Punainen keittiö

Collection by Marja

15 
Pins
Igorin kana, alkuperäinen resepti löytyy täältä! Tervetuloa herkuttelemaan. Igorin kana on täydellistä rakkausruokaa, joka on jo hurmannut kymmenet tuhannet

Igorin kana, alkuperäinen resepti — Peggyn pieni punainen keittio

Igorin kana, alkuperäinen resepti löytyy täältä! Tervetuloa herkuttelemaan. Igorin kana on täydellistä rakkausruokaa, joka on jo hurmannut kymmenet tuhannet

Intialainen tofucurry (V, GF) – Viimeistä murua myöten

Intialainen tofucurry (V, GF) – Viimeistä murua myöten

Yksi kaikkien aikojen parhaista intialaisista currykastikkeista! Usko pois :). Sekaan sopii niin tofu kuin mikä…

Rapeat parmesaaniperunat katoavat joka kerta yhtä nopeasti lautaselta kuin ne on siihen tulleetkin. Juustokuorrutteiset perunat tuovat arjen ruokalautaselle maukasta vaihtelua ja näitä perunoita kelpaa siellä juhlapöydässäkin hyvillä mielin tarjota. Olen suuri perunafani ja voisinpa sanoa, että minua usein potuttaa!

Rapeat parmesaaniperunat — Peggyn pieni punainen keittio

Rapeat parmesaaniperunat katoavat joka kerta yhtä nopeasti lautaselta kuin ne on siihen tulleetkin. Juustokuorrutteiset perunat tuovat arjen ruokalautaselle maukasta vaihtelua ja näitä perunoita kelpaa siellä juhlapöydässäkin hyvillä mielin tarjota. Olen suuri perunafani ja voisinpa sanoa, että minua usein potuttaa!

Uuniperunat ja pekoni-sipulitäyte on täydellistä arkiruokaa, joka valmistuu tosi helpolla, muutamasta raaka-aineesta ja vieläpä pienellä vaivalla.

Uuniperunat ja pekoni-sipulitäyte — Peggyn pieni punainen keittio

Uuniperunat ja pekoni-sipulitäyte on täydellistä arkiruokaa, joka valmistuu tosi helpolla, muutamasta raaka-aineesta ja vieläpä pienellä vaivalla.

Suussa sulavat ja maukkaat valkosipuliperunat valloittivat makumaailmani jo 80-luvulla. Ehdoton suosikkini oli ja on yhä vieläkin valkosipuliperunat, pippuripihvi ja loraus punaviinikastike! Mmm… kuinka kasaria, tiedetään! Valkosipuliperunoita tehtäessä on tärkeää valmistaa ne oikeasta lajikkeesta eli perunoista jotka soveltuvat laatikkoruokiin. Silloin saa parhaan lopputuloksen ja maun. Valkosipuliperunat löytyivät melkeinpä jokaisen ravintolan ruokalistalta 80-luvulla. Nykypäivänä…

Maukkaat valkosipuliperunat — Peggyn pieni punainen keittio

Suussa sulavat ja maukkaat valkosipuliperunat valloittivat makumaailmani jo 80-luvulla. Ehdoton suosikkini oli ja on yhä vieläkin valkosipuliperunat, pippuripihvi ja loraus punaviinikastike! Mmm… kuinka kasaria, tiedetään! Valkosipuliperunoita tehtäessä on tärkeää valmistaa ne oikeasta lajikkeesta eli perunoista jotka soveltuvat laatikkoruokiin. Silloin saa parhaan lopputuloksen ja maun. Valkosipuliperunat löytyivät melkeinpä jokaisen ravintolan ruokalistalta 80-luvulla. Nykypäivänä…

Intialainen tofucurry (V, GF) – Viimeistä murua myöten

Intialainen tofucurry (V, GF) – Viimeistä murua myöten

Yksi kaikkien aikojen parhaista intialaisista currykastikkeista! Usko pois :). Sekaan sopii niin tofu kuin mikä…

Chorizo-kanapannu on tuhdin ruokaisa ja täynnä maukua oleva ruoka, jota kehtaa makusetella ronskisti niin leipäsiivun päältä kuin hieman hienommin lisukeriisin kera. Chorizo-kanapannu tuo mieleeni Espanjan auringon ja sen vuoksi se on mielestäni mitä parhainta viileiden päivien lämmittäjäksi.

Chorizo-kanapannu — Peggyn pieni punainen keittio

Chorizo-kanapannu on tuhdin ruokaisa ja täynnä maukua oleva ruoka, jota kehtaa makusetella ronskisti niin leipäsiivun päältä kuin hieman hienommin lisukeriisin kera. Chorizo-kanapannu tuo mieleeni Espanjan auringon ja sen vuoksi se on mielestäni mitä parhainta viileiden päivien lämmittäjäksi.

