa vaihteeksi tehdä jotain hiukan raikkaampaa. Tämä luumukompotti sopii niin joulun jälkiruokapöytään, kuin vaikkapa uuden vuoden menun päätöksenä. Voit hyvin lisätä sokerin määrää kompotissa jos pidät makeasta. Luumukompotti kaipaa myös ehdottomasti seurakseen kermavaahtoa. Mausta kermavaahto mielesi mukaan. Joukkoon voi hyvin lisätä vielä ripauksen vaniljasokeria […]

Kotikokki-reseptipalvelun 70-luvulta asti muuttumatonta reseptiä on katsottu jo yli 700 000 kertaa.

Helppotekoinen, kääretortusta rullattu jouluhalko voi olla joulun kakku tai aterian päättävä jälkiruoka. Rahka ja sitruunatahna antavat makuun raikkautta.

Perinteinen rahka-voitaikina on helppo ja nopea valmistaa ja eron valmistaikinaan huomaa selvästi. Lämpimäiset omasta taikinasta ovat parhainta herkkua!

Jouluna saa vähän juksata. Nostetaan joulupöytään upea luumujäädyke. Oikeasti tämä jouluinen kolmen raaka-aineen jälkkäri valmistuu 10 minuutissa pakkaseen

Kokeile perinteisten joulutorttujen sijaan luumu-appelsiintorttuja. Maista ja ihastu!

Koivuhalko leivotaan kuten kääretorttu ja täytetään omenahillolla ja tuorejuustolla. Upea kaarna on valkosuklaata.

Tämä kakku on kyllä yksi suosikkini kahvikakuista! Todella herkullinen ja helppo tehdä! 200 g voita tai margariinia 2 dl sokeria 3 kananmunaa 1½ tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3½ dl vehnäjauhoja 1 pss (200g) minttusuklaapalloja Koristeeksi: voit halutessa laittaa esim. sulatettua suklaata, ripotella tomusokeria tai kaakaojauhetta. Vaahdota voi ja sokeri hyvin. Lisää kananmunat yksitellen, kokoajan sekoittaen. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää…

Tunnen suurta rakkautta perinteisiin kahvikakkuihin. Jo niiden tuoksu saa lapsuuden mieleen - taatelikakun tuoksu...