Salaatit

Sarjassamme "voisin syödä tätä joka päivä" olen nyt ihastunut leipäjuustosalaattiin. Salaatti syntyy vähän niistä tarpeista, mitä kaap...

Tämä kaalisalaatti tehdään lasipurkkeihin. Salaatti säilyy jääkaapissa purkeissa 2kk. Tämä salaatti on helppo napata vaikka mökille mukaan! Ohje: 1kg varhaiskaalia 1 paprika 1 sipuli 1-2 valkosipulia (itse en laittanut) 300g porkkanaa Suikaloi kaali ja paprika, raasta porkkanat ja silppua sipulit. Lisää joukkoon 2dl öljyä. Keitä liemi: 1 litra vettä, 1rkl suolaa, 1dl etikkaa ja 1dl sokeria. Laita kaaliseos lasipurkkeihin ja kaada päälle kiehuva liemi. Sulje kannet ja laita purkit kylmään…

Saunan terassille katettuun ruokapöytään asettui viime lauantaina kaksi kalanaista ja kaksi kalamiestä + yksi minityyppi, ja kyllä vieteltiin tällä kastikkeella niin kalamiehet kuin -naisetkin. Voi siis sanoa, että toimii! 😁 Ohje on kauan kauan sitten napattu Maku -lehdestä, ja nyt vasta sitä tuli testattua. Resepti on hyvin simppeli ja meillä syödään tätä kyllä juhannuspöydässäkin. Uusien perunoiden kastikkeena enemmän kuin nam! 😋 Kalamiehenviettelys eli kylmäsavulohitahna 300 g…

Kesähelteillä ateriaksi riittävät hyvin ruokaisat salaatit, koska kuumalla ei aina oikein lämmin, tuhti ruoka edes maita. Erilaiset pastasalaatit ovat kuitenkin sopivan täyttäviä ja antavat energiaa. Pastasalaatit sopivat myös lisukkeiksi muille ruoille. Tonnikala-pastasalaatti 5 - 7 dl keitettyä gnocchi-pastaa pieni kerä jäävuorisalaattia pieni kurkku 1 rs kirsikkatomaatteja 2 prk tonnikalaa paloina öljyssä pari kourallista hillosipuleita 1/2 prk aurinkokuivattuja tomaatteja pieni pala…

Viikonloppuna kokeilin tehdä amerikkalaista kaalisalaattia. Salaatti oli hyvää Lidlin valmiiden ribsien ja yrttimaustettujen grillijuuston kanssa. Löysin ribsit pakastealtaasta ja olin positiivisesti yllättynyt lihoihin, vaikka eihän ne itsetehtyjä voita mutta näin helteellä pääsi helpolla... Coleslaw n.500 g uutta kaalia 3 porkkanaa 1 dl ranskankermaa 1 dl majoneesia 1 tl omenaviinietikkaa 2 tl sinappia 1 tl hunajaa suolaa mustapippuria Suikaloin kaalin ja porkkanan ohuiksi suikaleiksi…

Perunasalaatti ei kaipaa raskasta majoneesipohjaista kastiketta, vaan kevyempi on parempi minun mielestäni. Salaatti on ihanan raikasta, koska mukana on paljon muutakin makua kuin perunaa. Tämän rinnalla voi sitten tarjota tuhdimpaakin piirakkaa tai vaikka grilliherkkua.

Mozzarella-katkarapusalaatti syntyy yhdistelemällä mm. mozzarellapalloja, neitsytoliiviöljyä sekä kirsikkatomaatteja. Koristele halutessasi mintunlehdillä.

Tässä melko ruokaisa ja täyttävä muna-tonnikalasalaatti josta riittää nälän määrästä riippuen 2-4 henkilölle. Tämä muna-tonnikalasalaatti on kivan kevyt, mutta kuitenkin täyttävä.

Ihana marinoitu mozzarellasalaatti maistuu monelle. Tarjoa patongin kanssa.

Herkullinen pastasalaattiresepti juhlapöytään tai brunssille. Tämä salaatti sopii ylioppilasjuhliin, rippijuhliin tai vaikka vappubrunssille!

Vesimeloni-halloumisalaatti on helppo ja herkullinen sekä kotona että mökillä valmistettava arkiruoka tai lounas. Suolaista ja makeaa samassa paketissa.

Kesäinen mansikkasalaatti saa seurakseen raikkaan mansikka-vinaigreten. Tämäkin resepti vain n. 5 €/annos*.

Nyt syödään kevyitä ja maukkaita salaatteja. Ne ovat kaiken lisäksi vaivattomia tehdä.

Vesimeloni-halloumisalaatti on helppo ja herkullinen sekä kotona että mökillä valmistettava arkiruoka tai lounas. Suolaista ja makeaa samassa paketissa.

N. 2,15€/annos*.