Niin, tiedän väittäneeni edellistä juustokakkua parhaaksi ikinä – vaan nyt löytyi kuulkaas vieläkin parempi. Ainakin tuota edellistä parasta juustokakkua huomattavasti raikkaampi ja kevyemmän oloinen. Ehkä on väärin kumpaakin kakkua kohtaan edes yrittää verrata niitä toisiinsa, niin erilaisia nuo ovat. Siinä missä edellinen oli tuhti ja täyttä tavaraa, on tämä äitienpäiväksi leipomani versio ihanan keväisen raikas. …