Raparperi kasvaa nyt vauhdilla. Hyödynnä pihan raparperit ihanassa piirakassa, jossa kirpeä raparperi yhdistyy makeaan toscakuorrutteeseen.

Tässä astetta terveellisempi pannukakku. Pannarin ”erikoisuutena” on taikinaan upotettu proteiinilisä eli maitorahka, joka ei kuitenkaan maistu lopputuloksessa. Pannukakku teki ainakin meillä hyvin kauppansa; tytöt (5v. ja 2v.) söivät isosta pellillisestä kahdestaan noin 2/3 yhdellä istumalla iltapalal…

Eräs blogini suosituimmista ohjeista on pitkään ollut Helppo sitruunainen juustokakku ilman liivatetta. Eikä ihme, tuo onkin mielestäni oikein hyvä ohje sekä maun, helppouden ja liivatteettomuutensa takia Olen saanut erilaisia kysymyksiä tuohon juustokakkuun liittyen…

Mainio jauhelipiirakka illanistujaisiin, pikkujouluun tai ihan muuten vaan. :) Sokeriton. Reseptiä katsottu 168164 kertaa. Reseptin tekijä: peetu1.

Vietin viime viikon Tukholmassa ja siellä muistiini palasivat aivan ihanat korkeat suolaiset piirakat, joita syödään Ruotsissa lounaaksi lisukesalaatin kanssa säännöllisesti. Erona suolaisiin piiraisiin mitä meillä Suomessa syödään kahviloissa ja kutsuilla on se, että nämä piiraat ovat korkeita, meheviä ja ne valmistetaan irtopohjavuoassa missä yleensä kakut paistuvat. Päätin ruveta tuumasta toimeen ja calmistaa korkean ja ruokaisan broileripiiraan. ... Lue lisää about Kermainen…

Ruokamenot.fi kertoo ruokaan liittyviä säästövinkkejä, reseptejä, tarjouksia ja uutisia.

Pienet suolaiset leivokset tuovat kivaa vaihtelua isoille voileipäkakuille. Leivokset on helppo valmistaa ja leivospohjasta voi leikata myös vielä pienempiä annospaloja sormisyötäväksi. Täytteen omena antaa kivan raikkauden leivokselle. 10 leivosta pohja noin 10 suurta siivua täysjyväpaahtoleipää kostutus ¾ dl maitoa täyte 100 g raputuorejuustoa 100 g crème fraîchea mittaa kulhoon ja vispaa kuohkeaksi 75 g voileipäpikkelssiä 40 g hienonnettua sipulia 160 g perattua lämminsavulohta 150 g…

Katukeittiö-kirjan pomminvarma naanleipä resepti!

Syksyn tullessa kaikki uunissa valmistuneet tuotokset ovat parhaita. Ihan vaan sen takia, että ne ovat kuumia tai lämpöisiä. Nämä leivät ovat ensimmäistä kertaa valmistuneet yli viisitoista vuotta sitten. Vanhempani tekivät näitä herkkuja iltapalaksi saunavuoron jälkeen, jolloin oli aina ihan hirrrveä nälkä. Minusta tuntuu, että lapsena oli aina nälkä. No niin on kyllä nyttekin, mutta ei raaski enää syödä niin paljon kuin silloin muinoin. Tiedätte varmaan mitä tarkoitan.... Resepti on jäänyt…

Tämä ohje on ollut vanhassa blogissani pariinkin otteeseen. Yksi makoisimmista herkuista :) Tässä hieman muokattu versio reseptistä kera uusien kuvien. DAIM-PALAT pohja: 4,5 dl sokeria 3,75 dl vehnäjauhoja 1,5 tl vanilijasokeria 3 tl leivinjauhetta 5 rkl kaakaojuomajauhetta 225 g margariinia 2 dl vettä 3 munaa kinuski: 125 g voita 1 dl sokeria 0,5 dl siirappia 2 dl kuohukermaa päällys: 200 g maitosuklaata 4 rkl rypsiöljyä 100 g Daim-rakeita Tee pohja: Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen…

Rahkapiirakka on mutkaton pääsiäisherkku moneen makuun. Aprikoosit täplittävät pinnan kauniisti. Täytteeseen makua antaa appelsiinilla maustettu rahka.

Kaksikertaisesta taikina määrästä tulee pellillinen piirakkaa. POHJA 1/2 prk 125g maitorahkaa 125 g voita 2 dl semperin fin mixin gluteenitonta hienoa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta TÄYTE 230 g palvikinkkua kuutioina tai poutun savukuutioita tai suikaleita 1 pussi (150g) valion emmental raastetta tai muukin juusto toki käy oikein hyvin 3 munaa 1 prk (2dl) valion ruokakermaa 15% tai kuohukermaa 1 dl maitoa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1/4 tl paprikajauhetta 1/2 dl tuoretta persiljaa tai…

Italialaiskokki Luca Platania näyttää, miten roomalainen pizzapohja tehdään.

Lohi-munapiirakka on eräs monista suolaisista suosikkipiirakoista. Pohjaan antaa lisämakua perunamuusijauhe ja täytteen aineksia voi vaihdella mielihalujen mukaan. Tämä suolainen piirakkaohje on kulkenut mukanani parikymmentä vuotta. Piirakkaohjeen sain silloiselta työtoveriltani ja reseptin alkuperää en tiedä. Silloin piirakka oli nimeltään tonnikalapiirakka. Piirakkaa on helppo muunnella sen mukaan, mitä kaapista kulloinkin löytyy. Olen tehnyt piirakkaa kylmäsavulohesta, lämminsavulohesta…

Tytär halusi leipoa jotain pientä suolaista ja löysi netistä juustotikkujen idean. Resepti muovautui useamman kokeilun jälkeen tällaiseksi.