Ystävänpäivän suussasulavat suklaafudget - Suklaapossu
Suklaafudget ovat ihania, helppotekoisia ja äärettömän herkullisia lahjoja, juhlapöydän tarjottavia tai karkkipäivän naposteltavia. Yleensä teen näistä muutaman aineen fudgeista neliskulmaisia, mutta fudgemassa taipuu hyvin muuhun muotoon. Nämä sydämen malliset fudget ovat ihana lahja v…
Suklaasuukkoset | Reseptit | Kinuskikissa
Nämä namupalat sopivat osaksi juhlakattausta, jossa on monenlaista sorttia tarjolla ja annoskoko saa olla pieni. Minikakkuset on täytetty vaniljakreemillä.
Luukku 2: Vaniljavaahtokarkit
Pehmeät ja vaniljaiset vaahtokarkit ovat ihana herkku talvella, joita voi laittaa vaikkapa kuuman kaakaon pinnalle. Vaahtokarkeista voi tehdä myös kauniisti paketoituja patukoita ja tikkukaramelleja. noin 70 palaa 3 rkl tomusokeria 3 rkl maissitärkkelystä yhdistä öljyä voitele kevyesti noin 23x23 cm vuoka ja jauhota se tomusokeriseoksella kaada ylimääräinen seos pois vuoasta ja säästä myöhemmäksi 90 g kylmää vettä 2 rkl liivatejauhetta mittaa kylmä vesi pieneen kulhoon ja ripottele päälle…
Rocky road lakritsitoffee – katso rocky road -resepti!
Rocky road -lakritsitoffee on suklaaherkku, johon lisätään vaahtokarkkeja ja pähkinöitä.
Itsetehdyt älynhyvät kermakarkit sekä Susu-palan tapaiset herkut - Suklaapossu
Susupalat ovat yksi mun lempikarkkeista. Ne ovat aina ne pakolliset karkit, jotka tarttuvat mukaani kun kaivan irtokarkkilaatikoista nameja pussiin. Koska Susupalat ovat ihania, niin pitihän niiden tekemistä testailla itsekin. Tein ensin karkkien toffeemaisen s…
Kookospallot
Lupasin tuolla pari postausta sitten laittaa tänne helppojen ja nopeiden retropalleroiden eli kookospallojen ohjeen. Lapsuudessani äiti pyör...
Hopeatoffeepalat
Luukku 5: Da Capo -fudge
Fudge kuuluu meillä joulun odotukseen, ja kaikenlaisia versioita onkin jo kertynyt vino pino. Tässä miehentekeleeni lempparikarkeista muovautunut Da Capo-fudge. Pientä, helppoa ja makeaa ehkä hieman aikuisempaan makuun. Da Capo -fudge: - 200g tummaa suklaata - n. 260g Da Capo -makeisia (2 pussia) - 1 tölkki kondensoitua maitoa - Vuoraa n. 20x20 astia leivinpaperilla ja öljyä paperi kevyesti. (Valitse astian koko sen mukaan, kuinka paksuja paloja haluat.) - Kaada kondensoitu maito pieneen…
Kookos-suklaaherkut / Pienet Bounty-karkit - Suklaapossu
Kaivelin kaapista esille parasta ennen päivää kolkuttavia pakkauksia. Joukosta löytyi myös avattu pussillinen kookoshiutaleita, ja koska jääkaapissa oli avattu purkki kermaa, mieleeni pälkähti tehdä kinuski ja sekoittaa kookoshiutaleet siihen. Tein näille kinuskisille kookospalo…
Suklaasuukot
Suklaasuukojen tai -pusujen ohje on tuttu vuosien takaa, mutta nämä makeat herkut valloittavat aina uudestaan. Tällä kertaa käytin italialaista marenkia, mutta aikoinaan Marien (Sekasoppa) blogista bongaamani ohje on suurinpiirtein tälläinen: Suklaasuukot/pusut 3 valkuaista 2 dl Siro-sokeria 1 tl vaniljasokeria (tai jotain muuta mausteeksi) n. 15 kpl Marie-keksejä tai muita ohuita keksi/vohvelilevyjä. 200 g tummaa suklaata 1 tl ruokaöljyä 1. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää vähitellen…
Nekut | Reseptit | Kinuskikissa
Kattilassa porisevan seoksen siirappinen tuoksu on huumaava - nyt tehdään nekkuja! Näistä aineksista syntyy makeaakin makeampi joulu. Rakenne on sopivan pehmeä myös pienemmän tonttuilijan hampaille. Säilytä nekut viileässä. Nekuissa käytettyjä puutikkuja saa leivontatarvikekaupoista. 20 kappaletta 2 dl kuohukermaa 2 dl tummaa siirappia 2 dl sokeria 1 ½ dl mantelirouhetta tai 2 dl mysliä (esim. Sysmän […]