Kesän grilliruoat

Uusien perunoiden salaatti // Salad with New Potatoes & Mustard Dressing Food & Style Tiina Garvey Photo Tiina Garvey www.maku.fi

Sinihomejuustolla täytetyt tomaatit sopivat hyvin grilliruokien lisäkkeeksi. Kokeile täyttää tomaatit myös muilla juustoilla.

Tee herkkua kesäkurpitsasta! Rapeat kesäkurpitsatangot maistuvat esimerkiksi illanvietossa. Tarjoa maustetun majoneesin kera.

Uusista perunoista ei vaan saa tarpeekseen. Keitettyinä voin kanssa parasta toki, mutta voihan sitä vähän varioidakin. Esimerkiksi kikherneiden kanssa salaattiin, tai nää parmesanperunat kuulostavat myös mahtavilta. Päädyin kuitenkin testaamaan Chef&Sommelierinkin keittiövelhona tunnetun Sasu Laukkosen Vihreä pöytä -keittokirjasta näitä erilaisia valkosipuliperunoita. Kivasti tuli se valkosipulinkin maku, vaikka aluksi vähän epäilin. Oikein hyvä. Ja nopea. Erilaiset valkosipuliperunat (Ohje…

Meillä grillataan aina paljon kasviksia. Marinoidut grillikasvikset on yksi kiva tapa valmistaa kasviksia grillaten, ja ne sopivat hyvin lisukkeeksi sekä grillatulle lihalle että kalalle. Ennen grillaamista kasvikset maustetaan kevyesti, ja vasta grillaamisen jälkeen lisätään marinadi, jossa kasvikset saavat hetken vielä maustua ennen syömistä. Maukasta ja kivan värikästä! Marinoidut grillikasvikset 1 kesäkurpitsa 1 munakoiso 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 4 - 5 jumboherkkusientä…

Mökkiläisen loimulohi // Blazing Salmon Food & Style Helena Saine-Laitinen Photo Johanna Myllymäki Maku 6/2011, www.maku.fi

Grilliin tulee kesällä usein laitettua kalaa, ja varsinkin lohta, koska se on rasvaisena kalana todella helppo grillattava. Useimmiten ...

Grillissä valmistuu ihanan syntinen dippi. Paahdetut leivät ja juusto-tomaattidippi maistuvat yhdessä ihan pizzalle!

Kokonaisina grillatut sipulit ovat täydellinen lisuke liha- ja kalaruoille. Raaka sipuli tuo ruokiin mukavasti hapokkuutta, mutta kauan kypsennetty sipuli on parhaimmillaan myös todella makea ja herkullinen lisuke. Tässä reseptissä opit valmistamaan kokonaisena grillatun "sulatetun sipulin", jok

Kesäporkkanat nyytissä | Valio

Se on korkea. Se on mehevä. Siinä on niin monta ainesosaa, että puoliakaan ei muista. Se on homejuusto-ananashampurilainen.