Ruoka

Sarjassamme "voisin syödä tätä joka päivä" olen nyt ihastunut leipäjuustosalaattiin. Salaatti syntyy vähän niistä tarpeista, mitä kaap...

Nyt on aika toivottaa hyvää joulua täältä blogin puolelta. Eilen alkoi vihdoin pitkään odotettu loma ja sen kunniaksi jaan teille vielä yhden jouluisen reseptin! Tein näitä ihania annoskokoisia glögijuustokakkuja viime vuonna pikkujouluihin. Hyvin maistuivat juhlaväelle ja mahaan mahtui muutakin. Tänä vuonna näitä minikokoisia kakkuja nautiskellaan pyhinä. Alan jo toistaa itseäni, mutta se johtuu vain siitä, ... Lue lisää about Pienet annoskokoiset glögijuustokakut

Kasvispihvit valmistuvat nopeasti porkkanasta, sipulista ja kesäkurpitsasta. "En ole ennen näitä onnistunut tekemään hyviä ja kasassa pysyviä kasvispihvejä. Täysi 10", kehuu lukija. Tee sinäkin ja tarjoile kurkulla ja mintulla maustetun jogurttikastikkeen kera.

Porkkanateeleivät valmistuvat nopeasti ilta- tai välipalaksi. Makua ja mehevyyttä teeleivät saavat porkkanasta ja auringonkukansiemenistä.

Nachopelti Kuori ja suikaloi sipuli. Paista broilerinsuikaleet pannulla öljyssä. Lisää sipuli ja maissi. Kuumenna ainekset ja mausta salsakastikkeella (1 dl) ja pippurilla. Levitä seos maissilastujen päälle. Lusikoi pinnalle juustokastiketta. Kuumenna 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Kuutioi tomaatit. Lohko avokado ja purista päälle limetin mehua. Viimeistele pelti tomaatilla, avokadolla ja korianterilla. Tarjoa loppu salsa nachopellin lisukkeena.

Monien juhlien suolainen tarjottava on voileipäkakku, ja en kyllä ihmettele yhtään että miksi. Kakkumuodossa leipä on ruokaisampi ja koristeellisempi, joten sitäkin kautta se tuo juhlapöytään oman lisänsä. Perusmakuina on yleensä tarjolla liha- tai kala, ja pääraaka-aineena kinkku ja lohi taitavat olla niitä ikisuosikkeja. Itse päädyin tekemään ristiäisiin vain lihavioleipäkakun ja seurakseen se sai vuohenjuustopiirakan, joka kelpasi niille, jotka eivät lihaa syöneet. Perinteisen kinkun…

Napsasin puutarhasta viikonloppuna viimeiset kesäkurpitsat, raastoin ja paistoin pihveiksi. Sekoitin paahdettuja cashewpähkinöitä valutet...

Lado siivutettu kukkakaali uunivuokaan kanapalojen ja sinihomejuuston kanssa. Täyteläisessä kastikkeessa kypsynyt vuoka maistuu myös kukkakaalia vierastavalle, niin hyvin kaikki maut pelaavat yksiin.

Pakastemarjoista valmistuu herkullisen täyteläinen jälkiruoka. Yhdistä marjat ja crème fraîche, kypsennä hetki uunissa grillivastuksen alla ja nosta komeus pöytään.

Bataattijauhisvuoka on ihan loistavaa arkiruokaa ja maistuu niin pikku syöjille kuin isoimmille herkkusuille!

Tämä täyte vaan on niin hyvää, toimii niin tortilloissa, leivissä kuin vaikka ruissipsin päälläkin. Helppoa ja hyvää suolaista tarjottavaa! 1 ½ pkt paahtoleipää 300 - 400 g broilerin fileesuikaleita hunajamarinadissa (/maustamattomia itsemarinoituja, jos aika riittää) 1 purjo 1 punainen paprika ruukku salaattia 1 prk ranskankermaa 1 prk tuorejuustoa, tässä paprika-chili Tarvittaessa mausteita maun mukaan, esim. pippuria, paprikajauhetta, chilijauhetta, basilikaa Kypsennä suikaleet pannulla…

Pekoniruukku oli yksi isäni vakioresepteistä aikanaan, en aivan tarkalleen tiedä mitä hän siihen aina tunki, mutta tässä nyt joka ta...

Rieskarullia. Tällä kertaa savuporon makuisena. Sisällehän voi laittaa myös kinkkua, tai vaikkapa kylmäsavulohta ja eri tuorejuustoilla s...

Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isomp…

Kotiäidin DIY-juttuihin, sisustukseen, leivontaan, ruoanlaittoon ja perhe-elämään keskittynyt blogi.

Klassinen italiansalaatti sekoitetaan pastasta, kasviksista ja kinkusta. Salaatti sopii sekä arkiaterialle että juhlien noutopöytään.