Kinderkakku on saanut nimensä näille klassisille suklaamunille ominaisista, päällekkäisistä suklaakerroksista. Viime vuonna Kinuskileipomoissa pöhistiin TeBaZu-leipomon Kinderkakusta - oi, mikä herkku! Nappasin idean tuosta kakusta, mutta toteutin omani liivatteettomana ja vegaanisena (reseptissä mukana myös normaaliversio). Samalla sain testattua vegaanisen valkosuklaan käyttäytymistä niin täytteessä, kuorrutteessa kuin koristeissa. Ja hyvinhän se pelitti, erittäin hyvin! Kakku maittoi myös ...
