Vuoden vaihduttua palailen vielä hetkeksi Joulun leivonnaisiin ja tarjoiluihin. Halusin Joulupäivän jälkkäriksi raikkaan juustokakun. Tarkka ajatus kakusta oli hakusessa vielä siinä vaiheessa kun lähdin kauppaan hakemaan tarvikkeita. Ja sitten autonratissa se välähti. Muistin nähneeni Taikakakkujen Tarun blogissa After eight-juustokakun. Raikasta ja samalla suklaista. Siinäpä se! Muutin Tarun käyttämää ohjetta hieman. Laitoin mm. kermaa enemmän (yht. 6 dl). Kerman määrällä pystyy…

Tämän joulun kahvipöytään sopivan puolukkajuustokakun makumaailma hipoo täydellisesti makuhermojani. Vaikka normaalisti keksin liki kaikista tekemistäni leivonnaisista edes jotain parannettavaa, tällä kertaa ei päähäni pälkähtänyt ainuttakaan ajatusta, vaan antauduin täysin jokaisen suupalan vietäväksi. Pohjaa, täytettä ja päällistä oli juuri oikeissa suhteissa toisiinsa. Täyte oli pehmoinen, pohja ihanan suklaisen kostea ja päällinen omaan makuuni juuri sopivan puolukkainen. Kakku sai…

Kinderkakku on helppo ja näyttävä herkku! Parempi överit kuin vajarit, eikö vain?

Fazerina-juustokakku

Tein vähän aikaa sitten Oreo-kekseistä liivatteettoman juustokakun. Se oli niin älyttömän helppo ja nopea (ja toki myös herkullinen), että päähäni jäi pyörimään samantapaisen kakun tekeminen piparkakuista. Kovin montaa hetkeä en ehtinyt tätä helppoa herkkua miettimään, vaan p…

suklainen kinuskijuustokakku * Painele irtopohjavuokaan keskenään sekoitetut keksimurska ja sula voi.* Laita täytteen liivakot likoamaan kylmään veteen(väh. 5min)* Vatkaa kerma ja sekoita sen joukkoon tuorejuusto ja kinuskikastike.* Kuumenna tilkka vettä ja liuota siihen hyvin puristetut liivak…

Leivontablogi

Lakritsi-vadelmamoussekakku

Tämän joulun kahvipöytään sopivan puolukkajuustokakun makumaailma hipoo täydellisesti makuhermojani. Vaikka normaalisti keksin liki kaikista tekemistäni leivonnaisista edes jotain parannettavaa, tällä kertaa ei päähäni pälkähtänyt ainuttakaan ajatusta, vaan antauduin täysin jokaisen suupalan vietäväksi. Pohjaa, täytettä ja päällistä oli juuri oikeissa suhteissa toisiinsa. Täyte oli pehmoinen, pohja ihanan suklaisen kostea ja päällinen omaan makuuni juuri sopivan puolukkainen. Kakku sai…

Pätkiskakku

Mangojuustokakku on suosittu tarjottava juhlapöydissä ympäri vuoden. Eikä ihme, sillä kakun maku on ihanan raikas ja ulkonäkö upea. Testaa mangojuustokakun reseptiä ja ihastu ikihyviksi!

Nyt se löytyi! Nimittäin niin ihana suklaakakkupohja, ettei tosikaan! Ihanan suklainen, kostea, mehevä, pehmeä, ja kaikkea mitä voi suklaakakkupohjalta toivoa! Tätä voisin jo sanoa täydelliseksi. Itse asiassa tein pohjan ensimmäistä kertaa jo kolmisen kuukautta sitten, mutta testailin pohjaa useamman kerran, sillä pelkäsin täydellisen mehevän lopputuloksen olevan vain tuuria. Pohja kuitenkin onnistui kerta toisensa jälkeen, joten nyt uskallan julkaista ja jakaa tämän ohjeen kanssanne…

Täydellisen mehevä juustokakku, joka maistuu korvapuustille ja jossa on ihanan kermainen rakenne. Voiko olla totta?

Tämä juustokakku vie kielen mennessään!

Suomen kesä ja salmiakki - mikä ihana yhdistelmä! Nämä leivokset uppoavat niin salmiakin kuin lakritsin ystävälle. Pinnan valkosuklaa täydentää makuja.

Mustikkajuustokakku on herkullinen kahvipöydän kaunotar.