Vaikka näin kesäaikaan blogissani on ollut hieman tavallista hiljaisempaa on reseptejä luotu ja ideoita hankittu. Käväisin ulkomailla hakemassa monen monta ideaa hautumaan ja niitä ideoita ja kokeiluja nähdään varmasti myös täällä blogissani. Voi olla, että joistain ideoista kasaan jopa kurssinkin. Tämän reseptin loin erästä lehtijuttua varten jo jonkin aikaa sitten. Muutama päivä sitten jäätelökakkureseptiä mietiskellessäni […]

Tällainen kakku on pyöriny mielessä jo niin pitkään, että oli pakko päästä se toteuttamaan! :D Tämä kakku matkusti kummitätini 50-vuotissynttäreille viikonloppuna, joten pääsin onneksi itsekkin herkuttelemaan ;) Kyseessä on siis nimensä mukaisesti ihana piparkakun makuinen hyydykekakku, jossa pohjana on piparkakkuja ja päällä kinuskikiille. Mikäpä olisi sen ihanampi ja jouluisempi yhdistelmä! ♥ Ensi kerralla lisään vielä piparkakkutäytteeseen piparirahkan lisäksi vähän piparkakkumaustetta :)…

Vihdoin leivoin jotain Koko Suomi leipoo - kirjasta. Toin tosin vapaudekseni hieman muokata reseptiä, joten tässä oma versioni. Herkull...

Nyt valmistui ihan yliveto mustikkakakku. Tätä kakkua tehdessä ei tarvitse osata oikeastaan mitään, niin helposti se valmistuu. Syödessä kakun helppoutta ei huomaa, sillä maku on kohdillaan. MUSTIKKAKAKKU 100 g pehmeää voita tai margariinia 2 dl siirappia 2 kananmunaa 2 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria 200 g kermaviiliä 3,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 3 dl mustikoita Vatkaa rasva ja siirappi, lisää munat yksitellen ja vatkaa voimakkaasti. Lisää vaniljauute ja kermaviili. Sekoita…

Rakastan erilaisten kahvikakkujen kokeilemista ja maistelua. Blogiin onkin kertynyt näiden vuosien varrella useita reseptejä. Minulle on toki muodostunut myös omat suosikkini, joita teen esimerkiksi juhliin, kun haluan varmasti onnistua. Tiedän useimmiten heti ohjeen nähdessäni, tulenko kokeilemaan kakkua. Niin kävi vähän aikaa sitten Instagramissa, kun vastaan tuli Fazerin sininen suklaakakku. Miten minulta on voinut mennä tällainen ihanuus aivan ohi? Googlen hakutulosten perusteella…

Kuivakakkujen Kuningatar: Ihannekakku on mehevä, maukas, aromikas ja niin suussa sulava kahvikakku, joka sopii juhlaan ja arkeen läpi vuoden!

Kaneliomenasosekakku

Leivonta-addikti täällä, hei! Tuli tässä eräänä päivänä taas ihan hirveä himo leipoa jotain. (Tuleeko teille koskaan tällaisia himoja ...

Täytekakkupohja

Sitrushedelmät ovat parhaimmillaan (ja samalla myös edullisimmillaan) juuri nyt. Niinpä niistä kannattaa ottaa ilo irti. Minä ainakin olen herkutellut appelsiineilla ja greipeillä lähes päivittäin. Sitruunoita käytän ruoanlaitossa vuoden ympäri, olipa niiden sesonki tai ei. Nyt ne ovat kuitenkin mehukkaimmillaan ja herkullisimmillaan. Kirpeät sitrukset piristävät talvisia kokkailuja ja saattaapa niiden sisältämä c-vitamiini olla avuksi myös flunssantorjunnassa. Caprin sitruunakakku leivotaan…

Jos etsii mansikkaisen raikasta kakun täytettä, niin tässä on ihana ohje. Mousse on saanut paljon kehuja ja itsekin pidän tätä yhtenä suosikkitäytteenä. Ohje on jostain netin keskustelupalstalta bongattu. Mansikkamousse Riittää 24 cm kakun kahteen väliin. Aineet: 2 dl kuohukermaa 2 dl ranskankerma…

Runebergin kakku

Ananasmurskaa oli kotona kasaantunut kuivakaappiin kokonainen torni. Ajattelin,että nyt nää pois. Meidän perheessä tykätään paljo...

Tämän aivan ihanan kahvikakun ohje löytyi Kanelitytön kakkuparatiisista. Pientä muokkausta tein omaan ohjeeseen, linkistä pääset alkuperäiseen. Mä oon kauheasti tykästyny näihin joita ei tarvi vatkata. Välillä se vaahdottaminen tuntuu niin tylsältä ja vaivalloiselta, ei yhtään huvita. Tässä vaan sekoitetaan aineet yhteen ja tökätään vuoka uuniin. Ihanan helppoa! Ensimmäisellä kerralla tein kakun taviksena, seuraavalla kertaa gluteenittomana vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomaan…

Perinteinen kerma-mansikkakakku on täytekakkujen aatelia. Omassa reseptissäni olen ammentanut mummini klassisesta mansikkakakusta.

Runebergintortut voi paistaa myös kakun muotoon. Kurkkaa blogista lisää ideoita runebergin päivän leivonnaisiin. Reseptit löydät blogista!