Leipomuksia ja jälkiruokia
Collection by Merja Viinikainen • Last updated 2 weeks ago
Ja jälkiruokia
Jälkkärit
Suussa sulavat Korvapuustivohvelit – Perinneruokaa prkl | Meillä kotona
Kesä on herkuttelun parasta aikaa ja mikä on sen parempaa kuin vohvelit.…
Kuusenkerkkämehu - Sweet Food O´Mine
Nyt silmät tarkkoina, sillä pian on aika poimia kuusenkerkkiä ja valmistaa siitä tätä herkullista mehua. Kuusen vuosikasvaimia eli kuusenkerkkiä voi poimia keväästä alkukesään. Ne tulee kerätä ennen kun kerkät vahvistuvat tummemmiksi ja kovemmiksi neulasiksi. Varjoisilla paikoilla keräämistä voi täten jatkaa jopa juhannukseen saakka. Kuusenkerkät sopivat käytettäväksi sellaisenaan salaatteihin. Niiden hieno maku antaa kivan vivahteen mehuihin, keittoihin ja siirappeihin. […]
Superterveellinen mango-banaanijäätelö | Yhteishyvä
Pehmeä hedelmäjäätelö pyöräytetään pakastetusta banaanista, mangosta ja passionhedelmästä, ilman kermaa ja sokeria.
Pätkis-jäätelö ilman jäätelökonetta - Suklaapossu
Tästä Pätkisjäätelöstä taisi tulla ihan lempparijäätelö! Perusjäätelön ohje on sama vanha, joka on pyörinyt blogissa muissakin yhteyksissä. Eli kermavaahdon joukkoon sekoitetaan kondensoitu maito ja makuaineet ja tuo massa laitetaan pakkaseen jähmettymään. Ei jäätelökonetta eikä myöskään sekoit…
Kotitekoinen jäätelö ilman jäätelökonetta / Kinuski-susupala -jäätelö | Lukijan resepti | Kinuskikissa
Nyt on todella helppoa tehdä kotona jäätelöä ilman konetta! Tätä reseptiä pystyy muuntelemaan makuaineiden osalta iha sellaiseksi kuin ikinä itse pystyy keksimään! Itse ajattelin kokeilla s
Kotitekoinen jäätelö ilman jäätelökonetta / Kinuski-susupala -jäätelö | Lukijan resepti | Kinuskikissa
Nyt on todella helppoa tehdä kotona jäätelöä ilman konetta! Tätä reseptiä pystyy muuntelemaan makuaineiden osalta iha sellaiseksi kuin ikinä itse pystyy keksimään! Itse ajattelin kokeilla s
Mokkapalapiirakka
Mokkapalapiirakka - Canelian keittiössä - Vuodatus.net
It's so fluffy!
Löysin netistä hauskan artikkelin, jossa Felicity Cloake The Guardianin Word of Mouth -blogissa kirjoittaa aiheesta "How to make perfect ice cream". Felicity testaa keittiössään monentyyppisiä jäätelöreseptejä etsien sitä täydellistä: raikasta, kevyttä, mutta täyteläistä. Huomioni kiinnittyi erityisesti mousse -menetelmään. Siinä luvataan, että jäätelö valmistuu rakenteeltaan kuohkeaksi ilman monia vatkauskertoja jäädytyksen aikana. Tätä reseptiä täytyi siis ehdomattomasti kokeilla…
Mangovaahto, nopea jälkkäri pääsiäiseksi - Kokit ja Potit
Mangovaahto on pääsiäisen nopein jälkiruoka. Herkullinen vaahto syntyy vain muutamasta raaka-aineesta. Raikas, hedelmäinen ja täyteläinen. Suussasulava, keväänkeltainen ja pirteä. Mämmikö? Ei, vaan mangovaahto, joka on valmista viidessä minuutissa joko jälkiruoaksi tai välipalaksi. Ainekset säilyvät kaapissa viikkoja avaamattomana, joten mangovaahto sopii hyvin myös vierasvaraksi. Sitä paitsi. Tämä on paljon parempaa kuin mämmi. Resepti Mangovaahto neljälle 1 […]
Perinteinen mustikkakukko | Makeat leivonnaiset | Yhteishyvä
Mustikkakukko eli rättänä on alun perin savolainen perinneherkku, jonka rukiinen kuori kätkee sisäänsä reilusti mustikoita. Tarjoa makea kukko vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera.
