Leivokset- Pastrys

Collection by Kakkuviikarin vispailuja • Last updated 2 weeks ago

29 
Pins
 • 
80 
Followers
Kakkuviikarin vispailuja
Kakkuviikarin vispailuja!: Vadelmaiset Frangipane-leivokset Cheesecake, Baking, Sweet, Desserts, Food, Mascarpone, Cheesecake Cake, Postres, Patisserie
CheesecakeSweetFoodCheesecake Cake

Vadelmaiset Frangipane-leivokset

Teki mieli jotakin superherkullista kahvin kanssa. Minulla oli kaapissa tuoreita vadelmia, sekä pensasmustikoita, joista tämä ajatus sitten lähti. Frangipane, eli ranskalainen mantelikakku on todella herkullista, kun päälle vielä vatkaa kuohkean mascarponevaahdon. Itse leivos kätkee sisäänsä vadelmamarmeladia, joten voitte vain kuvitella, mikä herkku tämä on...tai sitten voit tehdä näitä myös itse ja todeta saman 😊 (n.12kpl) 200g voita 200g tomusokeria 4 kananmunaa 200g mantelijauhoa 40g…

Kakkuviikarin vispailuja!: Runebergintortut Candle Holders, Candles, Porta Velas, Candle Sticks, Candle, Candle Stand, Lights, Candle Stands
CandlesPorta VelasCandle SticksCandleLights

Runebergintortut

Tässä on yksi omasta mielestäni, blogini parhaista resepteistä, nimittäin nämä aivan ä-lyt-tö-män herkulliset Runebergintortut. Pidän itse näistä perinteisistä "ruunareista" niin paljon, etten välitä uudistaa näitä ikinä mitenkään. Itse jätän näihin aina kunnolla tekstuuria, eli hienonnan piparit ja mantelit vaan isohkoiksi muruiksi. Pidän erittäin paljon myös karvasmantelin mausta, joten kannattaa aloitella sen suhteen varovasti...itse laitan aina tuon teelusikallisen, mutta maistelemalla…

  Candle Holders, Candles, Porta Velas, Candle Sticks, Candle, Candle Stand, Lights, Candle Stands
CandlesPorta VelasCandle SticksCandleLights

Runebergintortut

Tässä on yksi omasta mielestäni, blogini parhaista resepteistä, nimittäin nämä aivan ä-lyt-tö-män herkulliset Runebergintortut. Pidän itse näistä perinteisistä "ruunareista" niin paljon, etten välitä uudistaa näitä ikinä mitenkään. Itse jätän näihin aina kunnolla tekstuuria, eli hienonnan piparit ja mantelit vaan isohkoiksi muruiksi. Pidän erittäin paljon myös karvasmantelin mausta, joten kannattaa aloitella sen suhteen varovasti...itse laitan aina tuon teelusikallisen, mutta maistelemalla…

  Cheesecake, Baking, Sweet, Desserts, Food, Mascarpone, Cheesecake Cake, Postres, Patisserie
CheesecakeSweetFoodCheesecake Cake

Vadelmaiset Frangipane-leivokset

Teki mieli jotakin superherkullista kahvin kanssa. Minulla oli kaapissa tuoreita vadelmia, sekä pensasmustikoita, joista tämä ajatus sitten lähti. Frangipane, eli ranskalainen mantelikakku on todella herkullista, kun päälle vielä vatkaa kuohkean mascarponevaahdon. Itse leivos kätkee sisäänsä vadelmamarmeladia, joten voitte vain kuvitella, mikä herkku tämä on...tai sitten voit tehdä näitä myös itse ja todeta saman 😊 (n.12kpl) 200g voita 200g tomusokeria 4 kananmunaa 200g mantelijauhoa 40g…

Kakkuviikarin vispailuja!: Kinuskiset puolukka-marenkileivokset

Kinuskiset puolukka-marenkileivokset

Nämä kirpsakan puolukkaisen-kinuskiset leivokset kätkevät sisälleen paksua kinuskia, sekä makua raikastamaan puolukkaa. Leivokset kuorrutetaan lopuksi italialaisella marengilla. Itse rakastuin näiden rapeaan kaurakeksimäiseen pohjaan! Nämä ovat nopea ja helppo herkku vaikkapa sunnuntaiksi kahvipöytään 😊Pohjat: 150g voita 1dl sokeria 1,5dl kaurahiutaleita 3dl vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta Täyte: 2 dl puolukoita 0,5prk kondensoitua maitoa, kinuskiksi keitettynä Marenki: 3 kananmunan…

