Syreenit kukkivat ja tuoksuvat tähän vuodenaikaan ihanasti. Kauniit ja tuoksuvat kukkaset myös maistuvat ihanalta. Tänä vuonna päätin testata syreenin maun niin mehussa kuin leivonnassakin. Tässä ohje syreeninkukkamehutiivisteeseen n. 0,5 l syreeninkukkia 1 sitruuna 1 l vettä 700 g sokeria 15 g sitruunahappoa Keräsin jokusen kukkaryppään mehua varten. En ikävä kyllä tarkemmin mittaillut määriä, mutta ehkäpä puolisen litraa laitoin mehuastian pohjalle, ja viipaloin yhden sitruunan mukaan…
