0:19
Stromboli, made with pizza dough, veggies + prosciutto
25min · 2 servings Stromboli, the butter addition developed a wonderfully crispy exterior. It is an exquisite bread and like the pizza, you can customize it with your favorite fillings. Note: if you like doughy and soft, make a thicker rectangle and skip the butter on top. Filling: • Soft butter and parsley, Mozzarella, Cotija cheese, spinach & prosciutto. Dough: (1 medium) • -250g 00 Flour @mulinocaputo • -170 Water 68% • -25gr sourdough starter • -10gr olive oil • -1/4 teaspoon of dry garlic -4gr Salt Process: • -Mix all ingredients until a rough mass is formed and rest 35min, then knead until you reach a smooth surface. Rest 30min • -Two sets of stretches and fold, 40min apart. • -Let the dough rest covered for a total of ~4 hours at room temp. Then take it to the
0:33
БИСКОТТИ от Оля и Лена @leniviy_kulinar
•Сахар - 200 г (добавить можно меньше, т.к. сухофрукты дают сладость) •Яйца - 3 шт. •Мука - 300 г (примерно) •Разрыхлитель - 1,5 ч.л. •Клюква, курага, чернослив, грецкие орехи - всего порядка 300 г (можно смешать свой микс из сухофруктов и орехов или просто с орехами) Смешиваем сахар и яйца, добавляем орехи и сухофрукты. Далее добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается довольно мягким, но не влажным. Его следует разделить на 3 части и каждую обвалять в муке. Придаем этим булочкам довольно плоскую форму и выпекаем 25-30 минут при 180С. Затем нарезаем практически готовый десерт на длинные полоски и опять отправляем в духовку на 5-7 минут.
0:39
Cake salé facile
Marmiton