Sienet

Karvarousku kuuluu ehdottomasti suomalaisten suosikkisieniin. Sieni on pienenä niin sievä, että se varmasti houkuttelee kerääjiä. Karvarousku on yleinen koko maassa koivuja kasvavissa, tuoreissa sekametsissä aina Lapin tunturikoivikoita myöten sekä kuivissa kangasmetsissä. <br /> Tämän viikon lauantaina 30.8. vietetään marttojen valtakunnallista sienipäivää. Tule tutustumaan piirien tapahtumiin ja katsomaan, onko vuoden sientä löytynyt. Tietoja tapahtumista on piirien omilla sivuilla. Voit…

Vesimeloni on niin ihanan kesäistä! Ja toimii loistavasti salaatissa fetan kanssa, varsinkin helteellä grilliruokien raikkaana kylkiäisenä. Alkujaan asia valkeni minulle työpaikan virkistystilaisuudessa, jonka tarjoiluihin kuului vesimelonista, fetasta, katkaravuista ja saaristolaisleipäkrutongeista tehty salaatti. Tilaisuudesta on jo vuosia, mutta salaatin feta-meloniyhdistelmä on jäänyt mieleen ja sitä on tehty sittemmin muutamia kertoja. Neljästä kuuteen hengen lisukesalaattiin tarvitset…

Kysyimme elokuun numerossa lukijoidemme mielipidettä parhaasta ruokasienestä. Saimme miltei 500 vas­taus­ta. Lämpimät kiitokset teille niistä! Tulos ei jätä arvailuille varaa.

Kuuluu Suomessa kauppasieniin, joten jos et metsästä löydä, niin sieniaikaan syksyllä voi löytyä torilta. Mustatorvisieni (Craterellus corn...

Kuusi- ja sekametsien asukki, kauppasienten ehdoton ykkönen herkkutatti, ilmestyy poimittavaksi toisinaan kesäkuussa. Tunnetko tatit?

Mistä löytää huhtasieniä? Tavallinen minulle osoitettu kysymys. Vähän onnenkauppaa se onkin, mutta kun onni potkaisee oikein kunnolla, niitä saattaa löytää satamäärin. Parhaimmat määrät olen nähnyt kerrostalojen pihaistutuksissa.

Kukapa olisi arvannut että suppilovahvero oli vielä 1970-luvulla melko tuntematon suomalaisten sientenkerääjien keskuudessa? Vaikka jo Toivo Rautavaaran väitöskirjassa v. 1947 se mainitaan maultaan herkullisemmaksi kuin yleisesti tunnettu keltavahvero, vasta Mauri Kohosen kirjat nostivat ”suppiksen” yleiseen tietoisuuteen. Sillä on monia ominaisuuksia hyvälle, kerättävälle ruokasienelle.

Mustatorvisieni (84454). craterellus cornucopioides kuivatus kuvat kuvia malja musta mustatorvisienet mustatorvisieni ruokasieni sieni sieni kuvat