Hirvi/peura, liha

Collection by Mira

12 
Pins

Porsaan file uunissa

Olen aikanaan repäissyt tämän Sikke Sumarin ohjeen talteen Gloria-lehdestä. Tämä kastike maistuu vain niin hyvältä, onnistuu joka kerta! Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin possun ulkofileetä mutta meillä uuniin menee sisäfile. 800g porsaan sisäfileetä Marinadi: 1 salottisipuli hienonnettuna 1 dl (lehti)persiljaa hienonnettuna 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna (Sormi)suolaa Mustapippuria 1/2 dl soijaa 2 dl kermaa 1-2 rkl sitruunamehua 1 rkl sinappia Soijaa Tee marinadi. Alkuperäisessä…

hirvenlihakääryleet

Hirvenlihakääryleet

·
7 reviews
·
1 hour
·

Hirvikääryleet tehdään hirvenpaistista. Ohuet hirvenpaistiviipaleet nuijitaan ja täytetään sinihomejuustolla. Kääryleet kietaistaan vielä pekoniin.

Paahtopaisti ja punaviinikastike

Paahtopaisti ja punaviinikastike | Yhteishyvä

Hiero paistin pintaan suolaa ja pippuria. Nosta paisti uunivuokaan ja aseta keskelle paistomittari. Kypsennä 125-asteissa uunissa, kunnes sisälämpötila on 60–

Hirvipadan ohje sopii muillekin riistalihoille.

Hirvipadan ohje sopii muillekin riistalihoille.

Lihamurekkeen voi täyttää myös juureksilla.

Lihamureke maistuu aina - kaksin verroin parempaa pekonilla ja juustolla

Lihamureke on helppo valmistaa ja se on aina maistuvaa.

Lihanmureke juhlaan – katso ohje!

·
6 reviews
·
70 minutes
·

Lihamureke juusto-sienitäytteellä on juhlava ruoka, etenkin, jos sen valmistaa hirvenlihasta ja tarjoilee sokeripuolukoiden kera. Murekemassasta voi pyöritellä myös pullia.

Mehevät hirvipullat herukkaisella punasipulikastikeella

Vihdoin hirvipullien kimppuun! Näistä tuli kyllä parhaimmat paleopullat ikinä! Samalla pääsi myös pitkään pakastimessa lojunut hirvenjauheliha hyötykäyttöön. Riista on parasta paleota, mutta vaikka…

Hirvicarbonade - tummalla oluella maustettu hirvipata | Reseptit | Anna.fi

Hirvicarbonade - tummalla oluella maustettu hirvipata | Reseptit | Anna.fi

Marinoitu hirvipaisti

Marinoitu hirvipaisti