Punaherukkacurd eli punaherukkatahna, munaton - Suklaapossu
Helppo punaherukkatahna eli punaherukkacurd on ihana kirpeänmakea sose, jota voi käyttää mm. jälkiruoissa, kakuissa, nauttia rahkan tai jogurtin kanssa.
Porkkana-inkiväärihillo 1. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Nosta kattilaan. Kuori ja suikaloi mukaan sitruunan keltainen osa. 2. Kuori ja raasta inkivääri kattilaan. Lisää hillosokeri ja vesi. Keitä hilloa noin 10 minuuttia. Kuori vaahto. Säilö porkkana-inkiväärihillo kuumana lasipurkkiin.
Omenavoi Noin 5 dl valmista hilloa. 1. Kuori ja halkaise omenat. Poista kannat ja siemenkodat. Pilko pieniksi paloiksi. 2. Nosta kattilaan muiden ainesten kanssa. Keitä, kunnes omenat ovat pehmentyneet. 3. Kuori vaahto ja soseuta tasaiseksi. Säilö puhtaisiin purkkeihin.
Kauniin keltainen sitruunalla maustettu voikukkahillo muistuttaa talvipakkasilla kesästä. Sen valmistamisen aika on nyt. Hillon valmistamisessa on muutama oma niksinsä. Sitruunainen Voikukkahillo 200 g voikukan terälehtiä 7 dl vettä 300 g hillosokeria 1 luomusitruuna + hillon koristeeksi voikukan terälehtiä pieni kourallinen puhtaita lasipurkkeja kansineen voikukkien kerääminen Kukat kannattaa kerätä aurinkoisella tai puolipilvisellä ilmalla. Sateisella säällä kukat ovat supussa…
Appelsiini-chiahillo on sokeriton ja terveellinen vaihtoehto tavalliselle hillolle. Hillo valmistuu nopeasti ilman keittämistä ja maistuu taivaalliselta viikonlopun hitailla aamiaisilla.
