Makeat leivonnaiset

Yhdessä kulhossa sekoitettavat leivonnaiset ovat huippuja.

Oma toscakakkuni on sisältä pehmeä ja mehevä, pinnalta rapsakka. Kinuskinen kuorrute, manteli ja kardemumma tekevät kakusta juhlapöydän kruunun.

Meillä ei ole pullantuoksuinen koti. Meillä on banaanikakun tuoksuinen koti! Tämän ihanan mehevän banaanikakun ohjeen olen jo vuosia sitten saanut käsinkirjoitettuna ruutupaperilla. Silloin vielä p…

Leivo kaunis ja maistuva piirakka kätevästi pakastetaikinaan. Käytä Pyöreä Piirakkataikinaa tai Pyöreä Kauramurotaikinaa. Jogurtti antaa piirakkaan raikkautta makeiden hedelmien kanssa. Samalla ohjeella syntyy myös raparperipiirakka.

Muffinssit valmistuvat nopeasti. Sekoita vain aineet, annostele ja paista! Sekaan voi halutessa lisätä pähkinöitä tai piilottaa keskelle suklaapalan. Kuohkeat vaniljamuffinssit 12-14 kpl 2 kpl kananmunia 200 g turkkilaista jogurttia 1,5 dl taloussokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 3 dl puolikarkeita vehnäjauhoja 100 g voita tomusokeria Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita kananmunat jogurtin ja sokerin kanssa sekaisin. Yhdistä leivinjauho, vaniljasokeri ja vehnäjauhot ja lisää ne…

Rex-kakku eli radiokakku edustaa 50- ja 60-lukujen kakkutrendiä. Näyttävässä leikkauspinnassa vuorottelevat ohuet keksikerrokset ja kreemitäyte.

Meillä oli viikolla vieraita ja olikin ihana kokkailla vähän suuremmalle porukalle. Sillä aikaa kun itse laittelin ruokia, pyysin vierailijoilta apua jälkkärin tekemiseen (kiitokset Anitalle)…

Klassinen mokkapala on koulumyyjäisten kestosuosikki. Kun kuorrute tuunataan pursotettavaan muotoon, mokkapalasta saadaan juhlapöydän kruunu.

Porkkanapiirakka on ihanaa! Jääkaapista löytyvä sulatejuustopaketti ja porkkanapussi suorastaan huusivat tekemään sitä. Tällä ohjeella tulee todella muhkea ja kostean mehevä. Paras maistamani porkkanapiirakka! Päälliseen käytän Lidlistä löytyvää levitettävää sulatejuustoa (paketissa 400g, juustot pienissä kää…

on liian hyvää tehtäväksi usein ja taas se mokoma hävisi pelliltään parissa päivässä. Makean ystävänä tunnustan syöneeni itseni ähkyn partaalle tämän järkyttävän mehevän, suussa sulavan, herkun myötä. Ja miksi tortun pitääkin olla vielä parempaa pakkasen kautta käytyään (tällä kertaa se ei kerennyt pakkaseen) ja hieman kohmeisena kahvin kanssa tarjottuna, apua! Liian hyvää, mums! Näissä fiiliksissä tein päätöksen että meillä pidetään hiukan taukoa tämän herkun leipomisen suhteen jotta…

Raparperipiirakka, -kakku , tai -pai ovat alkukesän sesonkileivonnaisia. Himahellassa nyt neljä kokeiltua, hyväksi havaittua ohjetta. Käy vilkaisemassa!

Tänään on tyttären nimipäivä ja halusin ilahduttaa häntä tällä herkulla. Käytin tähän viimeiset punaherukat pakasteesta, mutta onneksi pian jo saadaan käyttää tuoreita marjoja, ihanaa! Tämä piirakka on jo lapsuudesta tuttu ja silloin tällöin tulee tehtyä. Kirpeys ja makeus yhdistyy ihanasti tässä! Joskus tein pakasteeseenkin muutaman pohjan, ja niin saa todella nopeasti tämän herkun vaikka vieraspöytään. Ei tarvitse kuin kinuski keittää ja laittaa marjat päälle. Jauhot ja kaurahiutaleet voi…

Vihdoin leivoin jotain Koko Suomi leipoo - kirjasta. Toin tosin vapaudekseni hieman muokata reseptiä, joten tässä oma versioni. Herkull...

Tämä kakku pääsi heti meidän lasten suosikkilistalle. Aika tuhtia kyllä oli, mutta niin hyvää ;) Maapähkinä-suklaakakku 150g voita 2dl sokeria 3 kananmunaa 3,5 dl vehnäjauhoja 1dl kaakaojauhetta Dumle-suklaata (ohjeessa oli 78g) itse laitoin Dumlenappirullasta 1,5 pakettia, joka on enempi kuin ohjeen suklaamäärä. Kuorrute: 200g tummaasuklaata (laitoin 100g tummaa ja 100g maitosuklaata) 2dl suolapähkinöitä voitele n.22cm irtopohjainen vuoka tai käytä säädettävää reunavuokaa Sulata voi Vatkaa…

Tässä kakussa kohtaavat suklaakakku, suklaakerma, suolaiset pähkinät, hurmaava kinuski ja tietenkin suomalainen maitosuklaa. Jam! Jos tä...

Keväinen persikkatorttu sopii vaikkapa herkuksi pääsiäispöytään. Kokeile tortun kanssa vaniljakastiketta tai jäätelöä.