Äitienpäiväkakku ei voi mennä pahasti pieleen, jos sankarille leipoo maailman parhaimman suklaakakun.

Rapeaa, pehmeää, kuohkeaa ja mehevää; neljä kerrosta ihanaa suklaata! Tämä kakku on jokaisen suklaanystävän unelma.

Upeat leivontablogit uusine ideoineen tuovat ainakin minulle usein sen fiiliksen, että jokaisen omaankin blogiin laitettavan leipomuksen tulisi olla erityisen hieno, oivaltava tai ainakin jotenkin uudenlainen. Ihailen kovasti näitä uuden ideoijia, mutta itsellä usein ideamyssy on typötyhjä. Tässä reseptissä on nyt simppelisti hyödynnetty vanhaa kunnon mokkapalojen ideaa ja tuunattu sitä astetta jouluisemmaksi. Ei ehkä sitä hienointa tai kekseliäintä, mutta hyvää ja helppoa ainakin! Tästä…

Kesää kohti leivonta muuttuu keveämmäksi ja mielessä pyörii kaikenlaisia kevyitä ja raikkaita herkkuja, joita jakaa tänne blogiin. Tämän päiväinen herkku on sokeriton, jauhoton ja laktoositon mutakakku. Käytin suklaana Brunbergin sokeritonta ja laktoositonta suklaata joita myydään kaupassa 50 gramman pieninä levyinä. Nämä levyt ovat makeutettu stevialla ja maltitolilla. Makeutta mutakakkuun tuovat myös banaanit. Mitä enemmän pilkkuja banaaneissa on sitä makeampia ne ovat. Tämä mutakakku on…

Brookiesit - maailman paras suklaakeksi. Supersuklainen, mehevä, kostea. Kuin mutakakku tai brownie keksin muodossa. Et taatusti pety!

Löysin Kakkumonsteri-blogista tämän herkullisen ohjeen. Lisänä voi tarjoilla kermavaahtoa ja marjoja. Vie kielen mennessään! 3 dl...

Herkullinen sipulipiirakka sopii tarjottavaksi illanistujaisiin ja maistuu monelle.

Blondies-palat ovat pieniä, makeita, tahmaisia brownies-palojen vaaleita sukulaisia. Näissä blondiespaloissa on makean valkosuklaan kaverina kirpsakoita vadelmia, jotka raikastavat kokonaisuutta. Blondies on siitä huolimatta sen verran makea, että jo yksi pieni pala vie makeannälkää pois. Tai ainakin…

Tämän ihanan Illinois angel pie:n reseptin olen ottanut alunperin kirjasta Amerikan parhaat piiraat Tästä on tullut meidän suosikki kesäkakku. Ihanan marenkipohjan päällä raikas sitruunainen kerma ja tuoreita marjoja. Tällä kertaa mansikoita, Enkelten piiras 3 isoa kananmunan valkuaista tai 4 pientä 2,5 dl erikoishienoa sokeria 1 tl valkoviinietikkaa 2 tl maissi-tai perunajauhoa 2 rkl kiehuvaa vettä Lämmitä uuni 100 asteeseen Laita puhtaaseen kulhoon kaikki muut aineet paitsi kiehuva vesi…

Pullahiiren leivontanurkka on leivontablogi, josta löydät herkulliset reseptit kakkujen, keksien ja muiden leivonnaisten leivontaan ja koristeluun.

Helpot, sitkeät kaura-suklaakeksit valmistuvat nopeasti ja maistuvat herkullisilta. Vaihtelua saat vaihtamalla päällisen suklaan toiseen.

Kuva: Pekka Holmström/Otavamedia Yksi vuoden 2018 eli viime vuoden kohokohdistani oli se, kun pääsin leipomaan Kotilieden joululehteen kuusi erilaista, syntisen hyvää suklaaherkkua. Kirjoitin tästä kohokohdasta lyhyesti jo viime vuonna Pistaasipähkinä-valkosuklaatryffeli -postauksen yhteydessä. Nyt kun loppuvuo…

Kestosuosikkileivonnaisia eli mokkapaloja on helppo muokata vaikka minkälaisiksi. Tällä kertaa parhaat mokkapalat saavat lisämakua Pätkiksestä. Nam!

Katariina Pylsyn maisemakahvilan piirakka on paljon kehuja kerännyt rahkamurupiirakka, josta löytyy pehmeä rahkatäyte ja rapea murupäällinen. Eikä ihme, sillä piirakka onkin tosi herkkua! Kun kävin tässä muutama päivä sitten poimimassa lisää punaherukoita,…

Pohja: 2 kananmunaa 1 ½ dl sokeria 1 ½ dl vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta 1-2 tl pikakahvijauhetta 1 rkl kaakaojauhetta 50 g voita täyte: 5 dl vettä 2 dl vaniljakastikejauhetta 100 g valkosuklaata päälle: 200 g Daim-suklaata 1 dl kuohukermaa 1 pss Daim-rakeita 1.Vaahdota kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinan joukkoon. Lisää lopuksi varovasti sekoittaen sulatettu voi. 2.Paista pohja leivinpaperilla vuoratun ja reunoilta voideltun halkaisijaltaan…

Hummingbird cake (kolibrikakku!) on amerikkalainen kookos-ananas-banaanikakku, joka muistuttaa vähän perinteistä porkkanakakkua. Usein tämä on tehty täytekakun tyyliin eli pohja on jaettu kolmeen osaan ja täytettä on laitettu sekä väliin että päälle, mutta minä tein nyt piirakkamallisen kakun neliön muotoiseen uunivuokaan. Tuleekohan kakun nimi siitä, että kolibrit elävät seuduilla, joilla kasvaa myös ananas, banaani ja kookos? Jokin trooppinen makuelämys tästä kyllä tuli eikä minua…