Vegan black pepper tofu - Lazy Cat Kitchen
Vegan black pepper tofu is a delicious dish adapted from classic Chinese recipe. It's quick to make, full of flavour and texture, filling and gluten-free.
Linssiragu (V) eli maailman paras spagetti bolognese – Viimeistä murua myöten
Ragulla tarkoitetaan oikeastaan italialaista jauhelikastiketta, joka tarjotaan pastan kanssa. Tietenkään tästä ei jauhelihaa löydy, vaan…
Nyhtökaura-nuudelisalaatti vietnamilaisittain (M, (V, G))
Vietnamilainen nyhtökaura-nuudelisalaatti on makuelämys vailla vertaa. Maidoton salaatti muuntautuu helposti myös vegaaniseen ja gluteenittomaan ruokavalioon, joten se on mainio tarjottava vaikka illanistujaisissa.
Intialainen tofucurry (V, GF) – Viimeistä murua myöten
Yksi kaikkien aikojen parhaista intialaisista currykastikkeista! Usko pois :). Sekaan sopii niin tofu kuin mikä…
Paras Tofukokkeli
Tästä kokkelista ei uskoisi että munat puuttuu! Ulkonäkö, maku ja koostumus imitoivat munakokkelia täydellisesti, täysin vegaanisesti ja ilman gluteenia. Maistatin taas kerran avomiehelläni, joka on vankka lihansyöjä, ja ei hän edes huomannut että kokkeli
Pitaleivät ja soijasuikaletäyte | Chocochili
Vapun juhlinta ei sen kummemmin yleensä kuulu tapoihin – en oikein ymmärrä miksi aikuisiällä pitäisi lähteä hillumaan kaupungille ylioppilaslakki päässä tai istua väkisin vesisateessa piknikillä.
Tofu-siitakewokki | Chocochili
Siitakesieniä tulee syötyä aika harvoin, vaikka pidän kovasti erityisesti niiden koostumuksesta. Siitakkeet sopivat erityisen hyvin wokkeihin. Tämän ruoan kasvisosastoa voi vaihdella sen mukaan, mitä…
Soijasuikale-salaattiwrapit | Chocochili
Olen viime aikoina syönyt näitä aika usein lounaaksi. Supernopea tehdä ja on vieläpä aika terveellistä! Tämä on todella helppo arkiruoka, ja siitäkin mainio, että tätä on helppo muokata sesonkien…
Blogi | Pho-keitto on kulho täynnä makua – vegaaninen vaihtoehto
pho-keitto
Resepti: Vege-rendang
rendang
Tomaattinen savutofu-sipulikeitto
Taas lämmitellään vanhaa. Tämä soppa astui nimittäin parrasvaloihin jo edellisen blogin aikoihin ja on hautunut sen jälkeen liedellämme jo u...
Resepti: Bataatti-lehtikaalikulho
bataatti-kikhernekulho
Muheva afrikkalainen maapähkinäkeitto
Tapanani on heittää itselleni haasteena jokin raaka-aine ja etsiä tai kehittää sille sopiva resepti. Nyt oli vuorossa maapähkinävoi, josta kirjoitinkin viimeksi. Löysin reseptin tähän aivan upeaan keittoon, joka on kuin tehty kylmien talvipäivien piristykseksi ja lämmikkeeksi. Raaka-aineista ei heti uskoisi, miten ruokaisa tämä keitto on. Lihattakin saa aikaiseksi maistuvaa ruokaa kun vain rakkaudella ja ajatuksella valmistaa. Keitto saa värinsä ja muhevan makunsa paprikoista, tomaateista…