Metsäsieniruokia / Mushrooms

Savusilakat tuovat vaihtelua sieniruokiin.

Kokeile kyytön kuvetta á la Oula Hänninen.

Pitaleivät ovat kätevä ja maistuva eväs.

Kampasimpukoita ja torvisieniä á la Kari Aihinen. Kaunista ja herkullista.

Sienimuffinit, joissa maistuu aurinkokuivattutomaatti. Tarjoa esimerkiksi brunssilla.

Tournedos sopii juhlaruoaksi. Korvasienet voi korvata kanttarelleilla tai herkkutateilla.

Syyskananpoikaa ja kanttarelleja.

Filonyytteihin sopivat myös kuivatut sienet.

Ankanmaksaa, tryffeliä ja sekasieniä. Ylellistä!

Oula Hännisen sieniraviolit maistuvat paahdetun possun kera.

Helppoa, kevyttä ja edullista. Tarvitset vain sieniä, oliiviöljyä, valkosipulia, suolaa ja pippuria.

Ryöpätyt korvasienet maistuvat metsäjäniksen kanssa.

Kasvislasagne valmistetaan italialaisittain.

Kaunista ja ruokaisaa poronkäristyksestä ja sienistä.

Kalkkunakrokettien teko on hyvä aloittaa jo edellisenä päivänä.

Täytetyt artisokat ovat oiva vaihtoehto täytetyille paprikoille.