kala ruoat

Poista lohifileestä ruodot ja leikkaa kala poikittain neljään osaan. Leikkaa palojen keskelle pitkittäin syvät viillot lähes nahkaan saakka.

Kalarullat on herkullinen viikonloppuruoka, joka syntyy uunissa helposti ilman käryä.

Lueskelin viikonloppuna tuoretta Maalaisunelma Ruoka & juoma -lehteä. Siellä oli juttu Hans Välimäen uusimmasta keittokirjasta Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan. En ole vielä kyseistä kirjaa missä…

Wasabi-lohitahna maistuu leivän kanssa alkupalana. Kokeile myös uuniperunan täytteenä. N. 0,75€/annos*.

Maukas kalavuoka valmistuu seitistä vähällä vaivalla. Tämä tomaatilla ja juustolla höystetty kalaruoka maistuu perunoiden tai muusin kanssa. Vaikka valmistus käy nopeasti, varaa reilu puoli tuntia paistamiseen.

Klassinen munakastike on täydellinen kumppani uusille perunoille tai kalalle.

Uusi Vaikuttajamedian blogit -sivusto

Sitruuna-voikastike kruunaa kesäisen kala-aterian. Tämä nopea kastike sopii erityisesti paistetulle kalalle. Hyvää esimerkiksi ahvenen, kuhan tai lohen kanssa. Kastikkeen valmistuksessa on muutama vaarallinen kohta. Kastike saattaa juoksettua kun lisäät sitruunamehun kermakastikkeen sekaan. Älä käytä kermaa, keltuaista ja sitruunamehua jääkaappikylminä vaan ota ne ajoissa huoneenlämpöön. SITRUUNA-VOIKASTIKE 50 g voita 1 tl vehnäjauhoja 1½ dl kermaa 1 kananmunan keltuainen ½ sitruunan mehu…

Nypi fileestä ruodot pinseteillä. Tee kalaan muutaman sentin välein vinoja viiltoja pyrstöä kohti ja nahkaan asti. Asettele joka toiseen viiltoon tomaattiviip

Sitruuna-voikastike kruunaa kesäisen kala-aterian. Tämä nopea kastike sopii erityisesti paistetulle kalalle. Hyvää esimerkiksi ahvenen, kuhan tai lohen kanssa. Kastikkeen valmistuksessa on muutama vaarallinen kohta. Kastike saattaa juoksettua kun lisäät sitruunamehun kermakastikkeen sekaan. Älä käytä kermaa, keltuaista ja sitruunamehua jääkaappikylminä vaan ota ne ajoissa huoneenlämpöön. SITRUUNA-VOIKASTIKE 50 g voita 1 tl vehnäjauhoja 1½ dl kermaa 1 kananmunan keltuainen ½ sitruunan mehu…

Helppo sitruunainen valkokastike kalalle syntyy nopeasti. Vaihtamalla tilli rosmariiniin siitä saa hyvän kastikkeen kanalle. Katso resepti tekstistä.

Hyvä soosi. En oikein ehtinyt kuvata, kun kastike melkein hupeni käsistä! Gluteeniton, sokeriton, maidoton, vähähiilihydraattinen. Reseptiä katsottu 160272 kertaa. Reseptin tekijä: Mustikka.