Gluteeniton

Collection by Marja-Leena Luotonen

24 
Pins
Gluteenittomista kaurasämpylöistä tulee ihanan kuohkeat.

Fantastiset kaurasämpylät

Gluteenittomista kaurasämpylöistä tulee ihanan kuohkeat.

Banaanikeksit (sokeriton, gluteeniton, munaton, maidoton)

Banaanikeksit (sokeriton, gluteeniton, munaton, maidoton)

Banaanikeksit (sokeriton, gluteeniton, munaton, maidoton)

Helkan Keittiössä: Gluteeniton Kielenvievä juusto-kinkkupiirakka

Gluteeniton Kielenvievä juusto-kinkkupiirakka

Kaksikertaisesta taikina määrästä tulee pellillinen piirakkaa. POHJA 1/2 prk 125g maitorahkaa 125 g voita 2 dl semperin fin mixin gluteenitonta hienoa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta TÄYTE 230 g palvikinkkua kuutioina tai poutun savukuutioita tai suikaleita 1 pussi (150g) valion emmental raastetta tai muukin juusto toki käy oikein hyvin 3 munaa 1 prk (2dl) valion ruokakermaa 15% tai kuohukermaa 1 dl maitoa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1/4 tl paprikajauhetta 1/2 dl tuoretta persiljaa tai…

Elämää ärtyneen suolen kanssa: Gluteeniton vuokaleipä

Gluteeniton vuokaleipä

Tulen nyt pikaisesti hehkuttamaan tänne, että sain töitä! :) Vihdoin, eihän tässä olla oltukkin kun jo puolitoistavuotta sairauslomalla tuon mahan takia ja sen aiheuttamien ahdistusten ja paniikkihäiriöiden. Kun kävin töissä sairaana, en syönyt sen 8 tunnin aikana yhtään mitään. Koska pelkäsin niiden kamalien mahakramppien iskevän sitten töissä. Voitte kuvitella kuinka kamalaa oli olla töissä, kun oli kamala nälkä, maha kurni, pää särki ja voimat olivat ihan loppu. Silti sitä jaksoin parisen…

Gluteenitonta leivontaa: Wilhelmiinat

Wilhelmiinat

Blogin kommenteissa kaipailtiin ohjetta gluteenittomille wilhelmiina-pikkuleiville. Näitä keksejä on ollut tarkoitus kokeillakin, sen verran monissa blogeissa ovat vilahdelleet, että täytyy olla hyviä. Maku oli hyvä ja taikina helppoa käsitellä. Ohjeen nappasin netistä ja muunsin gluteenittomaksi, sama ohje näyttäisi olevan monilla eri sivuilla. Hieman vähensin myös sokeria alkuperäisestä määrästä, mutta olivat silti sopivan makeita. Tein itse taikinasta 3 tankoa ja kypsän tangon leveys oli…

Kamomillan konditoria: Gluteenittomat munkit

Gluteenittomat munkit

Vappuherkkujen testailu jatkui gluteenittomien tippaleipien jälkeen gluteenittomilla munkeilla. Maistuvat ihan yhtä hyviltä kuin vehnämunkit, mutta rakenteeltaan nämä ovat pikkuisen tiiviimpiä. Siksi suosittelenkin, että teet munkeista melko pieniä. Gluteenittomat munkit (16 kpl) 2,5 dl vettä 25 g hiivaa tai 0,5 pss kuivahiivaa 1 rkl psylliumia 0,5 dl sokeria 2 tl kardemummaa 0,5 tl suolaa n. 5 dl Viljatuotteen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta* 2 rkl rypsiöljyä Paistamiseen rypsiöljyä…

Gluteenittoman marjapiirakan valmistat vaivattomasti tällä ohjeella.

Gluteeniton marjapiirakka

Gluteenittoman marjapiirakan valmistat vaivattomasti tällä ohjeella.

