Juhannuksena mentiin helpoimman kautta ja tein meille pellillisen Aura-broileripiirakkaa, jota oli kiva käydä napsimassa aina pienen nälän yllättäessä. Oli jotenkin niin kuuma, että pieninä annoksina syötävät ruoat tuntuivat hyvältä vaihtoehdolta. Lisäksi teki mielellään kerralla enemmän, niin ei tarvinnut olla alituiseen keittiössä. Tämä superherkullinen peltipiirakka on muunnos aiemmasta broileri-feta-tomaattipiirakasta. Kokeile myös kehuttua neljän juuston kasvispiirakkaa. sekä aina yhtä…

Marenkikääretorttu mustikoilla ja valkosuklaalla. Gluteeniton leivonnainen. Meringue swiss roll with white chocolate and wild blueberries. Gluten free pastry.

Appelsiini-suklaakakku (gluteeniton, vähälaktoosinen)

Aina välillä kaipaillaan gluteenitonta suklaakakkua ja päätin kokeilla tällä kertaa jotain uutta. Suklainen pohja on muunnos paholaisenkakk...

Gluteeniton korvapuusti leivotaan jauhoseoksesta sekä tattarijauhosta. Mukaan ujutetaan tietenkin runsaasti voita, sokeria ja kanelia. Tämä yhdistelmän kanssa ei yksinkertaisesti voi epäonnistua!

Gluteeniton joululeipä (1 kpl), valmistusaika yli 60 min.

Viljattomat kookoskeksit | Gluteeniton leivonta | Sokeriton resepti | Terveellinen leivonta

Kulinaari-ruokablogissa ovat pääosassa hyvä ruoka ja juoma sekä tarinat niiden takana.

Gluteeniton kinkkupiirakka on helppo ja nopea tehdä. Täytteessä on reilusti kinkkua ja juustoa, mutta voit halutessasi lisätä mukaan esimerkiksi paprikaa. Jos haluat tehdä koko pellillisen, kaksinkertaista ainemäärät.

Jos minulta kysyttäisiin, mikä on minun rakkain leivonnaiseni, vastaus olisi varmaan britakakku. Britakakku on mainio kesäkakku ja monet leipovat sitä

Tartuin haasteeseen ja tein gluteenittoman voileipäkakun. Voileipäkakkuja on tullut tehtyä paljonkin mutta gluteenittomana en ollenkaan. Gluteenittomassa kakussa haasteen tuo leipä. Usein gluteeniton leipä on tiivistä, joten vaarana on että kakusta ei saa tarpeeksi kosteaa. Mielestäni voileipäkakku saa on mielummin liian kostea kuin kuiva. Kakkuun leivoin itse leivät. Tummempi leipä on tehty tummasta leipäjauhoseoksesta, jonka ostin Lidlistä. Vaalean leivän tein Vuohelan herkun…

Gluteeniton ja vegaaninen

Viikonloppuna vietettiin esikoisemme ja hänen pitkäaikaisen tyttöystävänsä kihlajaisia. Tämä oli hyvin odotettu juhla, ja molempien perheet ovat erittäin ilahtuneita kihlautumisuutisesta. Himoleipuri kun olen, nuoripari kysyi minulta, haluaisinko leipoa jotain myös…

Raparperi on kevään odotetuin herkku. Se on monipuolinen vihannes, josta voi leipoa monenlaisia piirakoita, tehdä kiisseliä sekä keittää hilloa ja mehua. Ensimmäisistä raparpereista on saatava raparperipiirakkaa jo toukokuussa. Myöhemmin kesällä…

Maistuisiko mehevä suklaakakku, joka saa pähkinäistä makua hasselpähkinöistä ja joka on kaiken lisäksi gluteeniton? Minulle maistuisi, useamman palan syöneenä edelleenkin! Sain blogiringin kautta testattavaksi Meiran koristeluun ja leivontaan tarkoitettuja tuotteita sekä Meiran pähkinöitä…

Omenapiirakkakeksit kätkevät sisäänsä perinteisten omenapiirakka-ainesten lisäksi maapähkinävoita. Keksit ovat vegaanisia, sokerittomia ja gluteenittomia.