JOULUKALENTERIN 2. LUUKKU Marinoidut valkosipulin kynnet ovat kuuluneet meidän perheen jouluun niin kauan kuin muistan. Kynsiä kuorittiin aina joulukuun alkupäivinä kulhokaupalla ja maustuneita kynsiä syötiin kuin karkkeja. Herkkunsa kullakin. Marinoidut valkosipulin kynnet täytyy laittaa tekeytymään n y t, jotta joulupöydässä kynnet ovat läpi asti maustuneita ja makeita. Saavillista valkosipulia ei ole pakko marinoida. Nyt tein […]

Baileys liköörin kehittäneiden R&A Baileyn ideana oli, yhtiön nettisivujen mukaan, yhdistää kaksi perinteikästä irlantilaista osaamisaluetta: viskinteko ja maitomaatalous. Onnistunut yhdistelmä, sillä Baileys on maailman suosituin likööri. Se on minunkin suosikki! Likööriin käytettävä kerma on peräisin irlantilaisilta maitotiloilta, joiden koko tuotanto jalostetaan Baileys-likööriksi. Ajatella, että 40 000 lehmää tallustelee nummilla baileyskorvamerkittynä. Aika iso nummi. Kun (melkein) […]

Kahden lapsen äiti Camilla on yrittänyt pudottaa painoaan monesti, mutta vasta viimeinen yritys kantoi hedelmää.

Omenahillo uunissa vaatii ilahduttavan vähän tekemistä. Kaada omenapalat ja sokerit kattilaan, ja uuni hoitaa loput. Reseptistä tulee noin neljä litraa karamellisoidun paahteista omenahilloa, jota kelpaa lusikoida lettujen ja aamujogurtin päälle.

Tyrni-porkkanahillo | Säilöntä | Kodin Kuvalehti

Tuntuu että näin syksyllä ei kyllä ehdi tekemään mitään muuta kun säilömään marjoja ja hedelmiä. Varsinkin kun puolivahingossa pääsin aloittamaan opiskelut jo tänä syksynä, niin aikaa kaikelle muulle jää niin vähän, että täytyy ihan miettiä mitä sitä kannattaa aloittaa tekemään. Tänään jokatapauksessa keittelin omenat säilöön sokeriliemeen. Ne on ihanan käteviä käyttää talvella vaikka omenapiirakkaan tai omena-kaurapaistokseen, ei tarvitse muuta kun nakata omput lasitölkistä pois ja…

Haeskelin viikonlopun täytekakkuun omanatäytteen ohjetta... sellainen löytyi Maistuis varmaan sullekin - blogista, Kiitos sinne :) Täyte valmistuu nopeasti, omenoiden kuoriminen ja pilkkominen vie eniten aikaa ;) Alkuperäisessä ohjeessa on käytetty mausteena vaniljakonjakkia, tähän käytin 2 tl vanilja-aromia... olisi ehkä voinut laittaa enemmänkin... 2 l kuorittuja omenakuutioita 2 dl sokeria 2 dl Meukow VS Vanilla -vaniljakonjakkia (tai vettä + vanilja-aromia) 2 kanelitankoa 4 rkl…

Tyrni-porkkana-aprikoosisose

Syreenien huumaava tuoksu ihastuttaa tai vihastuttaa. Itse kuulun ensimmäisiin – en voi olla leikkaamatta kukintoja maljakkoon, vaikka ne kestävätkin siinä vain hetken. Eteläisessä Suomessa syreenien kukinta on tältä kesältä ohi, mutta puoli Suomea kylpee vielä tuoksutaivaassa. Oulussa osa pensaista on jo ohi, osa täydessä kukassa, ja jotkut pensaat vasta aloittelavat kukintaa. Mikroilmastolla on iso vaikutus […]