Gluteenitonta leivontaa: Kaneliässät

Kaneliässät

Gluteenittomia kaneliässiä jotka eivät ole hauraita. Ohjeen taika lienee noissa kananmunissa, joita käytetään hieman tavanomaista enemmän. Ohje on alunperin ollut vehnäjauhoille, mutta totesin sen erinomaiseksi gluteenittomilla jauhoilla tehtynä. Gluteenittomat kaneliässät: 120g voita/margariinia 150g sokeria 3 kananmunaa 1-2tl kanelia 1tl leivinjauhetta 350g Semperin hienoa jauhoseosta (kaneli-sokeri seosta) Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon yksitellen kananmunat jokaisen…

Pörden Keittiössä: Gluteeniton vuokaleipä

Gluteeniton vuokaleipä

Valmiita leipäsiivuja joista voi kasata vaikka pienen voielipäkakun. Ohje on otettu Valion sivulta ja muokattu jauhojen ym. osilta. 1/2 l täysmaitoa tai vettä 50 g tuoretta hiivaa 1 tl suolaa 1 tl sokeria 1/2 dl perunasosejauhetta , esim. Mummon muusi 2 rkl juoksevaa kasvisöljy valmistetta 8 dl semperin mix jauhoseosta - white mixiä (tai vaihtoehtoisesti 6 dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta ellet siedä vehnäntärkkelystä ja maitoa) Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola…

Gluteenitonta leivontaa: Hillosilmät

Hillosilmät

Helppotekoisia gluteenittomia pikkuleipiä. Täytteeksi laitoin paistonkestävää vadelmamarmeladia. Psyllium ja ksantaani eivät ole välttämättömiä, mutta ne tekevät pikkuleivistä kestävämpiä. Hillosilmät (n. 30 kpl): 250 g voita/margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 5 dl Semperin hienoa jauhoseosta ½ tl leivinjauhetta ½ tl psylliumia ½ tl ksantaania Täytteeksi paistonkestävää hilloa tai marmeladia Vatkaa rasva ja sokeri, lisää joukkoon kananmuna hyvin vatkaten. Lisää taikinaan keskenään…

Gluteenitonta leivontaa: Kinkkupasteijat

Kinkkupasteijat

Teen pasteijat samasta taikinasta kuin joulutortut; taikina on sopivan neutraali ja käy hyvin niin suolaisiin kuin makeisiinkin leivonnaisiin. Täytteen ainemäärät ovat noin määriä, sillä en yleensä mittaa täytteeseen tulevia aineita kovin tarkkaan, vaan teen "käsituntumalla". TAIKINA: 250g maitorahkaa 5,5dl Semperin hienoa jauhoseosta 250g voita/margariinia (pehmeää) 1 kananmuna (perunajauhoa pöydälle leivontaan) Nypi rasva ja jauhot, lisää kananmuna ja rahka. Vaivaa lopuksi hyvin. Koveta…

Gluteeniton toscakakku

Toscakakku

Tähän toscakakkuun tuli oikein paksusti tuota herkullista kuorrutetta. Tästä olisi tarkoitus kokeilla omenaistakin versiota kunhan tulee sopiva tilaisuus. Gluteeniton toscakakku 100 g voita tai margariinia 2 kananmunaa 1½ dl sokeria 2 dl Semperin hienoa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta ½ dl kermaa Rasvaa ja gluteenittomia korppujauhoja vuoan jauhottamiseen Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija n. 25cm) pohjalle, rasvaa ja jauhota vuoka. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja…

Kaurajauhoista leivotut suklaakaurakeksit ovat ihanan mureita. Nappaa helppo resepti.

Gluteenittomat suklaa-kaurakeksit | Reseptit | Anna.fi

Kaurajauhoista leivotut suklaakaurakeksit ovat ihanan mureita. Nappaa helppo resepti.

Näin syntyy gluteeniton leipä ilman vaivaamista — Askel Terveyteen

Näin syntyy gluteeniton leipä ilman vaivaamista — Askel Terveyteen

Näin syntyy gluteeniton leipä ilman vaivaamista — Askel Terveyteen