Perusresepti: Pulleat pannarit
Perusresepti: Pulleat pannarit | Maku
Vanilja-punaherukka- vispipuuro - Kotiliesi.fi
Vispipuuro on mainio välipala, jota koululaisetkin rakastaa. Tämä vispipuuro syntyy herukoista ja saa makunsa vaniljasokerista.
Rahkaletut eli syrnikit – nappaa resepti!
Rahkaletut eli syrnikit ovat ihanan happamia ja peruslettuja täyttävämpiä, koska nimensä mukaisesti ne sisältävät kunnon satsin maitorahkaa. Rasvaa taikina ei kaipaa.
Lettutaikina – katso vinkit täydellisiin lettuihin! | Anna.fi
Täydellinen lettutaikina – näillä vinkeillä syntyvät rapeareunaiset letut! | Anna.fi
Vohvelit – tällä ohjeella valmistat täydellisen rapeat vohvelit
Vohvelit ovat parhaimmillaan tuoreina ja erityisen rapeina. Täydellisen koostumuksen takaa taikinaan lorautettava kivennäisvesi. Paista vohvelit nopsasti vohveliraudalla, ja herkkuhetki voi alkaa!
Juomat
Pimeässä kasvatetut raparperit ovat erityistä herkkua
Britit kasvattavat raparpereja terracottaruukkujen sisällä, piilossa auringonvalolta. Näin raparpereista kasvaa erityisen herkullisia.
Kuusenkerkkämehu - Sweet Food O´Mine
Nyt silmät tarkkoina, sillä pian on aika poimia kuusenkerkkiä ja valmistaa siitä tätä herkullista mehua. Kuusen vuosikasvaimia eli kuusenkerkkiä voi poimia keväästä alkukesään. Ne tulee kerätä ennen kun kerkät vahvistuvat tummemmiksi ja kovemmiksi neulasiksi. Varjoisilla paikoilla keräämistä voi täten jatkaa jopa juhannukseen saakka. Kuusenkerkät sopivat käytettäväksi sellaisenaan salaatteihin. Niiden hieno maku antaa kivan vivahteen mehuihin, keittoihin ja siirappeihin. […]
Other Pins
Mehevät kaura-porkkanasämpylät
Perheestä 3/4 on nyt lomalla. Arkea helpottaa ihan valtavasti, kun kotona on toinen aikuinen pyörittämässä lomapalapeliä. Itselläni ei varsinaista lomaa tänä kesänä ole, satunnaisia vapaapäiviä siellä sun täällä. Mutta kiireettömät ja leppoisat aamut ilman jatkuvaa hoputusta ja häslinkiä ovat aivan luksusta. Ihan tuntuu lomalta itselläkin! Viikonloppuihin ja leppoisiin aamuihin on ihana yhdistää rauhassa nautittu aamupala. Jos siihen pystyy liittämään tuoreen leivän tuoksun, niin aina…
Paris Brest, a divine French dessert
Mahtavan muhkeat herkkusämpylät
Lisää nopeita ja helppoja leivontaohjeita, joihin jaksaa tarttua arkenakin. Löysin tämän ohjeen yhdestä vanhasta leivontakirjastani, jossa se oli nimetty teeleiväksi, mutta minusta nämä ovat enemmänkin muhkeita herkkusämpylöitä. Muhkeus tulee hiivan ja leivinjauheen yhdistelmästä. Lopputuloksena on upean kuohkeita ja herkullisia lämpimäisiä. Taikinaan voi yhtä hyvin käyttää myös tähteeksi jäänyttä puuroa tai miksei jopa juuressosetta. Valmista puuroa tai sosetta tarvitset noin 4-5 dl. Tuohon…
Rouheinen vuokaleipä
Tuore leipä on niin hyvää! Tämän leivän tuoreus on taattua muutamaksi päiväksi kuumajuuren ansiosta. Kuumajuuri on ikäänkuin tuore...
