вкусно с Мими

Collection by Mimi Koleva

73 
Pins
 • 
28 
Followers
Mimi Koleva
Вкусно с Мими: Шакшука Cheeseburger Chowder, Soup, Recipes, Recipies, Soups, Ripped Recipes, Cooking Recipes, Medical Prescription

Шакшука

Шакшуката е арабско ястие, което е идеално за летните жеги. Не че не може да си го приготвите по всяко време, но през лятото зеленчуците са в изобилие, а и безместните ястия са някак по-леки. На практика това е яйца със сирене в доматен сос. Бързо, лесно и много вкуснo. Понеже е доста популярно в арабските страни то и варианти на приготвяне много. Прегледах доста рецепти из интернет пространството. Както винаги продуктите които не ми допадат пропуснах, а тези които мислех, че ще ми харесат…

Вкусно с Мими: Американски шоколадови бисквити Cooking Recipes, Cookies, Desserts, Blog, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts, Chef Recipes, Biscuits

Американски шоколадови бисквити

Бисквитите с шоколадов чипс са американска класика. Те трябва да са меки отвътре и хрупкави отвън. Приготвят се много лесно и бързо и са любими на децата, поне на моите😄. От това тесто излизат около 45 бисквити с размер 6 см. Американски шоколадови бисквити Необходими продукти: 180 гр. масло 150 мл захар (бяла кристална) 150 мл кафява захар 2 ч.л. ванилова захар 1 голямо яйце 400 мл брашно 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. сода за хляб 0,5 ч.л. сол 200 гр. тъмен шоколад или шоколадов чипс Начин на…

Вкусно с Мими: Меденките на мама Cake, Desserts, Blog, Tailgate Desserts, Deserts, Kuchen, Postres, Blogging, Dessert

Меденките на мама

Вкус от моето детство и старите тефтери. Обожавам меденки, а тези са и с пълнеж... Невероятно вкусни, направо се топят в устата. Струва си да опитате. Меденките на мама около 30-35 бр. Необходими продукти: За меденките: 2 яйца 100 мл олио 200 мл захар 100 мл мед 1 ч.л. хлебна сода 2 ч.л. канела около 800 мл (480 гр) брашно (за меко тесто) За пълнежа: 125 гр масло със стайна температура 200 мл пудра захар 100 мл прясно мляко изрезките от меденките Начин на приготвяне: В дълбока купа сложете…

Вкусно с Мими: Меденките на мама Cake, Desserts, Blog, Tailgate Desserts, Deserts, Kuchen, Postres, Blogging, Dessert

Меденките на мама

Вкус от моето детство и старите тефтери. Обожавам меденки, а тези са и с пълнеж... Невероятно вкусни, направо се топят в устата. Струва си да опитате. Меденките на мама около 30-35 бр. Необходими продукти: За меденките: 2 яйца 100 мл олио 200 мл захар 100 мл мед 1 ч.л. хлебна сода 2 ч.л. канела около 800 мл (480 гр) брашно (за меко тесто) За пълнежа: 125 гр масло със стайна температура 200 мл пудра захар 100 мл прясно мляко изрезките от меденките Начин на приготвяне: В дълбока купа сложете…

Вкусно с Мими: Торта еднорог Birthday Cake, Desserts, Blog, Tailgate Desserts, Deserts, Birthday Cakes, Postres, Blogging, Dessert

Торта еднорог

Тази торта направих по желание на моята дъщеря за седмия и рожден ден и половината от украсата е нейно дело. Още малко и ще изпревари мама😊. Желанието беше да има шоколад и малини. Според мен идеалната комбинация. Затова реших да заложа на шоколадовия блат, който никога не ме е предавал и малинов пълнеж. Торта еднорог Шоколадов блат за торта по тази рецепта. Пълнежа за тортата е по тази рецепта. За глазурата и шприцоването: 600 мл неподсладена сладкарска сметана 150 мл захар 2-3 ванилии 600…

Вкусно с Мими: Чеснова майонеза Icing, Desserts, Blog, Tailgate Desserts, Deserts, Postres, Blogging, Dessert, Plated Desserts

Чеснова майонеза

Много лесна и вкусна домашно приготвена майонеза с истински продукти и без консерванти. Приготвя се буквално за 2 минути и с продукти с които всеки разполага. По същия начин можете да си приготвите и майонеза с други вкусове, като замените чесъна например с равни части къри и куркума или пушен червен пипер и т.н. Чеснова майонеза Необходими продукти: 1 яйце 1 ч.л. горчица 1 скилидка чесън 1 ч.л. балсамов оцет 1 ч.л. захар/мед ½ ч.л. сол 200 мл олио (аз използвах слънчогледово) ½ ч.л. черен…

Вкусно с Мими: Понички с кардамон Doughnut, Desserts, Blog, Tailgate Desserts, Deserts, Postres, Blogging, Dessert, Plated Desserts

Понички с кардамон

Във Финландия по стара традиция на 1-ви май поничките присъстват задължително на трапезата. Рецептата за понички е почти същата като за канелените рулца, само че тук подправяме с кардамон и пържим, не печем. За декорация варианти много. Аз тази година се спрях на кристална захар и шоколад😋. От това тесто излизат около 35 броя по около 50 грама. Понички с кардамон около 35 бр. Необходими продукти: 500 мл прясно мляко 50 гр жива мая или 2 пакетчета суха 150 мл кристална захар 1 с.л. кардамон…

Вкусно с Мими: Супа със сьомга по филандски Cheeseburger Chowder, Cantaloupe, Soup, Fruit, Soups

