Leivonta

Yksi blogini suosituimmista ohjeista Joulun alla oli marmoroidut minttusuklaafudget. Töissä työkaverini kertoi tehneensä piparminttuisia versioita ja mietti ääneen valkosuklaisen osan paksuhkoa koostumusta. Muistin samassa kaapista löytyvän rommiaromipullon ja sain samantein päähäni testailla suklaafudgesta rommin makuisia. Muutin samalla ohjetta sen verran, että valkosuklainen osa tuli hieman helpommin levitettäväksi. Näistä tuli hyviä! Juuri sopivasti (=reippaasti) rommin makuisia. Vain…

Valoa ja kirpeyttä pimeyteen - milläs muulla kuin sitruunalla! Rakastan kaikkia sitruunaleivonnaisia, ja jos minun pitäisi valita jokin tietty mauste käytettäväksi leivonnassa koko loppuelämäkseni, se olisi sitruuna.

Tästä piirakasta tuli ehkä parasta mustikkapiirakkaa ikinä! Piirakka valmistui taas niistä aineksista, joita kaapista löytyi ja on ehdot...

Tässäpä teille superhyvä ohje. Jälleen kerran olen ollut naapurin rouvan apajilla, sillä sieltä tämän ohjeen sain. Naapurissa on usein vapaa...

Hei! Tein kinuskikeksejä joita Leila teki Leila leipoo-ohjelmassa. Etsin ohjeen netistä ja se löytyi täältä . Ohje on helppo, keksit ov...

Johan siitä onkin tovi vierähtänyt, kun viimeksi tänne blogiini postasin. Kädet ovat olleet täynnä tekemistä täällä Namastessa. Ihania asiakkaita on täällä riittänyt ja energia on mennyt aamusämpyl…

Mustikka-vaniljapullat 12, valmistusaika yli 60 min.

Tämä pulla on melkein kuin munkki! Ota taikinasta muotilla sydämiä, voitele uunin jälkeen voisulalla ja kierittele sokerissa. Täytä vielä notkistetulla tuorejuustolla ja sitruunatahnalla. Nam.

Tuorejuustotäyte saa hauskat täplät mustikkahillosta. Mustikkajuustokakku leivotaan levyksi ja paistetaan uunissa. Valmiista kakusta on helppo leikata sopivia palasia.

Lemon-Ginger Cookies with Mint

Minulle tulee ihan kesä mieleen sitruunan tuoksusta ja mausta ja nämä keksit sopivat täydellisesti näin kevääseen kesää odotellessa. Nämä makeankirpeät ja ihanan sitkeät sitruunakeksit ovat ihan älyttömän hyviä ja raikkaita ja ne ovat ehdottomasti yksi tämän hetken lemppareitani. Voin lämpimästi suositella näitä kaikille, luulen että vannoutunut sitruunan vastustajakin pitäisi näistä! Lemon crinkle cookies n. 25 kpl 115g huoneenlämpöistä voita 2 1/3 dl sokeria 1 kananmuna 2½ rkl…

Perunamuusista tehdyt rieskat ovat kultainen pala lapsuuden makumuistojani. Vastapaistettu rieska reilulla sipaisulla voita tekee elämästä yksinkertaisesti parempaa. Hihat vaan täytyy muistaa nostaa kyynärpäihin saakka, sillä voisula valuu pitkin sormia ja ranteita. Mutta ei se mitään; pari karvaista assistenttia pitää tarvittaessa hyvin mielellään huolen voivalumien putsauksesta. Hekin ymmärtävät hyvän päälle. **** Perunarieskat muusista n. 5 dl perunamuusia 1 kananmuna n. 3 dl maitoa tai…

Miten onkin voinut käydä näin että en ole tehnyt pitaleipiä itse kuin nyt vasta kuukausi sitten ensimmäisen kerran? En ole kyllä niitä ...

tarjoavat hurmaavan makuelämyksen, -kirpeää sitruunaa ja tummanpuhuvaa lakusalmiakkia. Minulla on ollut jo useita vuosia huippuhyvä sitruunamuffini resepti jonka mukaisesti olen leiponut useita ja useita pellillisiä muffineita. Halusin kuitenkin päivittää reseptiä "omannäköiseksi" ja mielestäni onnistuin siinä hyvin (ainakin siitä päätellen että muffinit hävisivät nopeaan tarjoilualuseltaan). Muffinit onnistuivat siis täydellisesti ja olivat koostumukseltaan juuri sellaisia kuin toivoin. Ei…

Sain kunnian tehdä pikkusiskoni häihin hääkakun. Päädyimme perinteisen kakun sijasta pavloviin. Ne oli mahdollista leipoa etukäteen kotona ...