Saaristolaisleipä - Kokit ja Potit
Saaristolaisleipä on klassikko, joka sopii juhlaan ja arkeen. Tällä helpolla reseptillä tulee paras saaristolaisleipä! Saaristolaisleipä on klassikko, joka kaipaa samaan suulliseen tasapainottavaa, suolaista päällistä. Reilu kerros voita, sienisalaattia tai skagenröraa ovat omia suosikkejani, ja myös kylmäsavuporotäyteon saaristolaisleivän kaveri. Moni muu taas laittaa mallaslimpulle mielellään graavikalaa. Tein leivät perinteistä, nauvolaista reseptiä mukaellen. Taikina sai kohota viileässä…
Herrasväen pikkuleivät - ohje vuodelta 1956!
Ai ai ai, kuka voisi vastustaa!?!? Tässä se nyt vihdoinkin tulee, Herrasväen pikkuleipien ohje! The one and only one - ohje on mummoni leivontakirjasta vuodelta 1956. Historian havinaa, jolloin voikin piti pestä ennen leipomista. Werner Söderström: Keittotaito (1956) Homman nimi on siis sellainen, etten ole aiemmin leiponut Herrasväen pikkuleipiä ypöyksin. Kun juhlapäivä koitti, eli rakas lapsemme täytti (eilen) puoli vuotta, niin minunhan oli suorastaan pakko leipoa isovanhempien…
Äidin taatelikakku – Fanni ja Kaneli | Lily
Perinteet ja suvun reseptit kuuluvat jouluun. Meillä yksi tärkein on äidin taatelikakku.…
Sekoita kaikki aineet yhdessä kulhossa - tämän superherkullisen marjapiirakan osaa lapsikin leipoa
Yhdessä kulhossa sekoitettavat leivonnaiset ovat huippuja.
Sekoita kaikki aineet yhdessä kulhossa - tämän superherkullisen marjapiirakan osaa lapsikin leipoa
Yhdessä kulhossa sekoitettavat leivonnaiset ovat huippuja.
Kinkku-juustopiirakka, munaton - Suklaapossu
Mein vanhimman tytön (10v) ja kuopuksen (poika 3v) yhteisiä synttäreitä juhlittiin sukulaisten kanssa ensimmäisen kerran kesäkuun puolella. Tämänkertaisten synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä maukas kinkku-juustopiirakka. Alunperin aikomukseni oli tehdä vain juustopiira…
Kinkku-juustopiirakka, munaton - Suklaapossu
Mein vanhimman tytön (10v) ja kuopuksen (poika 3v) yhteisiä synttäreitä juhlittiin sukulaisten kanssa ensimmäisen kerran kesäkuun puolella. Tämänkertaisten synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä maukas kinkku-juustopiirakka. Alunperin aikomukseni oli tehdä vain juustopiira…
pataleipä – MUMMOBLOGI | Lily
MOI sattuhan sitä kun tohkeissaan tekee että kuva ja ohjeet unohtuu mutta …
pataleipä – MUMMOBLOGI | Lily
MOI sattuhan sitä kun tohkeissaan tekee että kuva ja ohjeet unohtuu mutta …
Porkkanakakku-kääretorttu
Porkkanakakku toimii myös kääretortun muodossa erittäin hyvin. Mikäli porkkanakakun paras osa on mielestäsi kuorrutus, niin tässä ohjeessa sitä on tosi paljon!
Hanna-tädin kakut
Eilen leivoin satsin Hanna- tädin kakkuja, ohjeen otin netistä, jossain on kyllä olemassa vuosia vanha resepti, mutta eipä tuo näyttänyt oma...