Pätkisrakkaus jatkuu. Täältä tulee… Pohja: 40g tummaa suklaata 60g voita 1dl vettä 0,5dl öljyä 0,75dl smetanaa 2 kananmunaa 1dl fariinisokeria 0,75dl sokeria 1,5tl vaniljasokeria 2…

Leivo nyt kauden mehevin juustokakku. Samasta ohjeesta saat tehtyä myös piiraita ja leivonnaisia.

NOPEA SUKLAAKAKKU (gluteeniton)

Poikien 2 vee synttäreillä meillä oli suolaisena tarjottana mm. tätä kinkkupiirakkaa. Alkuperäinen ohje täältä. Tällä ohjeella tulee pellillinen. Piirasvuokaan valmistettuna ohje puolitetaan. Pohja 5 dl vehnäjauhoja 1 dl kauraleseitä 2 tl leivinjauhetta 2 dl voisulaa 2 dl vettä Täyte Punainen ja keltainen paprika 200 g kinkkusuikaileita 2 munaa 3 dl ruokakermaa ½ dl maitoa paketti Koskenlaskijajuustoa 4-5 dl juustoraastetta oman maun mukaan mausteita Sekoita pohjan kuivat aineet voisulaa…

Kostea kahvikakku syntyy, kun appelsiinikakku kostutetaan paistamisen jälkeen tuoreiden appelsiinien mehulla. Appelsiinimehua tulee myös taikinaan. Kuorrutuksen tälle mehevälle kuivakakulle voit halutessasi tehdä tomusokerista.

Laitetaanpas välillä hieman herkullisia keksiohjeita. Nämä limeä ja valkosuklaata sisältävät keksit ovat kokonaisuudessaan aivan ihania! Reunoilta rapeita, mutta sisältä ihanan sitkeitä. Lime-valkosuklaakeksit n. 40 kpl Aineet: 125 g voita tai leivinmargariinia huoneenläm…

Vuosien kehittelyn tuloksena olen onnistunut tekemään täydellisen pohjan gluteenittomalle pizzalle! Kaupan valmispizzat on pohjiltaan niin kovia, ettei niihin meinaa hammas pystyä, samoin on paistovalmiit pizzapohjat, eivätkä ne tahdo maistua meidän keliaakikkopojalle. Meillä niitä paistetaan vaan äärimmäisessä hädässä, kuten muitakin einesruokia. Gluteeniton pizzapohja 2 dl vettä 2 tl kuivahiivaa 2 rkl oliiviöljyä (rypsiöljykin menee) 1tl suolaa 3 dl gluteenitonta jauhoseosta (sunnuntai)…

Mehevässä sitruunakakussa maistuvat sitruunamehu ja raastettu sitruuna. Kakku on helppo valmistaa ja se säilyy jääkaapissa pitkään hyvänä.

Tämä piirakka on oikein pelastus, kun pitää saada nopeasti tarjottavaa kahvipöytään. Kaikenkaikkinens aktiiviseen tekemiseen menee aikaa vain varttin verran, ja uunissa sitten noin puolisen tuntia. Piirakan voi tehdä mihin aikaan vuodesta tahansa; kesällä tuoreista marjoista ja muulloin pakastema…

Jo neljäs päivä peräkkäin, kun leivon gluteenittomia kauraleipäsiä. Tällä ohjeella tulee kyllä erinomaisia leipäsiä. Kauraleipäsissä on paljon rapeaa pintaa, ne ovat kuohkeita ja mikä parasta – loistavan hyvänmakuisia! Aamuisin on…

Jo neljäs päivä peräkkäin, kun leivon gluteenittomia kauraleipäsiä. Tällä ohjeella tulee kyllä erinomaisia leipäsiä. Kauraleipäsissä on paljon rapeaa pintaa, ne ovat kuohkeita ja mikä parasta – loistavan hyvänmakuisia! Aamuisin on…

Prinsesstårta eli prinsessakakku on rakastettu ruotsalaisklassikko, jonka valmistus onnistuu helposti myös kotona. Kakku koostuu sokerikakkupohjasta, vaniljakreemillä maustetusta kermavaahdosta, vadelmahillosta sekä marsipaanikuorrutuksesta, joka on perinteisesti vihreä, mutta myös muun värisiä kuorrutuksia käytetään. Lisäksi kakku koristellaan tomusokerilla, marsipaaniruusulla sekä joskus myös tummasuklaaraidoilla. Alkuperäisen reseptin loi 30-luvulla Jenny Åkerström, joka toimi Ruotsin…

Uusi vuosi alkaa blogissa perinteisellä linjalla. Tämä kahvikakku ohje on yksi lapsuuden suosikkini ja ohje onkin äitini reseptivihkosta. Monta eri versiota on tullut kokeiltua, mutta yhtään parempaa ei ole löytynyt ja niin olenkin aina palannut tähän ohjeeseen. Resepti on n.1,5 litran vuokaan. Tähän isompaan Nordic Waren vuokaan n.2 l tein ohjeen 1,3 kertaisena. TIIKERIKAKKU 150 g voita 2,5 dl sokeria 3 kananmunaa 1 dl maitoa 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3 rkl…

Kun ensimmäiset mustikat kypsyvät leivon niistä perinteisen muropohjaisen mustikkapiirakan, jonka täytteeseen tulee kermaviiliä. Se on se must piirakka, jota ei voi ohittaa. Toinen must mustikkaleivonnainen on pullataikinaan tehty mustikkapiirakka tai…

Moikka! Tein Kinderpiirakan. Tämän kokeilemista olen pitkittänyt kauan koska muissa blogeissa on puhuttu, että tämä olisi äklön makeaa. No, sain tätä veljeni vaimon tekemänä ja olihan se makeaa, mutta niin ihanaa! :) Ihanan helppo tehdä, pohja on uskomattoman pehmeä ja suklaa on aina ihanaa :D Tämä on piirakka kaikille makureille! ;D Jätän aina kreemistä keltuaiset pois koska niitä ei siinä välttämättä tarvita. Keltuaisten sanotaan tekevän kreemistä silkkisempää, mutta minä en eroa ole…