joulukarkit

Gift Salted caramels

Itse tehty söpö piparkakkutalo. Handmade gingerbread house.

DIY Helppo Kotitekoinen Daim on ihanan herkullista ja myös täydellinen lahjaidea ystävälle tai rakkaalle! Kokeile tätä helppoa reseptiä!

Tämä ohje on odottanut julkaisuhetkeä jo tovin, mutta nyt Joulun lähestyessä on hyvä hetki jakaa se ja samalla muistuttaa, kuinka helppoa ja nopeaa itsetehdyt suklaafudget voivat ollakaan. Esittelen ensin appelsiini-suklaafudgeohjeen, jonka jälkeen vinkki…

Sulavat lumiukot // Melted Snowmen Food & Style Antti Lumiainen, Mika Rampa, Perinneruokaa prkl Photo Mika Rampa www.maku.fi

Jokin aika sitten kirjoittelin, että kävin suklaakurssilla oppimassa suklaan saloja Chocodelin pääjehun vetämänä. Nyt ajattelin laittaa omat taitoni vihdoin testiin, ja tässä on tulos. Suklaan temperointi saattaa olla hieman jännittävää puuhaa, mutta kun tarttuu vain tuumasta toimeen, ei pitäisi olla ongelmaa. Ja temperointihan tarkoittaa siis sitä, että suklaata käytetään kolmessa eri lämpötilassa, jotta saadaan lopputulemaksi ihanan napsahtava ja kiiltävä suklaa. Suklaan laadulla on myös…

Kattilassa porisevan seoksen siirappinen tuoksu on huumaava - nyt tehdään nekkuja! Nostalgiset nekut ovat myös ihana lahjaidea. Makeaakin makeampaa joulua!