Kakkuviikarin vispailuja!: Vadelmaiset Budapest-leivokset Vanilla Cake, Sweet Tooth, Special Occasion, Cheesecake, Food And Drink, Budapest, Pudding, Breakfast, Desserts

Vadelmaiset Budapest-leivokset

Yleensä, siis yleensä, en lähde klassikkoleivonnaisia muokkaamaan koskaan, mutta nyt oli nuorimman tyttäreni syntymäpäivät ja hän oli toivonut jotakin vaaleanpunaista herkkua juhliinsa (jotka siis juhlimme kotona keskenämme) 😁 Alkuperäiset näyttävät TÄLTÄ. Ajattelin, että se voisi olla jotakin, josta koko perheemme pitää, niin siitä se idea sitten lähti... Värjäsin massan pinkillä pastavärillä ja laitoin sisään tuoreita vadelmia, perinteisien mandariinilohkojen tilalle. Ja oli täällä…

Kakkuviikarin vispailuja!: Macarons-leivokset Macaroons, Eggs, Breakfast, Food, Pasta Noodles, Macaroni, Macarons, Egg, Hoods

Macaron-leivokset

Macarons-leivokset ovat suussa sulavia pikkumakeita, joiden tekeminen on, noh, haastavaa. Yleensä taikinaa pitää käännellä varoen, mutta tämä massa kestää kovempaakin käsittelyä. Tällä kertaa tein pääsiäiseen sopivilla, pastelliväreillä, mutta maut olivat Kick ja pistaasi 😋 Nyt vapaapäivinä kun on aikaa, niin haastan sinut kokeilemaan näiden tekoa! (n. 30-33kpl) 250g sokeria 80g vettä 95g kananmunan valkuaista 250g mantelijauhetta 250g tomusokeria 80g kananmunan valkuaista pastaväriä 1…

Kakkuviikarin vispailuja!: Puolukkapiilot kanelikinuskilla Baked Goods, Cupcakes, Baking, Eat, Desserts, Food, Postres, Patisserie, Cupcake
Baked GoodsCupcakesFoodCupcake

Puolukkapiilot kanelikinuskilla

Onnea kaikki Isät 💓 Meillä Iskä-mies sai tänään kakun sijasta tällaisia herkullisia puolukkapiiloja, joiden tekemistä olin jo jonkin aikaa suunnitellut. Halusin nimittäin kokeilla kanelikinuskia, joka on aivan ihastuttavan makuista herkkua! Se sopii muuten tähän joulun alus aikaan moneen muuhunkin leivonnaiseen 😚 Epäilin, että nämä jäisivät lapsilta syömättä, mutta hienosti maistui heillekin...ja äidille myös 🙊 (12kpl) Pohjat: 150g voita 1dl sokeria 1,5dl kaurahiutaleita 3dl vehnäjauhoja…

Kakkuviikarin vispailuja!: Mansikkaiset leivokset Panna Cotta, Cheesecake, Baking, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Cheesecake Cake, Postres, Patisserie

Mansikkaiset leivokset

Jos juustokakun teosta jää massaa yli, niin moussen loput on kätevä käyttää tällaisiin pakastettaviin leivoksiin. Kaada vain loppu massa silikonisiin leivosmuotteihin ja painele pinnalle samaa keksimurua, kun mitä käytät juustokakun pohjaankin. Minulla oli esim. tällainen kuvassa näkyvä muotti, jossa oli 8 koloa. Neljään koloon oli jäänyt mansikkatäytettä ja neljässä oli ihan suklaamoussea. Näin sain pikaisesti "jämistä" vieraille kivat leivokset! Mansikkamousse: 4dl vispikermaa 3dl…

Kakkuviikarin vispailuja!: Eclairit vadelma-valkosuklaamoussella Sushi, Goodies, Food And Drink, Sweets, Baking, Ethnic Recipes, Desserts, Treats, Sweet Pastries
Food And DrinkSweetsEthnic RecipesSweet Pastries

Eclairit vadelma-valkosuklaamoussella

Viime viikonloppuna, kun tein tuulihattuja, tein samasta taikinasta myös ihastuttavia Eclair-leivoksia. Nämä voi täyttää mieleisellään makealla moussella, tai halutessaan vaikkapa briellä ja viikunahillolla- makusi mukaan. Hauskan näköisiä näistä tulee myös niin, jos dippaa kannen sulassa suklaassa, tai hunnuttaa pinnan tomusokerilla 😊 2,5dl maitoa 2,5dl vettä 160g voita 0,5tl suolaa 240g vehnäjauhoja 7 kananmunaa Vadelma-valkosuklaamousse: 2dl vispikermaa 175 maustamatonta tuorejuustoa…

