kermakakku

Tässä yksi todella herkullinen ja helppotekoinen idea tulevaan juhlakauteen. Voi kuinka ihana Britakakku tämä onkaan! Mangon ja passionhedelmän yhdistelmä on mahtava, ja se maistuu vieläkin paremmalta tässä Britakakussa. Voisin sanoa, että tämä on ehdottomasti parasta Britakakkua mitä olen koskaan…

Herkullisen puolukkainen banaani-valkosuklaakääretorttu maistuu kahvin, teen tai kaakaon kanssa.

Marenkikreemi valmistetaan valkuaisvaahdosta ja voista. Se ei ole niin makeaa kuin sokerikreemi, mutta käyttötarkoitus on sama: pursotukset ja kuorrutukset.

Vaikka blogissani onkin jo muutaman erilaisen suklaakakkupohjan resepti, olen silti vielä etsiskellyt sellaista pohjaa, joka olisi jämäkkä (jotta se kestää korkeammassakin kakussa, eikä pohjaa tarvitse kasailla paloista) mutta pehmeä ja mehevä, eikä tarvitsisi kostutusta. Tämä resepti syntyi muokkaamalla Suklaapossun ohjetta itselle sopivammaksi. Tästä ei pohja enää paljon parane! Blogistani löytyy myös tätä ohjetta jämäkämpi suklainen voikakkupohja, jota käytän usein isoihin…

Nougat on suosikkimakujeni listalla korkealla. Yhdessä hasselpähkinäsuklaan kanssa siitä syntyi ihanan makuinen täyte!

Silkinpehmeä Suklaakreemi (täyte ja kuorrutus) on täydellistä kreemiä kakkujen täytteeksi tai kuorrutukseen. Silkinpehmeä koostumus on täydellinen!

Tämän vuosien takaa tutun ohjeen olen saanut mummiltani, joka taas on saanut sen ystävältään. Muistan, miten ihastuin tortun makeaan ja vähän tavallisesta piirakan täytteestä poikkeavaan makuun jo pienenä mummin luona kahvitellessa. Edelleen tänä päivänä hän leipoo tätä, jos tiedossa on synttärit tai muut juhlat :) Nyt päätin valmistaa tämän ihanan piirakan ensi kertaa itse ja laittaa maistuvan ohjeen jakoon muillekin. Tuli tästä ainakin melkein yhtä hyvää kuin mummin tekemä ;)

Tavallisen kermavaahdon sijaan täytekakkujen ja muiden leivonnaisten pursotuksissa voi käyttää erilaisia "makukermoja". Tässä kahdeksan herkullista ohjetta.

Mehevä vaniljakakkupohja on helppo ja nopea leipoa. Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään eikä edes vatkausta tarvita. Tämä sokerikakkupohjaa kiinteämpi ja maukkaampi vaniljakakkupohja sopii varsinkin korkeiden kakkujen ja paksujen moussekerrosten pohjaksi.

Nopea kierteinen täytekakku

Tätä ohjetta on helppo soveltaa eri kokoisiin täytekakkuihin. Tässä on esimerkkinä 5 munan pohja. Katso vaihekuvat kakkupohjan valmistuksesta!

Tässä yksi todella herkullinen ja helppotekoinen idea tulevaan juhlakauteen. Voi kuinka ihana Britakakku tämä onkaan! Mangon ja passionhedelmän yhdistelmä on mahtava, ja se maistuu vieläkin paremmalta tässä Britakakussa. Voisin sanoa, että tämä on ehdottomasti parasta Britakakkua mitä olen koskaan…

Paahdetussa valkosuklaassa on lumoava maku. Siitä voi tehdä kakulle myös pursotettavan kuorrutteen. Parhaimmillaan se on yhdistettynä kirpeään raparperiin.

Jos aikaa on vähän mutta odotuksia paljon, kohauta tekemällä täytekakku pystyraidoin. Se valmistuu yllättävän helposti. Kakku on unelmakääretortun uhkeampi sisar. Kermavaahdon alla piileskelevät siis tutut maut. Koristele juhlien teemaan sopivasti.

Tavallisen kermavaahdon sijaan täytekakkujen ja muiden leivonnaisten pursotuksissa voi käyttää erilaisia "makukermoja". Tässä kahdeksan herkullista ohjetta.

Mikä sopisi paremmin Juhannukseen kuin mansikkaleivonnaiset. Niinpä minäkin päätin pistää blogin juhannuskuntoon ja valmistin tänne herkullisen mansikkabritan. Britakakku tai -torttu on aikan vanha ja perinteinen leivonnainen. Muistan äitini leiponeen sitä lapsuudessani monet kerrat. Siinä on kakkupohja, jonka päälle vaahdotetaan herkullinen marenkihuntu. Tällä kertaa laitoin täytteeksi mansikkahilloa, ranskankermasta ja vispikermasta valmistetun vaahdon sekä tuoreita mansikoita. Mantelit…