Ruokahommelit

These light, golden-brown Broccoli Fritters make a delicious vegetarian dinner or lunch — and kids love them, too! Ready in less than 30 minutes.

Baked Salmon in Foil with Garlic Lemon Butter Sauce and Asparagus – Whip up this quick and delicious baked salmon in foil recipe tonight! Salmon and asparagus are baked together with a rich b…

Tämän ohjeen piti alunperin tulla osaksi salaattikirjaani . Mutta valmiilla annoksella ei kyllä ole enää mitään tekemistä salaatin kanssa...

Linssi-juusto­keitossa yhdistyvät mausteisuus ja juustoinen täyteläisyys.

Thaimaustettu ja kookoskermalla aateloitu tulinen broilerikeitto on paras flunssaruoka. Sopii hienosti flunssattomiinkin päiviin.

Ärsyttää kun en muista mistä tämän ohjeen alunperin kaivoin, mutta lisään sen tänne kun muistan. Tämä on universumin paras perunalisäke. Se on rapea, maukas, herkullinen ja sopii kaikkeen. Yksi ainesosa mitä en ikinä olisi keksinyt käyttää, saa nämä perunat rapeiksi ja aivan …

Jauhelihalla ja kolmella eri juustolla täytetyt kesäkurpitsarullat hautuvat herkullisiksi tomaattikastikkeessa. Tämän ruoan…

Porkkanakakkukeksit muokkaavat leivonnaisten klassikon uuteen muotoon. Mausteiset ja mehevät porkkanakakkukeksit ovat pehmeitä pikkukakkusia, "soft-baked".

Lihapulla-pastavuoka on maukas arkiruoka, joka maistuu toki myös viikonloppuruokana. Moni työssäkäyvä voikin mieluummin jättää tämän va...

Syö hyvä mieli -kirjan tekijät muistuttavat, että syömämme ruoka vaikuttaa mielialaamme.

Tästä Pätkisjäätelöstä taisi tulla ihan lempparijäätelö! Perusjäätelön ohje on sama vanha, joka on pyörinyt blogissa muissakin yhteyksissä. Eli kermavaahdon joukkoon sekoitetaan kondensoitu maito ja makuaineet ja tuo massa laitetaan pakkaseen jähmettymään. Ei jäätelökonetta eikä myöskään sekoitteluja jäätymisen aikana. Vähän siis ehkä liiankin helppo ohje, sillä tämän tekee ja syö hetkessä! Varsinkin tämä Pätkistä sisältävä jäätelö upposi vähän turhankin nopsaa tahtia, hups! :) Tein jäätelöä…

Vuosien kehittelyn tuloksena olen onnistunut tekemään täydellisen pohjan gluteenittomalle pizzalle! Kaupan valmispizzat on pohjiltaan niin kovia, ettei niihin meinaa hammas pystyä, samoin on paistovalmiit pizzapohjat, eivätkä ne tahdo maistua meidän keliaakikkopojalle. Meillä niitä paistetaan vaan äärimmäisessä hädässä, kuten muitakin einesruokia. Gluteeniton pizzapohja 2 dl vettä 2 tl kuivahiivaa 2 rkl oliiviöljyä (rypsiöljykin menee) 1tl suolaa 3 dl gluteenitonta jauhoseosta (sunnuntai)…

Kesäkurpitsarullavuoka

Nyt on aika päästää vanha peruna päiviltä ja toivottaa uusi neitsytperuna tervetulleeksi.

Intialainen voikana on sen verran herkkua, että olen ehtinyt tässä välissä kokkailemaan sitä jo toistamiseen. Ensimmäisellä kerralla kastikkeesta tuli täydellistä! Sileää ja kiiltävää. Toisella ker…

Erittäin helpot ja herkulliset kasvispihvit saavat jopa lihansyöjän suun kääntymään hymyyn. Kaiken lisäksi pihvit ovat gluteenittomia ja maidottomia. 5 porkkanaa raastettuna perunaa raastettuna kaalia raastettuna 1 iso sipuli silputtuna 2 dl kaurahiutaleita 2 kananmunaa mustapippuria rouhittuna yrttimausteseosta suolaa Sekä perunaa että kaalia raastetaan sama määrä kuin porkkanaa. Raaste saa olla karkeaa jotta pihveistä tulee rapsakoita. Sekoita kaikki aineet keskenään ja paista…