Kakkuviikarin vispailuja!: Marianne-macarons No Bake Cookies, Baking Cookies, Macarons, Brownies, Food And Drink, Sugar, Sweet, Desserts, Recipes

Marianne-macarons

Fazerilla on menossa kiva Marianne Kesäleipuri-kilpailu, johon osallistun näillä Marianne-macaronseilla. Kuorista tein valko-punaiset teemavärein ja täytteeseen tottakai, Marianneja. Tästä reseptistä tuli mielestäni niin kivan makuinen, raikas ja sopivasti suklainen, että teen näitä jatkossa varmasti uudestaankin! 😍 (n. 20 kpl) 125g sokeria 40g vettä 47g kananmunan valkuaista 125g mantelijauhetta 125g tomusokeria 40g kananmunan valkuaista valkoista, sekä punaista pastaväriä Täyte: 40g voita…

Kakkuviikarin vispailuja!: Mansikkaleivokset Cheesecake, Desserts, Food, Instagram, Strawberries, Cheesecake Cake, Postres, Deserts, Cheesecakes

Mansikkaleivokset

Voihan kesä ja mansikat! 🍓 Ainakin blogiani kauemmin seuranneet tietävät, että nämä ovat ensimmäisenä leivottavien listalla, kun ensimmäiset kotimaiset mansikat saapuvat! Näissä on ihastuttava, kaurainen keksipohja ja raikas täyte. Kotimaiset mansikat kruunaavat koko "komeuden" 💓 Pohjat: 150g voita 1dl sokeria 1,5dl kaurahiutaleita 3dl vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta Täyte: 2dl kuohukermaa 1 prk Bulgarian jogurttia 1dl sokeria 2tl vaniljasokeria mansikoita 1. Voi ja sokeri vaahdotetaan…

Paris brest- tullihatturenkaat. Näitä voit täyttää millä vaan herkulla. Paris Brest, Bagel, Sushi, Sandwiches, Food And Drink, Sweets, Bread, Ethnic Recipes, Drinks

Paris brest

Paris brest- tullihatturenkaat. Näitä voit täyttää millä vaan herkulla.

Helpotj a nopeat, mansikkaiset pikawienerit voitaikinasta Something Sweet, French Toast, Food And Drink, Strawberry, Fruit, Eat, Breakfast, Desserts, Recipes
Food And DrinkStrawberryBreakfast

Mansikkaiset pikawienerit

Helpotj a nopeat, mansikkaiset pikawienerit voitaikinasta

Kakkuviikarin vispailuja!: Suomi 100-vuotta leivos Independence Day, Panna Cotta, Cheesecake, Pudding, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Cheesecake Cake, Flan

Suomi 100-vuotta leivos

Suomi täyttää ensi viikon keskiviikkona 100-vuotta. Oma versioni Suomi- leivoksesta sisältää kauraa, mustikkaa...ja hupsista- koivua! :) Näistä leivoksista tuli ihan mahtavan makuisia- ja todella erilaisia, kuin mistään muusta aiemmin. Jostain syystä koivu antaa jännää, hunajaista makua leivoksiin ja se sopii mustikan kanssa todella hyvin. Kokeile- jos uskallat! Paljon onnea, Suomi! 💓 (8kpl) Pohja: 150g kaurakeksejä 40g voita Täyte: 4dl vispikermaa 3-4 kourallista pakastettuja koivunlehtiä…

Kakkuviikarin vispailuja!: Gluteeniton marjaleivos Raspberry, Food And Drink, Pudding, Fruit, Desserts, Flan, Postres, Puddings, Deserts
Food And DrinkFlanPuddingsDeserts

Gluteeniton marjaleivos

Tein marjaleivoksia mustikan makuisina. Jossakin vaiheessa leivontaa huomasin, että ohjeesta saakin helposti täysin gluteenittoman, joten muokkasin ohjetta hiukka matkalla ja niin näistä tuli sitten täysin gluteenittomia. Näissä leivoksissa on ihana, marjahillosydän, jonka voit laittaa lempihillollasi. Minä halusin tällä kertaa mustikkaisia... (Ohjeella tulee n.14kpl) 200g voita 200g tomusokeria 4 kananmunaa 200g mantelijauhoa 1 sitruunan raastettu kuori 40g glut. vaaleaa jauhoseosta…