Супа със сьомга по финландски

Супата със сьомга е много популярна във Финландия. Задължително поне веднъж на две седмици си правим от тази много вкусна и полезна супа. Сьомгата е богата на омега-3, омега-6, протеини и доста витамини, като например А,В и D. Освен това няма малки кости и е много бърза за приготвяне. Така, че да запрятаме ръкави и да се насладим на "Lohikeitto", както я наричат тук във Финландия. Супа със сьомга по финландски Необходими продукти: 700 гр. картофи 1 морков 1 глава лук вода 30 гр. масло 7-8…

Вкусно с Мими: Катми Sandwiches, Breakfast, Blog, Morning Coffee, Blogging, Paninis

Катми

Мил е споменът за всичко детско, но още по-мил е за всичко българско особено ако си в чужбина. Е ние сами избираме къде да живеем, но каквато и да е причината когато разказваш на някой за България или направиш българска гозба и чуваш възклицанието когато я опитват, чувството на гордост е неповторимо. Катмите са мил спомен от моето детство. Аз, брат ми и братовчетките ми изкарвахме цяло лято у баба и дядо. Беше толкова безгрижно, забавно и вкусно. Гозбите на баба... Катмите присъстваха често…

Вкусно с Мими: Мусака Curry, Meat, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Curries, Essen, Meals, Yemek

Мусака

Обратно в България. Е не буквално, но на мен ми стига докосването до нея през вкусно българско ястие. Този път си сготвих обичната мусака, не само на българите, но и на моето финландско семейство. Мусака приготвям по рецепта по която майка ми я приготвя от както се помня. Малко нестандартно, тя добавя шепа ориз и мусаката е винаги сочна. Това е мусаката на мама❣ Мусака Необходими продукти: 700 гр. кайма смес 1-2 с.л. олио 700 гр. картофи 1-2 лука 1-2 домата или 4-5 с.л. доматено пюре 1…

Вкусно с Мими: Торта Брита Camembert Cheese, Breakfast, Blog, Morning Coffee, Blogging

Торта Брита

Ето една наистина вкусна и лесна за изпълнение идея за предстоящия празник. Комбинацията от блат за торта, целувки, сметана, ягоди и боровинки е невероятна. Малко наподобявя Павлова, но тук блата не е само от целувки. Бих казала, че това е една от най-хубавите торти които съм опитвала. В тортата Брита ще намерите хрупкавост, мекота и сладост. Звучи добре? Повярвайте ми, струва си да опитате. Торта Брита За три кръгли блата с диаметър 20 см или за един с размери 35х40 см Необходими продукти…

Вкусно с Мими: Усукана баница Apple Pie, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals, Dessert

Усукана баница

Преди известно време попаднах на тази рецепта във Facebook от тогава това е рецептата по която правя баница. Ето и линка http://moqtkulinarensvqt.blogspot.fi/2015/09/blog-post_25.html и благодаря безкрайно на блогера за споделянето.

Вкусно с Мими: Шоколадов блат за торта Cake, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Kuchen, Essen, Postres, Meals

Шоколадов блат за торта

Най-лесния и най-сполучливия блат който някога съм правила. Няма половин час разбиване с миксер, само разбъркваш и готово. На всичкото отгоре и няма нужда от сиропиране. Шоколадов блат за торта Необходими продукти: 450 мл. брашно (може да използвате и без глютен) 450 мл. захар 200 мл. тъмно какао 2 ванилии 2 ч.л. бакпулвер 1,5 ч.л. хлебна сода 0,5 ч.л. сол 200 мл. прясно мляко 100 мл. олио 200 мл. силно кафе 2 яйца Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 185 °С. Покрийте тортената форма…

Вкусно с Мими: Млечен сос с яйца Eggs, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Egg, Meals, Yemek, Egg As Food

Млечен сос с яйца

Ако имате останали яйца след велик ден и се чудите какво да ги правите, направете си млечен сос с яйца. Соса е подходящ за риба, но може да си го хапнете и само с варени картофи и малко салата, както направих и аз. Соса се приготвя много лесно и много бързо, а и се приготвя само с няколко продукта. Млечен сос с яйца Необходими продукти: 3-4 сварени яйца 50 гр. масло или мазнина по избор 3 с.л. брашно 500 мл прясно мляко 1 ч.л. сол магданоз Начин на приготвяне: В подходящ съд разтопете…

Вкусно с Мими: Пържени козуначени филийки French Toast, Breakfast, Blog, Morning Coffee, Blogging

Пържени козуначени филийки

Ако се чудите какво да направите с изсъхналия козунак, изпържете го за закуска. Бързо, лесно и любимо на децата. Пържени козуначени филийки 2 яйца 200 мл. прясно мляко 2 с.л. захар 1 ч.л. ванилова захар масло или друга мазнина за изпържване 1 козунак Нарежете козунака на филийки. Разбъркайте яйцата, млякото и захарта. Потопете всяка филийка и изпържете в мазнината. По желание поръсете с пудра захар или намажете със любимото сладко. Ние им се насладихме със сладко от ягоди.

Вкусно с Мими: Кокоски Cornbread, Ethnic Recipes, Food, Millet Bread, Essen, Meals, Yemek, Corn Bread, Eten

Кокоски

Много лесна за изпълнение и само с четири продукта. Кокоските са готови буквално за 15 мин. А ако потопите кокоските в шоколад ще си хапнете "Bounty". Кокоски 250 гр. кокосови стърготини 150 мл захар 1-2 ч.л. ванилова захар 3 яйца В купа смесете сухите съставки, добавете яйцата и разбъркайте. От получената смес с навлажнени ръце направете топчета и поставете в тава върху хартия за печене. Аз използвах мерителна лъжица, за направата на топчета. Напълних я, притиснах леко и с потупване обърнах…