torta helada

Collection by Luz

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Vaniljainen tuplamustikkajuustokakku (ø24cm)

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mansikka-raparperi juustokakku

De Agostini Sammlungen

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Ellan reseptit: Helppo vadelmajäätelökakku

Helppo vadelmajäätelökakku

Yleensä pakastaminen vie osan mausta, mutta tällä kertaa meni toisinpäin. Kun maistelin tekovaiheessa tätä jäätelömassaa, ajattelin, että maku on niin mieto, että maistuukohan tämä valmiina juuri millekään. Yllätyin sitten kovasti, kun sain palan valmista jäätelökakkua - vadelman maku oli varsin intensiivinen ja huomattavasti parempi kuin ennen pakastusta. Ihme juttu. Tuo vaniljainen marenkikuorrutus on muuten törkeän hyvää. Koska ei saatu tuhottua koko kakkua kerralla, jouduin pakastamaan…