Pääsiäisen kalaherkku sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat tuo kevään myös lautaselle. Sitruuna ja yrtit sopivat lohelle erinomaisesti, tuoden kalan omaa

Sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat — Peggyn pieni punainen keittio

Pääsiäisen kalaherkku sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat tuo kevään myös lautaselle. Sitruuna ja yrtit sopivat lohelle erinomaisesti, tuoden kalan omaa

Intialainen tofucurry (V, GF) – Viimeistä murua myöten

Intialainen tofucurry (V, GF) – Viimeistä murua myöten

Yksi kaikkien aikojen parhaista intialaisista currykastikkeista! Usko pois :). Sekaan sopii niin tofu kuin mikä…

Paahdettu kasvissosekeitto lämmittää ihanasti näin kylminä päivinä ja keiton pirteä värikin piristää mieltä, aurinkoa kopioiden. Valmistan perheelle usein kasvissosekeittoja. Keittoon laitan raaka-aineita sen mukaan, mitä kasviksia sattuu olemaan jääkaapin vihanneslokeroissa. Siinä samalla saan käytettyä yksinäiset

Paahdettu kasvissosekeitto — Peggyn pieni punainen keittio

Paahdettu kasvissosekeitto lämmittää ihanasti näin kylminä päivinä ja keiton pirteä värikin piristää mieltä, aurinkoa kopioiden. Valmistan perheelle usein kasvissosekeittoja. Keittoon laitan raaka-aineita sen mukaan, mitä kasviksia sattuu olemaan jääkaapin vihanneslokeroissa. Siinä samalla saan käytettyä yksinäiset

Karamelli-kurpitsakahvikakku on mehevistä mehevin ja niin ihanan makuinen kakku, että yhden kakkupalan jälkeen sormet  suorastaan hyppelehtivät hamuamaan jo toista palaa. Karamellisoitu kurpitsa on tämän kakun taika ja siitä tehty sose. Makea kurpitsa antaa kahvikakkuun täyteläisen syvyyden ja sen mehukkuuden, jota ei voi hehkuttaa liikaa. Ilolla jaan reseptini ja vinkkaan, että tätä kuivakakkua kannattaa kokeilla, jos pitää kahvikakuista. Itse …

Karamelli- kurpitsakahvikakku — Peggyn pieni punainen keittio

Karamelli-kurpitsakahvikakku on mehevistä mehevin ja niin ihanan makuinen kakku, että yhden kakkupalan jälkeen sormet suorastaan hyppelehtivät hamuamaan jo toista palaa. Karamellisoitu kurpitsa on tämän kakun taika ja siitä tehty sose. Makea kurpitsa antaa kahvikakkuun täyteläisen syvyyden ja sen mehukkuuden, jota ei voi hehkuttaa liikaa. Ilolla jaan reseptini ja vinkkaan, että tätä kuivakakkua kannattaa kokeilla, jos pitää kahvikakuista. Itse …

Jos olisin Tuhkimo, toivoisin säkenöivien kurpitsavaunujeni verhoilun olevan vähintäänkin kurpitsasämpylän täytteiset. Silloin kelpaisi matkustella juhlista juhliin ja napostellen sämpylää siinä luppoajan verran. Nimittäin nämä suolaisen makeat kurpitsasämpylät ovat niin hyviä, että maistuu yks jos toinenkin. Kurpitsasämpylöiden salaisuus on itse tehty kurpitsasose, vaahterasiirappi ja tietenkin butty-sämpylöiden reseptirunko, joka on luottoreseptini. Kurpitsasämpylät ovat siis täynnä…

Kurpitsasämpylät (myskikurpitsasta) — Peggyn pieni punainen keittio

Jos olisin Tuhkimo, toivoisin säkenöivien kurpitsavaunujeni verhoilun olevan vähintäänkin kurpitsasämpylän täytteiset. Silloin kelpaisi matkustella juhlista juhliin ja napostellen sämpylää siinä luppoajan verran. Nimittäin nämä suolaisen makeat kurpitsasämpylät ovat niin hyviä, että maistuu yks jos toinenkin. Kurpitsasämpylöiden salaisuus on itse tehty kurpitsasose, vaahterasiirappi ja tietenkin butty-sämpylöiden reseptirunko, joka on luottoreseptini. Kurpitsasämpylät ovat siis täynnä…

Rakkausruokanakin tunnettu hittiresepti Igorin kana hurmaa syöjänsä tällä kertaa kalaisana versiona, Igorin kalana. Igorin kala -resepti julkaistiin

Igorin kala ja Parhaat kalareseptit — Peggyn pieni punainen keittio

Rakkausruokanakin tunnettu hittiresepti Igorin kana hurmaa syöjänsä tällä kertaa kalaisana versiona, Igorin kalana. Igorin kala -resepti julkaistiin

Texmex-kanapata on herkullinen ruoka, joka valmistuu reilussa puolessa tunnissa pannulta pöytään. Tämä lempeän mausteinen Meksikon makumaailmasta

Texmex-kanapata — Peggyn pieni punainen keittio

Texmex-kanapata on herkullinen ruoka, joka valmistuu reilussa puolessa tunnissa pannulta pöytään. Tämä lempeän mausteinen Meksikon makumaailmasta